El Línea de producción de galletas de trigo sarraceno (chips crujientes) es un conjunto de equipos especializados en la producción de chips de trigo sarraceno frito. Estas máquinas comerciales para fabricar chips de trigo sarraceno incluyen principalmente una máquina elevadora automática, una máquina freidora continua, una máquina sazonadora rotativa, una máquina enfriadora y una máquina envasadora automática.
¿Qué son las patatas fritas de trigo sarraceno infladas y fritas?
Las galletas tártaras de trigo sarraceno se elaboran con harina de trigo sarraceno. La harina de trigo sarraceno primero se infla hasta obtener patatas fritas y luego se fríe en aceite caliente hasta que esté crujiente y luego se sazona para su consumo. Los chips de trigo sarraceno tártaro tienen un sabor crujiente y un alto valor nutricional. Además, su valor alimenticio y medicinal es muy alto. El crujiente de trigo sarraceno es un delicioso snack para todas las edades.
¿Cómo hacer chips de trigo sarraceno?
El procesamiento de chips de trigo sarraceno requiere un conjunto completo de equipos, que incluyen un polipasto automático, una freidora, una máquina sazonadora, un secador de aire y una máquina envasadora. La materia prima de la línea de producción de galletas de trigo sarraceno son los copos de trigo sarraceno inflados de Tartaria. El flujo de procesamiento específico es el siguiente:
Paso 1: elevación del transportador elevador
Los copos de trigo sarraceno de Tartaria son productos semiacabados que han sido inflados antes de ser elevados por un elevador automático. Generalmente, los clientes deben tratar previamente la harina de trigo sarraceno tártaro con una mezcladora de polvo y una máquina infladora y procesarla hasta convertirla en patatas fritas infladas. A continuación, los copos de trigo sarraceno se transportan mediante un elevador a la freidora para freírlos.
Paso 2: fritura continua
Usamos esto freidora continua freír los chips de trigo sarraceno inflados. Esta freidora tipo cinta de malla es el equipo más eficiente para freír todo tipo de alimentos. Se puede calentar con electricidad o gas. Al freír las galletas de trigo sarraceno, la temperatura de fritura es de aproximadamente 180 ℃ y se deben precalentar a esta temperatura para una producción continua. Al freír las patatas fritas, cada tanda durará unos 5 minutos.
Paso 3: Condimento automático
Después de freír, las virutas de trigo sarraceno fritas quedarán aceitosas con grandes gotas de aceite, por lo que podemos utilizar una desaceitadora eléctrica para eliminar el exceso de aceite. Luego, utilizamos la máquina sazonadora rotativa para mezclar las galletas de trigo sarraceno fritas con los condimentos (la mayoría elaborados con una receta determinada). Este máquina sazonadora automática Tiene las funciones especiales de pesaje automático y adición del condimento en polvo.
Paso 4: enfriamiento por aire
Antes de envasar los chips de trigo sarraceno, debemos enfriar su temperatura a temperatura ambiente, por lo tanto, podemos utilizar esta máquina de secado y enfriamiento al aire. Esta máquina enfriadora tiene múltiples grupos de ventiladores, que soplarán viento fuerte (frío o caliente) hacia los alimentos fritos y reducirán su temperatura rápidamente.
Paso 5: envasado de galletas de trigo sarraceno
El último paso es empacar los chips de trigo sarraceno terminados en bolsas. El equipo más eficiente que utilizamos es esta máquina envasadora automática, que tiene una alta eficiencia para envasar diversos snacks en plantas de procesamiento de alimentos. Excepto para envasar los chips de trigo sarraceno en bolsas, también puede escribir la fecha en las bolsas de embalaje y llenarlas con nitrógeno.
Características principales de la línea de producción de chips de trigo sarraceno.
- El juego completo de máquinas para fabricar galletas de trigo sarraceno está fabricado de acero inoxidable 304 de alta calidad, por lo que son muy duraderos y anticorrosivos.
- Esta línea de producción de chips de trigo sarraceno que describimos aquí es solo el arreglo habitual que vendimos. También podemos personalizar esta línea según sus requisitos reales, como una línea de procesamiento de patatas fritas de trigo sarraceno totalmente automática, una línea de patatas fritas de trigo sarraceno semiautomática, una línea de galletas de trigo sarraceno de 200 kg/h, etc.
- Esta línea de procesamiento de snacks fritos no solo es adecuada para hacer chips de trigo sarraceno fritos, sino también para hacer otros tipos de alimentos fritos, como corteza de arroz, muslos de pollo fritos, etc.
