La freidora continua también se llama freidora de cinta de malla y freidora automática. Este equipo para freír a gran escala se utiliza a menudo en varias líneas automáticas de producción de alimentos fritos. La freidora continua tiene las ventajas de control inteligente de temperatura, alimentación y descarga automática, gran capacidad de procesamiento, operación simple, fácil limpieza y mantenimiento, y es un equipo necesario para muchas grandes plantas de procesamiento de alimentos.
Principales aplicaciones de la máquina freidora continua
Las freidoras continuas tienen una gran capacidad de procesamiento y generalmente son adecuadas para varios tipos de líneas de procesamiento de alimentos fritos, como líneas de producción de papas fritas, líneas de producción de papas fritas, líneas de producción de chips de plátano, líneas de producción de palomitas de pollo y líneas de producción de donas.
Los alimentos aptos para procesar con freidora continua incluyen principalmente varios tipos de frutos secos, pastas, carnes, verduras y frutas.
Parámetro técnico de la freidora de cinta de malla
Freidora continua con calentamiento eléctrico
| Modelo | Dimensión (mm) | Peso (kg) | Potencia (kilovatios) | Capacidad (kg/h) | Ancho de la correa de malla (mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
Freidora continua con calentamiento a gas
| Modelo | Dimensión (mm) | Peso (kg) | Potencia (kcal) | Capacidad (kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
Vídeo de funcionamiento de la freidora de alimentos.
Nota: Hay muchos modelos y especificaciones de freidora automática en nuestra fábrica. Aquí solo mostramos algunos modelos atractivos. De hecho, podemos personalizar la freidora continua con diferentes tamaños y diferentes salidas según los requisitos del cliente.
Estructura de la freidora continua
Hay dos tipos principales de freidoras continuas fabricadas por nuestra fábrica: el tipo de calentamiento eléctrico y el tipo de calentamiento a gas. La estructura y función de estas dos freidoras son básicamente las mismas. Sin embargo, la freidora de gas debe estar equipada con un quemador exclusivo para encender el gas combustible y proporcionar calor para freír.
La freidora continua se compone principalmente de un motor de transmisión, un transportador de cadena, un tanque de aceite, un dispositivo raspador, tubos calefactores, una rejilla, un dispositivo de eliminación de desechos y un gabinete de control eléctrico, etc.
¿Cómo funciona la freidora automática de alimentos?
Primero, se cierra la válvula de drenaje de aceite de la freidora y se inyecta la cantidad especificada de aceite en el tanque de aceite. La freidora eléctrica solo necesita encender el interruptor de encendido.
Si se trata de una freidora a gas, debe abrir la válvula de gas, usar la varilla de encendido para encender la llama abierta larga y ajustar el valor de presión correspondiente según la fuente de gas utilizada (gas licuado de petróleo 280 mmH2O; gas natural 200 mmH2O ; gas de tubería artificial 100 mmH2O), luego diferentes alimentos fritos para determinar la temperatura del aceite correspondiente.
Cuando la temperatura del aceite alcanza el valor especificado, el motor de transmisión arranca y la cinta transportadora comienza a funcionar. Necesitamos establecer el tiempo de fritura de acuerdo con los alimentos fritos y usarlo para ajustar la velocidad de la cadena transportadora.
Cuando la temperatura del aceite aumente, agregue los alimentos a freír en la entrada de la freidora de manera uniforme (la cantidad de entrada debe representar preferiblemente 50 ~ 60% del área total). La comida correrá con la cinta transportadora dentro de la freidora y se freirá. Una vez finalizado, los alimentos fritos saldrán por el puerto de descarga.
Características principales de la freidora automática con cinta de malla.
1. Si todas las piezas de la freidora continua están fabricadas en acero inoxidable 304 de alta calidad, es muy resistente al desgaste y a la corrosión. Se rellena algodón aislante entre el tanque de aceite y la cubierta exterior de la freidora, lo que puede reducir efectivamente la pérdida de calor y mejorar la eficiencia de la fritura.
2. La parte inferior de la freidora está provista de un dispositivo para eliminar automáticamente los residuos de aceite. Los residuos generados durante el proceso de fritura de los alimentos se pueden limpiar automáticamente, garantizando así una buena calidad del aceite y haciendo que los alimentos fritos tengan mejor sabor.
3. La parte superior de la freidora automática tiene un dispositivo de elevación automático, que se puede utilizar para levantar la tapa. Una vez finalizado el trabajo de fritura, el dispositivo de elevación puede levantar automáticamente la cubierta de la máquina, lo cual es conveniente para limpiar el interior de la máquina.