Otomatik patates kızartması üretim hattı, ham patatesleri üst düzey patates kızartmasına dönüştüren hepsi bir arada sisteminizdir. Yıkama, soyma, kesme, kızartma ve dondurma dahil tüm adımları tek, sürekli bir iş akışında birleştirir. Sonuç, tutarlı şekilde tekdüze kızartmalar ve güvenilir üretim hızlarıdır.
Bu hat, 300 ila 2000 kg/saat aralığında işleme kapasitesi sunar ve çeşitli işletme boyutlarına uygundur.
Patates Kızartması Üretim Hattı Çalışma Videosu
dondurulmuş Patates Kızartması uygulaması
Hattımız tarafından üretilen dondurulmuş patates kızartmaları tüm gıda endüstrisinde yüksek talep görmektedir:
- Restoranlar ve catering: küresel hızlı yemek zincirlerinden yerel restoranlara, otellere ve catering hizmetlerine kadar.
- Market satışları: perakende marketlerin dondurulmuş gıda bölümlerinde doğrudan tüketicilere satış.
- Private label üretimi: diğer şirketlerin kendi markası altında paketleyip satması için.
Patates Cipsi Üretim Süreci Akışı
Patates cipsi işleme tesisimiz, karmaşık kızartma işlemini on adet hassas otomatik adımla parçalara ayırır ve her adım bir sonrakine sorunsuz şekilde entegre olur.
Kaldırma ve Besleme
Taze patatesler hopere dökülür ve asansör ile otomatik olarak ve eşit şekilde yıkama ve soyma makinesine beslenir, otomatik üretimin ilk adımını başlatır.
Yıkama ve Soyma
Bir fırçalı silindirli yıkama ve soyma makinesi, püskürtmeli su ile birlikte, patates yüzeylerden toprağı ve dış kabuğu verimli bir şekilde temizler, ham madde kaybını minimize eder.
Seçme ve Sıralama
Soyulmuş patatesler, ayıklanabilir konveyör bantı üzerinde yavaşça hareket eder; işçiler, üzerinde lekeler, filizler veya eksik soyma olan kusurlu patatesleri kolayca çıkarabilir.
Kesme
Yüksek hızlı patates doğrayıcı ile patatesler hızlı ve eşit şekilde istenen boyutlarda (7x7mm ile 12x12mm arası) Dilimlere ayrılır, pürüzsüz yüzeyler ve hasarsızlık sağlar.
Yıkama
Kesilen kızartmalar, yüzeydeki serbest nişastayı gidermek için yıkama makinesine girer, kızartma sırasında yapışmayı ve aşırı yağ emilimini önler, çıtır bir dokunun temelini atar.
Blanşe
Patates kızartması, blanşe makinesi nde tam kontrollü sıcaklık ve zamanlarda hazırlanır. Bu adım enzimleri etkisizleştirir, kızartmanın doğal rengini korur ve daha tek tip pişirme sağlar; sonuç olarak daha üstün doku ve tat elde edilir.
Hava Soğutma ve Drenaj
Blanş işlemi sonrası kızartmalar, yüksek güçlü bir hava kurutucu üzerinden geçer ve yüzey nemini hızla giderir. Bu, kızartma sırasında yağ sıçramasını önler ve daha verimli pişirme ile mükemmel kıtlık sağlar.
Sürekli Kızartma
Bu, Frieslerin nihai dokusu ve rengini belirleyen temel süreçtir. sürekli kızartıcı, yağa-su ayırma teknolojisi ve otomatik sıcaklık kontrol sistemi kullanılarak kızartılan kızartmalar sabit optimum yağ sıcaklığında kızartılır ve altın rengi, eşit renk elde edilir.
Titreşimli Yağ Giderme
Yeni pişirilmiş kızartmalar, yüksek frekanslı titreşimler kullanan bir yağdan arındırma makinesi üzerinden geçer; bu, yüzey yağını etkili bir şekilde giderir, result olarak çıtır, yağsız bir doku sağlar.
Hızlı Dondurma
Yağ giderildikten sonra, kızartmalar hızla hızlı dondurma dolaplarına aktarılır. Çok kısa sürede iç sıcaklık -18°C’nin altına düşer, tat ve doku kilitlenir ve uzun süreli depolama ve taşıma için hazır hale gelir.
Taizy Patates Kızartması İşleme Tesisi Ana Avantajları
- Entegre otomasyon: hat sürekli, otomatik bir sistem olarak çalışır, süreç değişkenliğini ve manuel iş gücüne olan bağımlılığı azaltır.
- Genişletilebilir üretim kapasitesi: hatlarımız, tam olarak sizin spesifikasyonlarınıza göre tasarlanır, 300 kg/saatten 2.000 kg/saatten fazla kapasitelere kadar ölçeklenebilir çıktı sağlar; herhangi bir ticari talebe yanıt verir.
- Üstün hijyenik tasarım: tüm gıda temas bileşenleri 304 paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir, GMP, HACCP ve diğer gıda güvenliği protokollerine tam uyum sağlar.
- Kaynakları optimize edilmiş performans: her makine, çıkış başına su, yağ ve enerji tüketiminde belirgin azalmalar sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
- Çok ürün işleme yeteneği: tasarımın doğası gereği farklı ürünleri işlemek için basit değişiklikler yapılabilir, örneğin patates cipsi veya tatlı patates kızartması, hattın genel işlevselliğini artırır.
Patates Cipsi işleme tesisi fiyatı
Bir patates kızartması üretim hattının maliyeti iki ana parçadan oluşur: ana işleme makineleri ve gerekli yardımcı ekipmanlar (ör. konveyörler, yağ filtreleri, paketleme makineleri).
Tüm hat, müşterinin hedef çıktı değerine göre özelleştirilir. Ekipman ölçeği ve nihai fiyat, özel üretim kapasite gereksinimlerinize bağlıdır. Kesin teklifi almak için ayrıntılarınızı bizimle paylaşın.
SSS
Bu üretim hattı patates cipsi yapabilir mi?
Evet. Sadece kesiciyi dilimleyiciyle değiştirirseniz patates cipsi üretebilirsiniz.
Dondurma ihtiyacım olmasa ne olur?
Sorun değil. Hızlı dondurma içermeyen bir “taze kızartma” hattı sağlayabiliriz. Ekipman konfigürasyonu daha esnektir ve yatırım maliyeti daha düşüktür.
Patates Kızartması hattının kapasite aralığı nedir?
300 kg/saat ile 2000 kg/saat arasından başlar.
Bu üretim hattı çok yağ tüketir mi?
Hiç sorun değil. Derin yağlarımız, yağdan kalıntı temizleme ve filtrasyon sistemi ile donatılmıştır ve yağın ömrünü önemli ölçüde uzatır.
Çözümler için Bizimle İletişime Geçin
Profesyonel mühendislerimizden oluşan ekibimiz, ihtiyaçlarınıza özel en uygun maliyetli üretim hattı çözümlerini ücretsiz danışmanlık ve tasarım için hazır halde bekletir.
Bugün temas kurun ve başarınıza giden yolu başlatın!