Nijerya geleneksel atıştırmalığı chin chin işlemek çok fazla beceri ve deneyim gerektirmez, çünkü bu kızarmış atıştırmalığın işleme yöntemi nispeten basittir. Aslında Nijerya chin işlemenin iki ana yöntemi vardır: evde el ile chin chin yapmak ve fabrika ortamında kızarmış chin chin üretmek için chin chin yapma makinesi kullanmak. El yapımı Nijerya chin chin ile karşılaştırıldığında, chin chin makinesi kullanarak chin chin atıştırmalıklarını işlemek daha verimli ve karlıdır.
Evde Nijerya chin chin nasıl yapılır?
Nijerya chin chin genellikle un, şeker, süt, tereyağı ve baharat tozu ile yapılan çıtır ve lezzetli bir kızarmış atıştırmalıktır. Nijerya chin chin çıtır, derin yağda kızartılmış bir atıştırmalıktır ve yapması kolaydır. Partilerde favoridir ve genellikle doğum günü partilerinde meze olarak kullanılır. Ve kızarmış chin chin sadece çıtır tadı nedeniyle değil, aynı zamanda bu lezzetli atıştırmalığın bozulmadan uzun süre saklanabilmesi nedeniyle de popülerdir.
Evde Nijerya chin chin yapmak çok basit bir iştir. Neredeyse yarım saatte lezzetli kızarmış chin chin yapabiliriz. Ön koşul, chin chin yapımı için malzemeleri hazırlamamızdır. Genellikle un, süt, şeker, yumurta, tuz, kabartma tozu, pişirme yağı, tarçın veya muskat tozu gibi birkaç ham madde hazırlamamız gerekir.
Evde Nijerya chin chin yapımı için detaylı süreç
- Öncelikle unu, şekeri, yumurtaları, muskatı, sütü ve biraz pişirme yağını karıştırıp yoğurarak yumuşak bir hamur yapın.
- Hamuru küçük parçalara kesin ve merdane ile hamur levhaları haline getirin. Daha sonra bir bıçakla eşit boyutta küçük küpler halinde kesin.
- Tencereye uygun miktarda pişirme yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ sıcaklığı yaklaşık 160℃'ye ulaştığında, chin chin küplerini kızartma tavasına ekleyin. Kızartma yaklaşık 3 dakika sürer ve Nijerya chin chin atıştırmalıkları hazır olur.
- Kızarmış chin'i hemen yemeyin, çünkü çok sıcak olacaktır. Chin chin'i yemeden önce yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyebiliriz. Ya da kızarmış chin'e kırmızı biber tozu veya diğer baharatlar ekleyip yiyebiliriz.
Chin chin makinesi ile Nijerya chin chin nasıl yapılır?
Chin chin makinesi kullanarak Nijerya chin chin işlemek, genellikle kendi küçük ve orta ölçekli gıda işleme tesislerine sahip birçok gıda işlemecisinin tercihidir. Kızarmış chin chin üretmek için bir dizi chin chin işleme ekipmanı kullanmak çok fazla manuel işi azaltabilir ve Nijerya'daki chin chin çıktısını artırabilir.
Endüstriyel chin chin üretim hattı genellikle otomatik hamur karıştırıcı, hamur açma pres makinesi, chin chin kesme makinesi, kızartma makinesi, yağ alma makinesi, baharatlama makinesi ve chin chin atıştırmalık paketleme makinesini içerir. Chin chin işleme hattının çıktısı genellikle saat başına 50kg ile 300kg arasındadır ve kullanıcı daha büyük bir çıktı ihtiyacı varsa özelleştirilebilir.