Çıtır kızarmış soğan halkaları genellikle hamura bulanır, galeta ununa kaplanır, kızartılır ve baharatlanır. Evde kızarmış soğan halkası yapmanın yanı sıra, soğan halkası işleme tesislerinde seri üretilen atıştırmalıkları da satın alabiliriz. Peki soğan halkası atıştırmalık fabrikası çıtır soğan halkalarını nasıl yapıyor? Cevap, kızarmış soğan halkası yapma makinesi kullanmaktır.
Evde çıtır soğan halkaları nasıl yapılır?
dilimlenmiş soğan halkaları 
kızarmış soğan halkaları
Kızarmış soğan halkası yapımı için malzemeler
Birkaç taze soğan, sıvı yağ, birkaç yumurta, galeta unu, baharatlar vb.
Evde çıtır soğan halkası yapmanın adımları
- Önce soğanı soyup yıkayın. Ardından soğanı yatay olarak, yaklaşık 5 mm kalınlığında, eşit kalınlıkta soğan halkaları şeklinde kesin.
- Yumurta karışımını hazırlayın. Ardından dilimlenmiş soğan halkalarını yumurta karışımına batırın. Yumurta karışımından çıkarıp galeta ununa bulayın, böylece soğan halkasının yüzeyi galeta unuyla eşit şekilde kaplanmış olsun.
- Sıvı yağı tencereye döküp ısıtın. Yağın sıcaklığı yaklaşık 160°C olduğunda, galeta ununa bulanmış soğan halkalarını kızartmak üzere ekleyin. Kızartma sırasında soğan halkalarını çevirerek eşit şekilde ısınmalarına dikkat edin.
- Kızartma süresi yaklaşık 5 dakikadır. Kızarttıktan sonra soğan halkalarını çıkarıp soğumaya bırakın, ardından baharatları ekleyip karıştırın. Baharatlanmış soğan halkaları servise hazırdır.
Tesislerde soğan halkası yapma makineleri kullanılarak kızarmış soğan halkaları nasıl yapılır?
Gıda işleme tesisinde kızarmış soğan halkalarının büyük ölçekli üretimi genellikle tam bir soğan halkası işleme ekipmanı seti gerektirir. Soğan halkası yapma makinelerinin ana işlevi, soğanların kabuğunu soyma, dilimleme, yıkama, hava ile kurutma, hamura bulama, unlama, kızartma ve baharatlama işlemlerini tamamlamaktır.
Kızarmış soğan halkası işleme tesislerinin büyük üretim avantajları vardır. Bir yandan, soğanların kabuğunu soyma, dilimleme ve yıkama gibi elle yapılan ön işlemler yerine makinelerin kullanılması zahmetli işçiliği azaltabilir.
Öte yandan, kızartma işlemi sırasında soğan halkalarının sıcaklığı ve kızartma süresi kontrol edilebilir; böylece soğan halkaları fazla kızarmaz ve lezzeti garanti altına alınır.
Taizy fabrikasının ticari soğan halkası yapma makineleri Malezya, Mısır, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Türkiye, Singapur vb. birçok ülkeye ihraç edilmiştir. Siz de soğan halkası üretim işi ile ilgileniyorsanız, soğan halkası yapma makinelerimiz. hakkında danışmaya çok hoş geldiniz