La máquina de freír con banda de malla es un equipo especial para el procesamiento de alimentos fritos, apto para grandes fábricas de alimentos, comedores de empresas e instituciones, etc. Este dispositivo de fritura continua comercial es un equipo de fritura que utiliza electricidad y gas como fuentes de energía. La freidora puede fijar diferentes temperaturas de fritura y tiempos según el alimento frito. La máquina tiene las ventajas de uso seguro, operación conveniente y alta eficiencia.
Método de instalación de la máquina freidora de banda de malla
- Una vez colocada la freidora, ajuste las patas de la máquina para que el equipo quede colocado horizontalmente.
- Es necesario conectar el gasoducto de la máquina sin fugas. Conecte la fuente de alimentación.
- Los pernos y tornillos en las uniones de varias partes del equipo deben estar bien apretados y no deben quedar flojos.
- Desatornille la tuerca de fijación de la máquina, ajuste el eje de tensión y ajuste la cadena transportadora de la fritadora de banda de malla. Después del ajuste, apriete la tuerca de fijación.
- Ajuste el dispositivo de eliminación de escoria de la freidora para que sea flexible y adecuado para la velocidad y sin atascos.
- El nivel de aceite lubricante del reductor de transporte y del reductor de escoria debe mantenerse normal.
Método de operación correcto de la máquina freidora de banda de malla
- Limpie el tanque de aceite y la cinta transportadora de la freidora, retire los objetos extraños y la suciedad y limpie la humedad.
- Cierre la válvula de drenaje de aceite y llene el tanque de aceite hasta el nivel de aceite especificado. (Generalmente está al ras con el plano de la placa de la cadena de transmisión).
- Conectar la alimentación. O utilice el dispositivo de encendido para encender el gas y luego abra las válvulas de control de gas una por una y ajuste el grado de apertura de la compuerta de acuerdo con la situación de combustión a través del orificio de observación.
- Cuando la temperatura del aceite alcance los 160 °C, encienda el reductor para poner en marcha la cinta transportadora (tarda entre 10 y 15 minutos).
- Configure el tiempo de fritura y la temperatura del aceite. Cuando la temperatura del aceite suba a la temperatura requerida (según el alimento frito), coloque el alimento a freír en la entrada de la máquina freidora de banda de malla (la cantidad de entrada debe ocupar preferentemente entre 50 y 60% de la superficie total y distribuirla uniformemente).
- Para eliminar eficazmente las impurezas particuladas suspendidas en el aceite para freír, inhibir el aumento del índice de acidez y prevenir la oxidación para prolongar la fritura. La vida útil del aceite garantiza la calidad de los alimentos fritos. El usuario debe estar equipado con un filtro de aceite.
- Una vez completada la producción, el filtro de aceite se pone en marcha cuando la temperatura del aceite de la freidora está entre 120 ° C y 170 C. El aceite filtrado se puede bombear automáticamente a la caja de almacenamiento de aceite. Una vez completada la filtración de aceite del tanque de aceite de la freidora, limpie el tanque de aceite, retire el dispositivo de eliminación de escoria y limpie las ranuras de sedimentos y el equipo por dentro y por fuera.