Whether it is making Chin Chin snacks at home or using Chin Chin processing plant to produce fried Chin Chin on a large scale in a factory, we must master certain processing skills to make delicious Chin Chin. We have summarized some common problems and solutions in the Chin Chin production process, hoping to help those who process Chin Chin.
How to check if the oil is hot enough for frying Chin Chin?
The oil temperature for frying Chin Chin is generally around 160℃-180℃. If you use Chin Chin fryer in the factory, you can directly see the oil temperature display. If you make Chin Chin at home, you need to rely on practical experience to judge whether the oil temperature is appropriate.
You can take a small piece of dough and put it in oil to observe the frying effect. If the dough stays at the bottom of the oil for a long time, it means that the oil temperature is too low and the oil needs to be heated continuously. If the dough expands rapidly, the oil temperature is too hot and the heating needs to be stopped. If the dough gradually floats to the oil surface from the bottom, the oil temperature is just right.
Why are Chin Chin snacks high in oil?
إذا امتص تشين تشين المقلي الكثير من الزيت، فذلك يرجع أساسًا إلى ثلاثة أسباب: درجة حرارة الزيت منخفضة جدًا، وكمية الزيت قليلة جدًا، والعجين كثيرًا في وقت واحد. لذلك، لكي نمنع العجين من استنشاق الكثير من الدهون، عندما نقوم بقلي شين شين، نحتاج إلى إضافة كمية كافية من الزيت إلى الوعاء والتحكم في درجة حرارة الزيت. أضف الكمية المناسبة من العجين إلى المقلاة لكل دفعة.
How to make Chin Chin taste softer?
إذا كنت لا ترغب في جعل طعم تشين تشين قاسيًا جدًا أو مقرمشًا جدًا وتريد طعمًا ناعمًا، يمكنك التفكير في إضافة البيض إلى وصفة تشين تشين. الذقن المقلية المصنوعة من البيض سيكون لها ملمس ناعم.
How to make fried Chin Chin snacks last longer?
يمكن عادةً الاحتفاظ بالأطعمة المقلية لفترة أطول. يمكننا تخزين وجبات تشين تشين الخفيفة في حاويات محكمة الغلق، مثل الزجاجات البلاستيكية والزجاجات ووضع عبوات تشين تشين المعبأة في بيئة باردة وجافة. يمكن أن يصل عمر هذا التخزين إلى ثلاثة أشهر. يمكن أيضًا أن تكون عبوة Chin Chin على شكل عبوة مفرغة من الهواء، مما قد يجعل وقت التخزين يصل إلى نصف عام.
كم يفعل ماكينة تشين تشين يكلف؟
هناك العديد من الأنواع والتكوينات لمعدات معالجة Chin Chin، كما تختلف أسعارها أيضًا. يمكن لمصنعنا أن يوصي بخطة المعالجة الأكثر ملاءمة للعملاء وفقًا لاحتياجاتهم.
What kind of heating method can Chin Chin fryer use?
تشمل طرق تسخين مقلاة Chin Chin بشكل أساسي التسخين الكهربائي وتسخين الغاز. يمكننا تخصيصها وفقًا للاحتياجات الفعلية للعملاء.