The buckwheat crackers (crisp chips) production line is a set of equipment specialized in producing fried tartary buckwheat chips. This commercial buckwheat chips making machines mainly include an automatic hoisting machine, a continuous frying machine, a rotary seasoning machine, a cooling machine, and an automatic packaging machine.
Je, krispi za buckwheat zilizopasuka na zilizokaangwa ni nini?
Vibanzi vya tartary buckwheat vinatengenezwa kutoka kwa unga wa buckwheat. Unga wa buckwheat kwanza unapasuliwa kuwa krispi, kisha ukaangwa kwa mafuta ya moto hadi ukawa krispi, na kisha ukaingizwa viungo kabla ya kuliwa. Chips za tartary buckwheat zina ladha krispi na thamani ya lishe ya juu. Zaidi ya hayo, thamani yake ya chakula na tiba ni kubwa sana. Kripsi ya buckwheat ni kitafunwa kitamu kwa umri wote.
Jinsi ya kutengeneza chips za buckwheat?
Usindikaji wa chips za buckwheat unahitaji seti kamili ya vifaa, ikijumuisha kuinua otomatiki, kukaanga, mashine ya kuongeza ladha, kavu ya hewa, na mashine ya kufungasha. Malighafi ya mstari wa uzalishaji wa vibanzi vya buckwheat ni vipele vya Tartary buckwheat vilivyopasuka. Mchakato maalum wa usindikaji ni kama ifuatavyo:
Hatua 1: Kuinua konveyor ya kuinua
Vipele vya Tartary buckwheat ni bidhaa za nusu zilizomalizika ambazo zimepovwa kabla ya kuinuliwa na hoist otomatiki. Kwa ujumla, wateja wanahitaji kutibu awali unga wa tartary buckwheat kwa mchanganyiko wa poda na mashine ya kupasua na kuyatengeneza kuwa krispi zilizopasuka. Kisha, vipele vya buckwheat vinasafirishwa kwenda kwenye fryer kwa kuinuliwa kwa hoist kwa ajili ya kukaangwa.
Hatua 2: Kuoka mfululizo
We use this mashine ya kukaanga mfululizo to fry the puffed buckwheat chips. This mesh belt type frying machine is the most efficient equipment for frying all kinds of food. It can be heated by electricity or gas. When frying the buckwheat crackers, the frying temperature is about 180℃, and it should be preheated to this temperature for continuous production. When frying the chips, each batch will last about 5 minutes.
Hatua 3: Kuongeza ladha kiotomatiki
After frying, the fried buckwheat chips will be oily with big oil droplets, so we can use an electric deoiling machine to remove the excess oil. Then, we use the rotary seasoning machine to mix the fried buckwheat crackers with seasonings(most made in a certain recipe). This Mashine ya viungo kiotomatiki has the special functions of automatic weighing and adding the seasoning powder.
Hatua 4: Kupoa kwa hewa
Kabla ya kufungasha chips za buckwheat, tunapaswa kupoza joto lao hadi joto la vyumba, kwa hiyo tunaweza kutumia mashine hii ya kukausha kwa hewa na kupoza. Mashine hii ya kupoza ina vikundi vingi vya feni, ambazo zitapiga upepo mkali (baridi au moto) kwa chakula kilichokaangwa na kupunguza joto lao haraka.
Hatua 5: Kufungasha vibanzi vya buckwheat
Hatua ya mwisho ni kufunga chips za buckwheat zilizokamilika kwenye mifuko. Vifaa vinavyofaa zaidi tunavyotumia ni mashine hii ya kufungasha otomatiki, ambayo ina ufanisi mkubwa wa kufungashia vitafunwa mbalimbali katika viwanda vya usindikaji wa chakula. Mbali na kufungasha chips za buckwheat kwenye mifuko, pia inaweza kuchapa tarehe kwenye mifuko ya kufungasha na kujaza mifuko kwa nitrojeni.
Sifa kuu za mstari wa uzalishaji wa chips za buckwheat
- Seti kamili ya mashine za kutengeneza vibanzi vya buckwheat imetengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa 304 ili ziwe za kudumu sana na zisizooza.
- Mstari wa uzalishaji wa chips za buckwheat tulioelezea hapa ni mpangilio wa kawaida tuliouza. Pia tunaweza kubinafsisha mstari huu kulingana na mahitaji yako halisi, kama mstari wa kusindika vibanzi vya buckwheat wa kiotomatiki kabisa, mstari wa chips za buckwheat nusu-otomati, mstari wa vibanzi vya buckwheat wa 200kg/h, n.k.
- Mstari huu wa usindikaji wa vitafunwa vilivyokaangwa hauendani tu na kutengeneza chips za buckwheat zilizokaangwa bali pia unafaa kwa kutengeneza aina nyingine za vyakula vilivyokaangwa, kama ngozi za mchele, miguu ya kuku iliyokaangwa, na kadhalika.
