La freidora con cinta de malla es un equipo especial para el procesamiento de alimentos fritos, adecuado para grandes fábricas de alimentos, comedores de empresas e instituciones, etc. dispositivo comercial de fritura continua es un dispositivo para freír que utiliza electricidad y gas como fuentes de energía. La freidora puede configurar diferentes temperaturas y tiempos de fritura según los alimentos fritos. La máquina tiene las ventajas de un uso seguro, operación conveniente y alta eficiencia.
Método de instalación de la freidora con cinta de malla.
- Una vez colocada la freidora, ajuste las patas de la máquina para que el equipo quede colocado horizontalmente.
- Es necesario conectar el gasoducto de la máquina sin fugas. Conecte la fuente de alimentación.
- Los pernos y tornillos en las uniones de varias partes del equipo deben estar bien apretados y no deben quedar flojos.
- Desenrosque la tuerca de fijación de la máquina, ajuste el eje tensor y ajuste la cadena transportadora del freidora de cinta de malla. Después del ajuste, apriete la tuerca de fijación.
- Ajuste el dispositivo de eliminación de escoria de la freidora para que sea flexible y adecuado para la velocidad y sin atascos.
- El nivel de aceite lubricante del reductor de transporte y del reductor de escoria debe mantenerse normal.
Método de funcionamiento correcto de la freidora con cinta de malla.
- Limpie el tanque de aceite y la cinta transportadora de la freidora, retire los objetos extraños y la suciedad y limpie la humedad.
- Cierre la válvula de drenaje de aceite y llene el tanque de aceite hasta el nivel de aceite especificado. (Generalmente está al ras con el plano de la placa de la cadena de transmisión).
- Conectar la alimentación. O utilice el dispositivo de encendido para encender el gas y luego abra las válvulas de control de gas una por una y ajuste el grado de apertura de la compuerta de acuerdo con la situación de combustión a través del orificio de observación.
- Cuando la temperatura del aceite alcance los 160 °C, encienda el reductor para poner en marcha la cinta transportadora (tarda entre 10 y 15 minutos).
- Ajustar el tiempo de fritura y la temperatura del aceite. Cuando la temperatura del aceite suba a la temperatura requerida (determinada según el alimento frito), coloque el alimento a freír en el puerto de entrada del freidora de cinta de malla (La cantidad de entrada debe ocupar preferiblemente el área total 50 ~ 60% y colocarla de manera uniforme).
- Para eliminar eficazmente las impurezas particuladas suspendidas en el aceite para freír, inhibir el aumento del índice de acidez y prevenir la oxidación para prolongar la fritura. La vida útil del aceite garantiza la calidad de los alimentos fritos. El usuario debe estar equipado con un filtro de aceite.
- Una vez completada la producción, el filtro de aceite se pone en marcha cuando la temperatura del aceite de la freidora está entre 120 ° C y 170 C. El aceite filtrado se puede bombear automáticamente a la caja de almacenamiento de aceite. Una vez completada la filtración de aceite del tanque de aceite de la freidora, limpie el tanque de aceite, retire el dispositivo de eliminación de escoria y limpie las ranuras de sedimentos y el equipo por dentro y por fuera.