На фоне стремительного роста сектора услуг общественного питания в Африке, компания по переработке пищи в Ботсване расширяет линейку быстрых блюд. Чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке, этот клиент заказал у нас полностью автоматизированную линию по производству картофеля фри.
После ввода оборудования в эксплуатацию существенно повысилась производственная эффективность завода, что помогло клиенту быстро занять местный рынок поставок картофеля фри.
Заказчик и спрос на рынке
Годальная индустрия культивирования картофеля в Ботсване обеспечивает стабильную базу в Южной Африке. В то время как местный сектор фаст-фуда быстро растет, остается значительная нехватка высококачественных, стандартизированных мощностей по переработке замороженного картофеля фри. Клиент является компанией, специализирующейся на поставке замороженных продуктов и ингредиентов для ресторанов, преимущественно поставляющей картофельную продукцию супермаркетам и ресторанам.
Из-за низкой выхода и несоответствия качества в ранее используемом полуавтоматическом методе, они планируют внедрить полностью автоматизированную линию по производству картофеля фри. Это не только повысит производственную эффективность, но и обеспечит стандартизированное производство в области санитарии пищевых продуктов.
Наши индивидуальные решения
На основе требований клиента мы предложили полное решение средне-масштабной линии по производству картофеля фри. Это включает мойку и чистку, режущий аппарат, обbl blanching machine, дегидратор, фритюрницу, машину по удалению жира и машину быстрого замораживания.
Вся линия изготовлена из нержавеющей стали в целях соответствия требованиям санитарной безопасности, каждая секция может работать независимо. Мы также оптимизировали размещение оборудования на основе условий объекта клиента и адаптировали систему к местным требованиям по напряжению в Ботсване (380В/50Гц).
Основные преимущества линии Taizy по производству картофеля фри
Наша линия по производству картофеля фри имеет следующие явные преимущества:
Полностью автоматизированная работа: минимизирует участие человека и снижает затраты на труд.
Многоступенчатый контроль температуры: точно регулирует температуру и продолжительность жарки для получения золотистой корочки и хрустящей текстуры.
Настраиваемые решения: настраивает масштаб производственной линии, напряжение, вилки и системы управления под требования выхода клиента и размеры объекта.
Легкая в чистке конструкция: изготовлена из пищевой нержавеющей стали для легкой очистки и обслуживания, соответствует международным санитарным нормам.
Преимущества сервиса нашей компании
Перед отгрузкой оборудования мы предоставляем клиентам подробные видеооперации по пробной эксплуатации и фото оборудования. Машины упакованы в двойную защитную упаковку: влаго-непроницаемая пленка и прочные деревянные ящики, обеспечивающие безопасную доставку.
Заказчики также подтверждают товар по видеозвонку, подтверждают функционирование оборудования и целостность упаковки перед тем, как мы организуем отгрузку.
Отзывы клиентов и итоги проекта
После поставки оборудования наши техники предоставили удаленное видеоруководство по монтажу и обучению эксплуатации. Клиенты сообщили о стабильной работе оборудования, простоте эксплуатации, низком энергопотреблении и стабильном качестве продукции.
Единообразный внешний вид и отличная текстура картофеля фри высоко оценены местными ресторанами и супермаркетами. Повышенная производственная эффективность позволила клиенту успешно выйти на новые каналы клиентов, что привело к значительному росту корпоративной прибыли.