메시 벨트 프라이어는 튀김 식품 가공을 위한 전용 장비로, 대형 식품 공장, 기업 및 기관의 구내식당 등에 적합합니다. 이 상업용 연속식 프라이 장치는 전기와 가스를 에너지원으로 사용하는 프라이 장치입니다. 프라이어는 튀기는 식품에 따라 서로 다른 튀김 온도와 시간을 설정할 수 있습니다. 안전한 사용, 편리한 조작, 고효율의 장점이 있습니다.
메시 벨트 프라이어 기계의 설치 방법
- 프라이어를 제자리에 놓은 후, 장비가 수평이 되도록 기계의 다리를 조절하십시오.
- 기계의 가스 배관은 누설이 없도록 연결해야 합니다. 전원을 연결하십시오.
- 장비 각 부위의 접합부에 있는 볼트와 나사는 단단히 조여져 느슨함이 없어야 합니다.
- 기계의 고정 너트를 풀고 텐셔닝 샤프트를 조정하여 메시 벨트 프라이어의 컨베이어 체인을 조정하십시오. 조정 후 고정 너트를 단단히 조여주십시오.
- 프라이어의 찌꺼기 제거 장치를 조정하여 유연하고 속도에 적합하며 걸림이 없도록 하십시오.
- 컨베이어 감속기와 찌꺼기 제거기의 윤활유 레벨은 정상으로 유지되어야 합니다.
메시 벨트 프라이어 기계의 올바른 작동 방법
- 프라이어의 오일 탱크와 컨베이어 벨트를 청소하고 이물질과 오염물을 제거한 뒤, 수분을 닦아내십시오.
- 오일 배출 밸브를 닫고 오일 탱크에 지정된 오일 레벨까지 오일을 채우십시오. (일반적으로 전송 체인 플레이트의 평면과 거의 일치합니다).
- 전원을 켭니다. 또는 점화 장치를 사용하여 가스를 점화한 다음 가스 제어 밸브를 하나씩 열고, 관찰구를 통해 연소 상태에 따라 댐퍼의 개방 정도를 조절합니다.
- 오일 온도가 160 ° C에 도달하면 감속기를 작동시켜 컨베이어 벨트를 가동합니다(약 10 ~ 15분 소요).
- 튀김 시간과 오일 온도를 설정합니다. 오일 온도가 요구되는 온도(튀김 식품에 따라 결정됨)로 상승하면, 튀길 식품을 메시 벨트 프라이어 기계의 투입구에 넣습니다(투입량은 총 면적의 50 ~ 60%를 차지하는 것이 바람직하며, 고르게 투입하십시오).
- 튀김유의 부유 입자 불순물을 효과적으로 제거하고 산가 상승을 억제하며 산화를 방지하여 튀김유의 수명을 연장하고 튀김 식품의 품질을 보장하기 위해, 사용자는 오일 필터를 구비해야 합니다.
- 생산이 완료된 후, 프라이어의 오일 온도가 120 ° C에서 170C 사이일 때 오일 필터를 가동합니다. 여과된 오일은 오일 저장 박스로 자동 펌핑될 수 있습니다. 프라이어 오일 탱크의 오일 여과가 완료되면, 오일 탱크를 청소하고 찌꺼기 제거 장치를 분리한 다음, 침전물 슬롯과 장비의 내·외부를 청소하십시오.