ক্রিস্পি ভাজা পেঁয়াজ রিং সাধারণত ব্যাটার, ব্রেডক্রাম্ব প্রলেপ, ভাজা এবং স্বাদ প্রদানের প্রয়োজন হয়। বাড়িতে ভাজা পেঁয়াজ রিং তৈরি করার পাশাপাশি আমরা পেঁয়াজ রিং প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলোতে ব্যাপকভাবে উত্পাদিত পেঁয়াজ রিং স্ন্যাক্সও কিনতে পারি। পেঁয়াজ রিং স্ন্যাক্স কারখানা ক্রিস্পি পেঁয়াজ রিং কীভাবে তৈরি করে? উত্তর হল ভাজা পেঁয়াজ রিং তৈরির মেশিন ব্যবহার করা।
বাড়িতে কিভাবে ক্রিস্পি পেঁয়াজ রিং তৈরি করবেন?
কাটা পেঁয়াজ রিং 
ভাজা পেঁয়াজের রিং
ভাজা পেঁয়াজের রিং তৈরির কাঁচামাল
কয়েকটি টাটকা পেঁয়াজ, ভোজ্য তেল, কিছু ডিম, ব্রেড ক্রাম্ব, মশলা ইত্যাদি।
ঘরে ক্রিসপি পেঁয়াজের রিং তৈরি করার ধাপসমূহ
- প্রথমে পেঁয়াজের ছাল ছেঁটে ধুয়ে নিন। তারপর পেঁয়াজকে অনুভূমিকভাবে প্রায় ৫ মিমি পুরু সমান পেঁয়াজ রিংয়ে কাটুন।
- Prepare the egg liquid. Then dip the sliced onion rings into the egg mixture. Take out the egg liquid and dip it in bread crumbs so that the surface of the onion ring is evenly coated with bread crumbs.
- পাত্রে রান্নার তেল ঢেলে গরম করুন। যখন তেলের তাপমাত্রা প্রায় ১৬০°C পৌঁছায়, তখন ব্রেডক্রাম্ব লাগানো পেঁয়াজ রিংগুলো ভাজার জন্য যোগ করুন। ভাজার সময় পেঁয়াজ রিংগুলো ঘোরানোর দিকে মনোযোগ দিন যাতে সেগুলো সমানভাবে তাপিত হয়।
- ভাজার সময় প্রায় ৫ মিনিট। ভাজার পর ভাজা পেঁয়াজ রিংগুলো ঠান্ডা হতে তুলে রাখুন, তারপর মশলা যোগ করে নেড়েচেড়ে নিন। মশলাযুক্ত পেঁয়াজ রিং খাবার জন্য প্রস্তুত।
কারখানায় পেঁয়াজ রিং তৈরির যন্ত্র ব্যবহার করে ভাজা পেঁয়াজ রিং কীভাবে তৈরি করবেন?
Large-scale production of fried onion rings in a food processing plant usually requires a full set of onion ring processing equipment. The main function of the onion ring making machines is to finish peeling, slicing, washing, air-drying, battering, flouring, frying, and seasoning onions.
ভাজা পেঁয়াজ রিং প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলোতে উৎপাদন ক্ষেত্রে বড় সুবিধা রয়েছে। একদিকে, পেঁয়াজের ছাল ছাড়া, কাটা এবং ধোয়ার মতো পূর্বপ্রক্রিয়ায় মানুষের পরিবর্তে যন্ত্র ব্যবহারে ক্লান্তিকর শ্রম কমানো যায়।
অন্যদিকে, ভাজার প্রক্রিয়ায় পেঁয়াজ রিং এর তাপমাত্রা এবং ভাজার সময় নিয়ন্ত্রণ করা যায়, এবং পেঁয়াজ রিং অতিরিক্ত ভাজা হবে না, তাই পেঁয়াজ রিং এর স্বাদ নিশ্চিত করা যায়।
The commercial onion ring making machines of Taizy factory have been exported to many countries, such as Malaysia, Egypt, the United States, Brazil, Turkey, Singapore, and so on. If you are also interested in the onion ring production business, you are very welcome to consult our onion ring making machines.