بهلوان فراغ تجاري | مرق اللحم بهلوان

باعتبارها المعدات الميكانيكية الأكثر استخدامًا في مؤسسات معالجة اللحوم، فإن البهلوان المفرغ يستخدم بشكل أساسي في تقليب وتتبيل اللحوم المصنعة مثل لحم البقر، ولحم الضأن، والدجاج، ولحم الخنزير، ولحم البقر. سمكة في ظل حالة الفراغ.

لا يستطيع بهلوان الفراغ التجاري زيادة سرعة دخول التوابل إلى اللحم والحفاظ على الرطوبة في اللحم إلى الحد الأقصى فحسب، بل يمكنه أيضًا تحقيق الغرض من جعل اللحم طازجًا وطريًا.

هيكل جهاز الترطيب بهلوان الفراغ

إن جهاز الترطيب بهلوان الفراغ لديه هيكل بسيط ويتكون بشكل رئيسي من إطار، وأسطوانة، ومخفض، ومضخة فراغ، ومحرك سلسلة، وأجهزة التحكم. الآلة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ولها هيكل مدمج.

يعتمد كلا طرفي الأسطوانة على هيكل غطاء دوار، والذي يمكن أن يزيد من مساحة الضرب في الأسطوانة ويجعل تأثير المنتجات المتداول متساويًا. الأسنان المتدحرجة الداخلية لآلة بهلوان اللحوم الفراغية هي أسنان متدحرجة حلزونية، والتي يمكن استخدامها لدحرجة المنتجات المختلفة.

مضخة التفريغ عبارة عن مضخة تفريغ لتدوير المياه، والتي يمكنها تجنب تلوث المنتج. يعتمد جهاز نقع بهلوان الفراغ تكنولوجيا تصنيع متقدمة ويتميز بخصائص تحويل التردد والأتمتة والسرعة القابلة للتعديل والضوضاء المنخفضة والأداء الموثوق والتشغيل البسيط والكفاءة الأعلى.

كيف يعمل بهلوان الفراغ التجاري؟

معلمات آلة بهلوان فراغ اللحوم

ما حجم آلة بهلوان اللحوم الفراغية التي تريدها لاحتياجات الإنتاج الخاصة بك؟ في شركتنا، لدينا ما يصل إلى 9 نماذج مختلفة من أجهزة تبريد اللحوم المفرغة للبيع. يمكنك الاختيار وفقا لاحتياجاتك الخاصة. إذا كنت مهتما، فلا تتردد في الاتصال بنا.

بالإضافة إلى ذلك، لدينا آلة التعبئة والتغليف فراغ التي يمكن استخدامها لتغليف اللحوم المتبلة. يعمل تصميم التغليف المفرغ على زيادة العمر الافتراضي للحوم.

فوائد استخدام آلة بهلوان فراغ

1. يوفر هذا الجهاز المبتكر كفاءة نقع لا مثيل لها، مما يقلل بشكل كبير من وقت النقع مع تكثيف ضخ النكهة.
2. من خلال خلق بيئة محكمة الغلق بالشفط، يضمن جهاز التتبيل الإسفنجي اختراقًا مثاليًا للتتبيلات، مما يؤدي إلى لحم وخضروات طرية ولذيذة. هذه العملية لا تعزز المذاق فحسب، بل تحافظ أيضًا على العصائر الطبيعية، مما يجعل الوجبات عصارية وشهية.
3. علاوة على ذلك، فإن الراحة وتعدد الاستخدامات التي تتميز بها ماكينة التفريغ الهوائي تجعلها من الأصول التي لا غنى عنها للطهاة المتمرسين على حد سواء. قل وداعًا لفترات التتبيل الطويلة ورحب بعصر جديد من مغامرات الطهي المعززة للنكهة والموفرة للوقت مع رفيق المطبخ المتطور هذا.

احتياطات استخدام جهاز تتبيلة اللحم

1. في كل مرة يتم فيها الانتهاء من بهلوان الفراغ، يجب فتح الصمام السفلي لفاصل الزيت والماء الفراغي لتصريف المياه المتراكمة. قم بإزالة الشفط الفراغي وتنظيف فاصل الزيت عن الماء بمضخة التفريغ لضمان التدفق السلس لخط أنابيب التفريغ.
2. يجب إيقاف مضخة التفريغ مرة واحدة شهريًا للتحقق من تلوث الزيت. إذا كان الزيت الموجود في مضخة التفريغ ملوثًا، فيجب تغيير الزيت في الوقت المناسب. قبل تغيير الزيت، يجب أن تعمل المضخة للأمام لمدة 15 دقيقة دون تحميل، واترك الزيت يسخن وأوقف المضخة، وقم بفك سدادة الزيت لتصريف الزيت المتسخ، ثم قم بتنظيف المضخة ببعض الزيت الجديد قبل حقن زيت جديد.
3. تحقق من مستوى الزيت في المخفض بشكل متكرر. إذا وجد أن مستوى الزيت أقل من نصف ارتفاع نافذة الزيت، أضف الزيت الميكانيكي 30# في الوقت المناسب. يجب أن يكون صندوق التحكم الكهربائي الخاص بهلوان الفراغ مؤرضًا بقوة لضمان السلامة الكهربائية.