バッチフライヤーは、さまざまなフライ食品やフライおつまみの加工に最適な設備です。この種の業務用フライ調理機器は、現在レストラン、ファーストフード店、食品加工工場、ポテトチップ製造工場、フライドポテト製造工場などで広く使用されています。では、バッチフライヤーの価格はいくらでしょうか？小型のポテトチップスフライヤーを購入するには、いくら必要でしょうか？
太子工場のバッチフライヤー機の価格
太子工場には多くの種類のバッチフライヤーがあり、出力も異なるため価格もさまざまです。通常、お客様の実際の生産ニーズに基づいて適切なフライヤーモデルと対応する加熱方式をおすすめします。
バッチフライヤーの価格に影響する主な要因は2つあります。機械の素材と出力です。市場にあるフライヤーは主にステンレス製ですが、ステンレスにも201ステンレスや304ステンレスなどの種類があります。
304ステンレス製のフライヤーは通常、201ステンレス製のフライヤーよりも価格が高くなります。さらに、フライヤーの出力が大きいほど機種が大きくなり、使用される材料量も増えるため、価格も高くなります。
バッチフライヤー機の温度設定方法は？
温度はポテトチップスフライヤー使用時に設定できます。フライヤーを設置した後、まず手動排渣口のスイッチを入れ、自動排渣弁を閉じます。次に、フライヤーに水を注ぎながらバッチフライヤーを洗い流します。
機械使用の1時間前にフライヤーに油を満たし、油面が揚げバスケット内で15cmに達したら加熱を開始できます。加熱中は機械の電気制御キャビネットの表示で温度を確認し、一般的に温度は160℃～180℃に設定します。
メンテナンス方法 バッチフライヤー
- フライヤーの加熱管は使用期間が経過すると表面に汚れが付着するため、適時に清掃する必要があります。少なくとも月4回は清掃してください。
- フライヤーの表面の残留物は適時に清掃してください。残留物が過度に蓄積したり厚くなったりすると、残留物内に蓄えられた熱が原因で火災を引き起こす恐れがあります。
- 全自動フライヤーは、通電前に必ず油を満たし、加熱管の焼損を防いでください。