Линията за производство на крекери от елда (чипсове) е комплект оборудване, специализирано в производството на пържени чипсове от елда. Тези търговски машини за производство на чипсове от елда основно включват автоматична машина за повдигане, непрекъснат фритюрник, ротационна машина за подправяне, охладителна машина и автоматична опаковъчна машина.
Какви са надути и пържени крекери от елда?
Крекерите от елда са направени от брашно от елда. Брашното от елда първо се надува в крекери, а след това се пържи в горещо масло до хрупкаво, а след това се подправя за консумация. Чипсовете от елда имат хрупкав вкус и висока хранителна стойност. Освен това хранителната и медицинската стойност са много високи. Хрупкавият чипс е вкусна закуска за всички възрасти.
Как да направим чипсове от елда?
Обработката на чипсове от елда изисква комплект оборудване, включително автоматичен повдигач, фритюрник, машина за подправяне, въздушен сушилник и опаковъчна машина. Суровият материал на линията за производство на крекери от елда е надути плоскости от елда. Специфичният поток на обработка е следният:
Стъпка 1: Повдигане на въжен конвейер
Плоскостите от елда са полуготови продукти, които са били надути преди да бъдат повдигнати от автоматичен повдигач. Обикновено клиентите трябва да предварително обработят брашното от елда с машина за смесване на прах и машина за надуване и да ги обработят в надути крекери. След това плоскостите от елда се транспортират до фритюрника с помощта на повдигач за пържене.
Стъпка 2: Непрекъснато пържене
Използваме този непрекъснат фритюрник, за да пържим надути чипсове от елда. Тази фритюрна машина с мрежеста лента е най-ефективното оборудване за пържене на всякакви храни. Може да се нагрява с електричество или газ. При пържене на крекерите от елда, температурата на пържене е около 180℃, и тя трябва да бъде предварително загрята до тази температура за непрекъснато производство. При пържене на чипсовете, всяка партида ще продължи около 5 минути.
Стъпка 3: Автоматично подправяне
След пържене, пържените чипсове от елда ще са маслени с големи капки масло, така че можем да използваме електрическа машина за обезмасляване, за да премахнем излишното масло. След това използваме ротационна машина за подправяне, за да смесим пържените крекери от елда с подправки (повечето направени в определена рецепта). Тази автоматична машина за подправяне има специални функции за автоматично претегляне и добавяне на подправките.
Стъпка 4: Охлаждане на въздух
Преди опаковането на чипсовете от елда, трябва да охладим температурата им до стайна температура, затова можем да използваме тази машина за охлаждане и сушене на въздух. Тази охладителна машина разполага с множество групи вентилатори, които ще духат силен вятър (студен или горещ) към пържената храна и бързо да понижат температурата им.
Стъпка 5: Опаковане на крекери от елда
Последната стъпка е да опаковаме готовите чипсове от елда в торби. Най-ефективното оборудване, което използваме, е тази автоматична опаковъчна машина, която има висока ефективност за опаковане на различни закуски в хранителните фабрики. Освен опаковането на чипсовете от елда в торби, тя също така може да поставя датата на опаковките и да напълва торбите с азот.
Основни характеристики на производствената линия за чипсове от елда
- Целият комплект машини за производство на крекери от елда е изработен от висококачествена неръждаема стомана 304, така че те са много издръжливи и антикорозионни.
- Тази производствена линия за чипсове от елда, която описваме тук, е просто стандартната подредба, която продаваме. Можем също така да персонализираме тази линия въз основа на вашите реални изисквания, като например напълно автоматизирана линия за обработка на хрупкави чипсове от елда, полуавтоматична линия за чипсове от елда, линия за крекери от елда с капацитет 200 кг/ч и т.н.
- Тази линия за обработка на пържени закуски не само е подходяща за производството на пържени чипсове от елда, но също така е подходяща за производство на други видове пържена храна, като например хрупкави оризови корички, пържени пилешки бутчета и така нататък.
