即席・冷凍スナックの世界的な需要が引き続き増加する中、食品加工業者はより高い生産基準を満たすために揚げ設備をアップグレードしています。近年、連続揚げ機は中規模および大規模な冷凍食品工場の間で好まれる選択肢となっています。従来のバッチ式揚げ器と比較して、連続揚げ器はより高い効率、一貫した製品品質、そして大幅なコスト削減を提供し、現代の食品加工において重要な技術となっています。冷凍食品業界の生産要求の高まり冷凍スナック（チキンナゲット、フレンチフライ、春巻き、餃子、コーティング野菜など）は、大量かつ安定した揚げ能力を必要とします。ブランドの成長やスーパーマーケットの注文増加に伴い、工場は次の課題に直面しています：連続揚げラインは直接的に対応します[…]
なぜより多くの冷凍食品工場が連続揚げ機を使用しているのか？ 続きを読む »
冷凍フレンチフライは世界で最も人気のあるファストフードの一つです。ファストフードチェーンや飲食業界の継続的な拡大に伴い、ますます多くの食品加工企業が自動化された冷凍フレンチフライ生産ラインに投資しています。では、完全な冷凍フレンチフライ生産ラインはどのような主要設備で構成されているのでしょうか？これらのコンポーネントはどのように連携して動作するのでしょうか？ブラシ洗浄・皮むき機これは全生産ラインの最初のステップであり、ジャガイモの表面から汚れや不純物を除去しながら皮むき工程を完了させるために設計されています。機能：洗浄と皮むきを一つの操作に統合。特徴：ブラシロールの設計により、ジャガイモの肉を傷つけることなく均一に皮むきできる。性能
冷凍フレンチフライ生産ラインの主要な設備は何ですか？ 続きを読む »
アフリカの急速に拡大するフードサービス業界を背景に、ボツワナの食品加工会社はファストフード製品のラインを拡大しています。市場の需要増加に対応するために、このクライアントは私たちから完全自動化されたフレンチフライ生産ラインを注文しました。稼働後、設備は工場の生産効率を大幅に向上させ、クライアントが迅速に地元のフレンチフライ供給市場を獲得するのに役立ちました。顧客の背景と市場需要 ボツワナのジャガイモ栽培産業は南アフリカ内で安定した基盤を持っています。地元のファストフードセクターは急速に成長していますが、高品質で標準化された冷凍フレンチフライ処理能力には依然として大きな不足があります。クライアントは冷凍食品の供給を専門とする企業です
ボツワナのクライアントが完全自動化のフレンチフライ生産ラインを導入に成功 続きを読む »
あらゆる種類の揚げ物や揚げスナックは、長期保存中の酸化から保護する必要があります。したがって、多くの揚げ物加工工場では、揚げ物を真空包装し窒素充填しています。さらに、生産技術の向上により、真空フライ技術や真空包装が食品加工業で広く用いられるようになりました。真空フライは揚げ物の長期保存にも有利です。
揚げ物を作るとき、油温と揚げ時間は注意が必要な重要な要素です。では、フライヤーで揚げ物を作るとき、油温をどのように制御するのでしょうか？揚げるプロセス中に注意すべき他の問題は何ですか？
ファーストフード店の揚げ物がいつも金色でカリカリである理由は、私たちの食欲が大いに増すからです。自宅で揚げ物を作るとき、なぜ美味しく作れないのでしょうか？それは、原材料と付属品の良い混合がなかったからか、または不合理な揚げ方によるものです。ここでは、揚げ物を作るためのヒントを共有します。
電動エア乾燥・冷却機は食品加工や工業生産で一般的に使用されます。自動エアドライヤーは果物・野菜の洗浄ライン、包装食品の滅菌ライン、フライ食品の冷却ラインなどで広く使用できます。効率が高く、速度が速く、操作が簡単で、メンテナンスが容易という特徴があります。
電動エア乾燥・冷却機 | フライ食品ドライヤー 続きを読む »
真空包装機はマイコン制御で、構造が合理的、性能が安定しており、用途が広く、使用・メンテナンスが便利です。真空包装機の真空カバーは一体成形のステンレス製で、頑丈で信頼性が高く、耐用年数が長いです。
この半自動揚げ物脱油機は高品質なステンレス鋼で作られており、特にポテトチップス、フライドポテト、揚げバナナチップ、揚げ肉団子などの揚げ物の加工で食品加工業界によく使用されます。この電動脱油機は、構造がシンプルで、設置・操作が容易、作業効率が高く、清掃が簡単という利点があります。
八角形調味機は食品加工業における食品の迅速で均一な味付けに主に使用されます。この自動調味ミキサーは特に各種の揚げ物および膨化食品の味付けに適しています。食品加工工場の異なる調味要求に応じて、1ヘッドおよび2ヘッドで設計できます。
八角形シーズニングマシン | 揚げ物フレーバーミキサー 続きを読む »