Bạn đang muốn chiếm lĩnh thị trường snack đang bùng nổ nhưng gặp giới hạn bởi tốc độ xử lý thủ công? Đây chính xác là tình huống của một doanh nghiệp thực phẩm đang phát triển ở Mexico trước khi họ quyết định nâng cấp cơ sở của mình với dây chuyền sản xuất khoai tây chiên hoàn chỉnh của chúng tôi. Bằng cách chuyển sang giải pháp bán tự động của chúng tôi, khách hàng đã thành công biến đổi doanh nghiệp từ một xưởng nhỏ thành một thương hiệu địa phương cạnh tranh.
Bộ máy làm khoai tây chiên mới đã giúp họ sản xuất khoai tây chiên giòn, chất lượng cao một cách đều đặn, dẫn đến lợi nhuận và thị phần tăng đáng kể.
Phân tích Nhu cầu và Nền tảng Khách hàng
Mexico nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đường phố sôi động và mức tiêu thụ snack mặn cao, đặc biệt là khoai tây chiên có hương vị. Khách hàng, nằm ở một khu vực có nguồn cung cấp khoai tây tươi, chất lượng cao dồi dào, đã nhìn thấy cơ hội vàng để ra mắt thương hiệu địa phương với các hương vị truyền thống Mexico như ớt và chanh.
Tuy nhiên, dựa vào việc gọt vỏ và chiên thủ công khiến khoai tây không đồng đều về độ dày và sản phẩm dầu mỡ, không thể cạnh tranh với các thương hiệu lớn. Họ cần một nhà máy sản xuất khoai tây chiên có thể xử lý nguyên liệu hiệu quả, đảm bảo chiên đều và giảm thiểu lãng phí dầu.
Yêu cầu cụ thể của họ là máy móc có thể sản xuất cả khoai tây lát phẳng và sóng, phù hợp với sở thích đa dạng của người tiêu dùng.
Giải pháp của Taizy là gì?
Để đáp ứng các tiêu chuẩn cao của thị trường Mexico, chúng tôi đã thiết kế một giải pháp dây chuyền bán tự động phù hợp. Quá trình bắt đầu bằng máy rửa và gọt khoai tây dạng bàn chải, loại bỏ đất và vỏ một cách hiệu quả mà không làm hỏng thịt khoai.
Tiếp theo, chúng tôi lắp đặt một máy cắt lát tốc độ cao được trang bị lưỡi dao thay thế, cho phép khách hàng chuyển đổi giữa lát phẳng và sóng một cách nhanh chóng. Cốt lõi của dây chuyền bao gồm máy trần sơ để loại bỏ tinh bột dư thừa, máy vắt nước và máy chiên khoai tây hỗn hợp dầu-nước tự động lọc residue để kéo dài tuổi thọ dầu.
Cuối cùng, một máy loại bỏ dầu và máy gia vị hình lục giác đảm bảo khoai tây không bị dầu mỡ và được phủ gia vị hoàn hảo trước khi đóng gói.
Ưu điểm của Dây Chuyền Khoai Tây Chiên
Thiết bị của chúng tôi được chọn lựa dựa trên độ bền và khả năng thích ứng. Toàn bộ dây chuyền chế biến khoai tây chiên được làm bằng thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm, rất cần thiết để đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của Mexico và đảm bảo độ bền chống ăn mòn.
Ngoài ra, máy cắt khoai tây còn cho phép điều chỉnh độ dày chính xác (từ 0.5mm đến 1.5mm), giúp khách hàng kiểm soát hoàn toàn kết cấu của sản phẩm cuối cùng.
Dịch vụ của Taizy
Chúng tôi tin rằng khoảng cách không nên là rào cản của niềm tin. Trước khi dây chuyền khoai tây chiên được vận chuyển, chúng tôi đã mua khoai tươi để tiến hành thử nghiệm trực tiếp toàn diện tại nhà máy của chúng tôi. Chúng tôi ghi lại từng bước — từ gọt vỏ đến chiên — và gửi đoạn phim chưa chỉnh sửa cho khách hàng để chứng minh khả năng của máy.
Để đảm bảo thiết bị đến Mexico City trong tình trạng hoàn hảo, chúng tôi sử dụng phương pháp đóng gói chuyên dụng: mỗi máy được quấn trong màng chống ẩm và cố định trong các hộp gỗ gia cố. Chúng tôi cũng sắp xếp một cuộc gọi video trực tiếp để khách hàng kiểm tra điện áp và chi tiết máy trước khi vận chuyển.
Phản hồi của khách hàng và dịch vụ hậu mãi
Kết quả từ Mexico đã rất xuất sắc. Sau khi nhận hàng, khách hàng đã sử dụng các hướng dẫn chi tiết của chúng tôi và hỗ trợ qua video từ xa để lắp đặt dây chuyền. Các kỹ sư của chúng tôi hướng dẫn đội của họ qua quá trình lắp đặt và hiệu chỉnh nhiệt độ, đảm bảo máy chiên tối ưu cho điều kiện độ cao và độ ẩm cụ thể của họ.
Khách hàng đã báo cáo rằng hệ thống mới đã tối ưu hóa đáng kể hoạt động của họ, cho phép mở rộng quy mô sản xuất để đáp ứng đơn hàng của siêu thị.