The mesh belt frying machine is special equipment for fried food processing, suitable for large food factories, canteens of enterprises and institutions, etc. This commercial continuous frying device is a frying device using electricity and gas as energy sources. The fryer can set different frying temperature and time according to the fried food. The machine has the advantages of safe use, convenient operation, and high efficiency.
メッシュベルトフライヤーの設置方法
- フライヤーを所定の位置に設置した後、機械のアジャスタ脚を調整し、装置が水平になるようにします。
- 機械のガス配管は漏れのないように接続する必要があります。電源を接続します。
- 装置各部の接合部にあるボルトおよびねじは確実に締め付け、緩みがないようにしてください。
- 機械の固定ナットを緩め、テンション軸を調整し、コンベヤチェーンを調整します。 メッシュベルトフライヤー調整後、固定ナットを締めます。
- フライヤーのスラグ除去装置を調整し、スムーズに動作し、適切な速度で、噛み込みがないようにします。
- 搬送用減速機およびスラグ除去用減速機の潤滑油面は正常範囲に保ってください。
メッシュベルトフライヤーの正しい操作方法
- フライヤーの油槽とコンベヤベルトを清掃し、異物や汚れを取り除き、水分を拭き取ります。
- オイルドレンバルブを閉じ、油槽に所定の油面まで油を注入します。（通常は伝動チェーンプレートの平面と同じ高さです。）
- 電源を入れます。点火装置を使用してガスに点火し、その後、ガス制御バルブを順に開き、覗き窓からの燃焼状況に応じてダンパーの開度を調整します。
- 油温が160 ° Cに達したら、減速機を起動してコンベヤベルトを運転させます（約10 ~ 15分かかります）。
- 揚げ時間と油温を設定します。油温が所定温度に上昇したら（揚げ物により決定される）、揚げるべき食品を投入口に入れてください。 メッシュベルトフライヤーマシン （入力金額は理想的には総面積の50〜60％を占め、均等に配置してください）。
- 揚げ油中の浮遊微粒子不純物を効果的に除去し、酸価の上昇を抑え、酸化を防止して揚げ油の使用寿命を延ばし、揚げ物の品質を保証するために、オイルフィルターを備えてください。
- 生産が完了したら、フライヤーの油温が120 ° Cから170Cの間のときにオイルフィルターを起動します。ろ過された油は自動的にオイルストレージボックスに送油できます。フライヤーの油槽のろ過が完了したら、油槽を清掃し、スラグ除去装置を取り外し、沈殿槽および装置の内外を清掃します。