该 buckwheat crackers (crisp chips) production line is a set of equipment specialized in producing fried tartary buckwheat chips. This commercial buckwheat chips making machines mainly include an automatic hoisting machine, a continuous frying machine, a rotary seasoning machine, a cooling machine, and an automatic packaging machine.
膨化和油炸的荞麦脆片是什么？
荞麦酥饼由荞麦粉制成。荞麦粉首先被膨化成脆片，然后在热油中炸至酥脆，再进行调味以供食用。荞麦片具有酥脆的口感和高营养价值。此外，它的食用价值和药用价值也非常高。荞麦脆片是一种适合所有年龄段的美味零食。
如何制作荞麦片？
荞麦片的加工需要一整套设备，包括自动升降机、油炸机、调味机、空气干燥机和包装机。荞麦酥饼生产线的原料是膨化的荞麦片。具体加工流程如下：
Step 1: 升降皮带输送
荞麦片是半成品，经过膨化后由自动升降机提升。一般来说，客户需要用粉末混合机和膨化机对荞麦粉进行预处理，然后加工成膨化脆片。之后，荞麦片被输送到炸炉进行炸制。
Step 2: 连续油炸
We use this 连续油炸机 to fry the puffed buckwheat chips. This mesh belt type frying machine is the most efficient equipment for frying all kinds of food. It can be heated by electricity or gas. When frying the buckwheat crackers, the frying temperature is about 180℃, and it should be preheated to this temperature for continuous production. When frying the chips, each batch will last about 5 minutes.
第3步：自动调味
After frying, the fried buckwheat chips will be oily with big oil droplets, so we can use an electric deoiling machine to remove the excess oil. Then, we use the rotary seasoning machine to mix the fried buckwheat crackers with seasonings(most made in a certain recipe). This 自动调味机 has the special functions of automatic weighing and adding the seasoning powder.
第4步：空气冷却
在包装荞麦片之前，我们应将其温度冷却至室温，因此可以使用这台空气干燥冷却机。该冷却机配有多个风扇组，会向炸好的食品吹送强风（冷风或热风），快速降低温度。
第5步：荞麦酥饼包装
最后一步是将成品荞麦片装袋。我们使用的最有效率的设备是这台自动包装机，它在食品加工厂中具有高效率，适合包装各种零食。除了将荞麦片装袋外，它还能打印日期到包装袋上，并用氮气充填袋子。
荞麦片生产线的主要特点
- 全套荞麦酥饼制造设备由高品质的304不锈钢制成，非常耐用且防腐蚀。
- 我们在这里描述的这条荞麦片生产线仅是我们销售的常规布局。我们也可以根据您的实际需求定制这条生产线，如全自动荞麦脆片加工线、半自动荞麦片线、200kg/h荞麦酥饼线等。
- 这条油炸零食加工线不仅适用于制作油炸荞麦片，也适用于制作其他种类的油炸食品，如米饼、炸鸡腿等。
