ব্যাচ ফ্রায়ার বিভিন্ন প্রকার ভাজা খাবার এবং ভাজা স্ন্যাকস প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য আদর্শ যন্ত্রপাতি। এই ধরনের বাণিজ্যিক খাদ্য ভাজা যন্ত্রপাতি এখন রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, পটেটো চিপ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। তাহলে, ব্যাচ ফ্রায়ারের মূল্য কত? একটি ছোট পটেটো চিপ ফ্রায়ার কিনতে আমাদের কত টাকা ব্যয় করতে হবে?
টাইজি ফ্যাক্টরির ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিনের মূল্য
টাইজি ফ্যাক্টরিতে বিভিন্ন প্রকারের ব্যাচ ফ্রায়ার রয়েছে, এবং তাদের আউটপুটও ভিন্ন, তাই মূল্যও ভিন্ন ভিন্ন। সাধারণত, আমরা গ্রাহকদের প্রকৃত উৎপাদন প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্ত ফ্রায়ার মডেল ও সংশ্লিষ্ট উত্তাপ পদ্ধতি সুপারিশ করি।
ব্যাচ ফ্রায়ারের দাম প্রভাবিত করে দুটি মূল বিষয়: যন্ত্রের উপাদান এবং আউটপুট। বর্তমানে বাজারে ফ্রায়ারগুলো প্রধানত স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। তবে স্টেইনলেস স্টিলও বিভিন্ন ধরণের হয়, যেমন 201 স্টেইনলেস স্টিল এবং 304 স্টেইনলেস স্টিল।
304 স্টেইনলেস স্টিলে তৈরি ফ্রায়ারের দাম সাধারণত 201 স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রায়ারের তুলনায় বেশি। এছাড়াও, ফ্রায়ারের আউটপুট যত বেশি হবে, ফ্রায়ারের মডেল তত বড় হবে। বড় ফ্রায়ার আরও বেশি উপাদান ব্যবহার করে, তাই মূল্যও বেশি হয়।
ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিনের তাপমাত্রা কীভাবে সেট করবেন?
The temperature can be set when the potato chip fryer is used. After the fryer is installed, first turn on the switch of the manual slag removal port and close the automatic slag removal valve. Then, pour clean water into the fryer and rinse the batch fryer while flushing.
মেশিন ব্যবহার করার এক ঘণ্টা আগে ফ্রায়ারে তেল ভরুন, এবং যখন ফ্রায়িং বাস্কেটে তেলের লেভেল 15 সেমি পৌঁছাবে তখন তাপ শুরু করা যায়। উত্তাপের সময়, আপনি মেশিনের ইলেকট্রিক কন্ট্রোল কেবিনেটের ডিসপ্লেতে তাপমাত্রা দেখবেন, এবং সাধারণত তাপমাত্রা 160℃-180℃ সেট করা হয়।
এর রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিন
- ফ্রায়ারের হিটিং টিউব কিছু সময় ব্যবহারের পর এর পৃষ্ঠে কিছু ময়লা জমে, তাই এটি সময়মতো, মাসে অন্তত চারবার পরিষ্কার করতে হবে;
- ফ্রায়ারের পৃষ্ঠে জমে থাকা অবশিষ্টাংশসমূহ সময়মতো পরিষ্কার করুন। অবশিষ্টাংশ খুব বেশি বা ঘন হয়ে জমতে দেবেন না, যাতে তাতে সঞ্চিত তাপ থেকে আগুন লেগে যাওয়া রোধ করা যায়।
- ফুল-অটোমেটিক ফ্রায়ারে পাওয়ার চালু করার আগে তেল ভরে নিতে হবে, যাতে হিটিং টিউব পোড়া এড়ানো যায়।