自动煎炸机目前是一种非常受欢迎的食品油炸设备，几乎可以用于油炸所有食品，主要适用于大型食品生产企业，其特点是连续生产、节能和省工。
在实际使用自动煎炸机时，必须掌握正确的使用方法，才能发挥其作用并提高生产效率。那么，用户应如何正确安装和使用自动煎炸机？
食品自动煎炸机的主要功能
自动煎炸机是指以食用油为主要原料对食品进行油炸烹饪的厨房设备。它具有样式新颖、结构合理、操作简单、加热速度快、易于清洁等特点。广泛应用于快餐店、酒店和餐饮单位。
适用于自动煎炸设备的产品有蚕豆、绿豆、花生等坚果；锅巴、薯片等膨化食品；萨其马、麻花等面制品；肉类制品如肉块、鸡腿；黄花鱼、章鱼等水产品；豆腐干等大豆制品。
如何正确安装和使用自动煎炸机？
1. 自动煎炸机应与自动温控仪箱、鼓风机、提升电机、刮油泵及主电源连接，并检查提升篮提升是否正常。
2. 关闭刮油泵与锅之间的连接管，开始向自动煎炸机注水，冲洗锅内的铁渣、锈迹、垃圾等杂物，并通过排渣口排出。
3. 安装刮油泵的连接管和电线，检查刮渣清油泵和锅的所有管路及接头是否漏油，将刮渣清滤器包入刮渣清滤器筒中，放入油槽。