Този buckwheat crackers (crisp chips) production line is a set of equipment specialized in producing fried tartary buckwheat chips. This commercial buckwheat chips making machines mainly include an automatic hoisting machine, a continuous frying machine, a rotary seasoning machine, a cooling machine, and an automatic packaging machine.
Какви са надути и пържени крекери от елда?
Крекерите от елда са направени от брашно от елда. Брашното от елда първо се надува в крекери, а след това се пържи в горещо масло до хрупкаво, а след това се подправя за консумация. Чипсовете от елда имат хрупкав вкус и висока хранителна стойност. Освен това хранителната и медицинската стойност са много високи. Хрупкавият чипс е вкусна закуска за всички възрасти.
Как да направим чипсове от елда?
Обработката на чипсове от елда изисква комплект оборудване, включително автоматичен повдигач, фритюрник, машина за подправяне, въздушен сушилник и опаковъчна машина. Суровият материал на линията за производство на крекери от елда е надути плоскости от елда. Специфичният поток на обработка е следният:
Стъпка 1: Повдигане с товароподемен конвейер
Плоскостите от елда са полуготови продукти, които са били надути преди да бъдат повдигнати от автоматичен повдигач. Обикновено клиентите трябва да предварително обработят брашното от елда с машина за смесване на прах и машина за надуване и да ги обработят в надути крекери. След това плоскостите от елда се транспортират до фритюрника с помощта на повдигач за пържене.
Стъпка 2: Непрекъснато пържене
We use this непрекъснат фритюрник to fry the puffed buckwheat chips. This mesh belt type frying machine is the most efficient equipment for frying all kinds of food. It can be heated by electricity or gas. When frying the buckwheat crackers, the frying temperature is about 180℃, and it should be preheated to this temperature for continuous production. When frying the chips, each batch will last about 5 minutes.
Стъпка 3: Автоматично подправяне
After frying, the fried buckwheat chips will be oily with big oil droplets, so we can use an electric deoiling machine to remove the excess oil. Then, we use the rotary seasoning machine to mix the fried buckwheat crackers with seasonings(most made in a certain recipe). This автоматична машина за подправяне has the special functions of automatic weighing and adding the seasoning powder.
Стъпка 4: Охлаждане на въздух
Преди опаковането на чипсовете от елда, трябва да охладим температурата им до стайна температура, затова можем да използваме тази машина за охлаждане и сушене на въздух. Тази охладителна машина разполага с множество групи вентилатори, които ще духат силен вятър (студен или горещ) към пържената храна и бързо да понижат температурата им.
Стъпка 5: Опаковане на крекери от елда
Последната стъпка е да опаковаме готовите чипсове от елда в торби. Най-ефективното оборудване, което използваме, е тази автоматична опаковъчна машина, която има висока ефективност за опаковане на различни закуски в хранителните фабрики. Освен опаковането на чипсовете от елда в торби, тя също така може да поставя датата на опаковките и да напълва торбите с азот.
Основни характеристики на производствената линия за чипсове от елда
- Целият комплект машини за производство на крекери от елда е изработен от висококачествена неръждаема стомана 304, така че те са много издръжливи и антикорозионни.
- Тази производствена линия за чипсове от елда, която описваме тук, е просто стандартната подредба, която продаваме. Можем също така да персонализираме тази линия въз основа на вашите реални изисквания, като например напълно автоматизирана линия за обработка на хрупкави чипсове от елда, полуавтоматична линия за чипсове от елда, линия за крекери от елда с капацитет 200 кг/ч и т.н.
- Тази линия за обработка на пържени закуски не само е подходяща за производството на пържени чипсове от елда, но също така е подходяща за производство на други видове пържена храна, като например хрупкави оризови корички, пържени пилешки бутчета и така нататък.
