لا يتطلب تجهيز الذقن الخفيفة النيجيرية التقليدية الكثير من المهارات والخبرة، لأن طريقة معالجة هذه الوجبة الخفيفة المقلية بسيطة نسبيًا. في الواقع هناك طريقتان رئيسيتان لمعالجة الذقن النيجيري، وهما صنع تشين تشين يدويا في المنزل واستخدام ماكينة صنع الذقن لإنتاج تشين تشين مقلي في المصنع. بالمقارنة مع تشين تشين النيجيري المقلي المصنوع يدويًا، فإن استخدام آلة تشين تشين لمعالجة وجبات تشين تشين الخفيفة يعد أكثر كفاءة وربحية.
كيفية جعل الذقن النيجيرية في المنزل؟
عادة ما تكون تشين تشين نيجيريا وجبة خفيفة مقلية مقرمشة ولذيذة مصنوعة من الدقيق والسكر والحليب والزبدة ومسحوق التوابل. نيجيريا تشين تشين هي وجبة خفيفة مقرمشة ومقلية، وسهلة الصنع. وهو المفضل في الحفلات وعادة ما يستخدم كمقبلات في حفلات أعياد الميلاد. وتحظى شين تشين المقلية بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقها المقرمش، ولكن أيضًا لأن هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفسد.
إن صنع الذقن النيجيرية في المنزل أمر بسيط للغاية. يمكننا تحضير شين تشين مقلي لذيذ في نصف ساعة تقريبًا. الفرضية هي أننا بحاجة إلى إعداد المكونات اللازمة لصنع تشين تشين. عادة، نحتاج إلى تحضير العديد من المواد الخام، مثل الدقيق أو الحليب أو السكر أو البيض أو الملح أو مسحوق الخبز أو زيت الطهي أو القرفة أو مسحوق جوزة الطيب.
عملية مفصلة لصنع الذقن النيجيرية في المنزل
- أولاً، قومي بخلط الدقيق والسكر والبيض وجوزة الطيب والحليب والقليل من زيت الطهي للحصول على عجينة طرية.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة واستخدمي الشوبك للضغط عليها على شكل أوراق العجين. ثم استخدمي السكين لتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ذات حجم موحد.
- أضف كمية مناسبة من زيت الطهي إلى القدر وقم بتسخينه. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى حوالي 160 درجة مئوية، أضف مكعبات الشين تشين إلى مقلاة الزيت للقلي. يستمر القلي حوالي 3 دقائق، والوجبات الخفيفة النيجيرية جاهزة.
- لا تأكل الذقن المقلية على الفور، لأنها ستكون ساخنة جدًا. يمكننا الانتظار حتى يبرد الذقن لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل تناول الطعام. أو يمكننا إضافة مسحوق الفلفل الحار أو غيرها من التوابل إلى الذقن المقلي وتناوله.
كيفية جعل نيجيريا الذقن الذقن مع آلة الذقن الذقن؟
يعد استخدام آلة تشين تشين لمعالجة تشين تشين النيجيري هو اختيار العديد من معالجي الطعام، الذين عادةً ما يكون لديهم مصانع تجهيز أغذية صغيرة ومتوسطة الحجم خاصة بهم. باستخدام سلسلة من معدات معالجة الذقن الذقن يمكن أن يحل إنتاج تشين تشين المقلي محل الكثير من العمل اليدوي ويزيد إنتاج تشين تشين في نيجيريا.
خط إنتاج شين شين الصناعي يشمل بشكل رئيسي خلاط العجين الأوتوماتيكي، آلة ضغط العجين، آلة قطع الذقن، آلة القلي، آلة إزالة الزيت، آلة التوابل، وآلة تغليف الوجبات الخفيفة الذقن. يتراوح إنتاج خط معالجة الذقن عمومًا بين 50 كجم/ساعة و300 كجم/ساعة، ويمكن تخصيصه إذا كان المستخدم يحتاج إلى إنتاج أكبر.