The Линия по производству гречневых сухариков (хрустящих чипсов) представляет собой комплекс оборудования, специализирующийся на производстве жареных гречневых чипсов по-татарски. Эти коммерческие машины для производства гречневых чипсов в основном включают в себя автоматический подъемник, машину непрерывного обжаривания, ротационную машину для приправы, охлаждающую машину и автоматическую упаковочную машину.
Что такое воздушные и жареные гречневые чипсы?
Тартарские гречневые сухарики готовятся из гречневой муки. Гречневую муку сначала распушивают в чипсы, затем обжаривают в горячем масле до хрустящей корочки, а затем приправляют к употреблению. Чипсы из гречневой муки по-татарски имеют хрустящий вкус и высокую пищевую ценность. Кроме того, его пищевая и лечебная ценность очень высока. Гречневые чипсы – вкусная закуска для людей всех возрастов.
Как приготовить гречневые чипсы?
Для переработки гречневых чипсов требуется полный комплект оборудования, в том числе автоматический подъемник, фритюрница, машина для приправ, воздушная сушилка и упаковочная машина. Сырьем линии по производству гречневых сухариков служат воздушные хлопья татарской гречневой крупы. Конкретный процесс обработки выглядит следующим образом:
Шаг 1: Подъемный конвейер
Гречневые хлопья Татарские – это полуфабрикаты, которые раздуваются перед подъемом автоматическим подъемником. Как правило, клиентам необходимо предварительно обработать тартарную гречневую муку с помощью порошкового миксера и устройства для слоения и переработать ее в воздушные чипсы. Затем гречневые хлопья с помощью подъемника транспортируются во фритюрницу для обжарки.
Шаг 2: Непрерывная жарка
Мы используем это фритюрница непрерывного действия обжарить воздушные гречневые чипсы. Эта жарочная машина с сетчатым ленточным конвейером является наиболее эффективным оборудованием для жарки всех видов продуктов питания. Его можно отапливать электричеством или газом. При жарке гречневых сухарей температура жарки составляет около 180℃, и для непрерывного производства их следует предварительно разогреть до этой температуры. При жарке чипсов каждая партия будет длиться около 5 минут.
Шаг 3. Автоматическое добавление приправ.
После жарки жареные гречневые чипсы будут маслянистыми с большими каплями масла, поэтому мы можем использовать электрическую обезжиривающую машину, чтобы удалить излишки масла. Затем с помощью роторной машины для приправ смешиваем жареные гречневые крекеры с приправами (большинство из которых приготовлены по определенному рецепту). Этот автоматическая машина для приправ имеет специальные функции автоматического взвешивания и добавления приправы.
Шаг 4: Воздушное охлаждение
Перед упаковкой гречневых чипсов необходимо охладить их до комнатной температуры, поэтому можно использовать эту сушильно-охлаждающую машину. Эта охлаждающая машина оснащена несколькими группами вентиляторов, которые обдувают жареные продукты сильным ветром (холодным или горячим) и быстро снижают их температуру.
Шаг 5: Упаковка гречневых сухариков
Последний шаг – упаковать готовые гречневые чипсы в пакеты. Наиболее эффективным оборудованием, которое мы используем, является эта автоматическая упаковочная машина, которая обладает высокой эффективностью для упаковки различных закусок на предприятиях пищевой промышленности. Кроме упаковки гречневых чипсов в пакеты, он также может напечатать дату на упаковочных пакетах и заполнить пакеты азотом.
Основные характеристики линии по производству гречневых чипсов
- Полный набор машин для изготовления гречневых крекеров изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 304, поэтому они очень прочные и антикоррозийные.
- Линия по производству гречневых чипсов, которую мы здесь описали, представляет собой обычную установку, которую мы продавали. Мы также можем настроить эту линию в соответствии с вашими фактическими требованиями, например, полностью автоматическую линию по производству гречневых чипсов, полуавтоматическую линию по производству гречневых чипсов, линию по производству гречневых крекеров производительностью 200 кг/ч и т. д.
- Эта линия по производству жареных закусок подходит не только для приготовления жареных гречневых чипсов, но также подходит для приготовления других видов жареных блюд, таких как рисовая корочка, жареные куриные ножки и т. д.
