Автоматичната фритюрна машина е в момента много популярно оборудване за пържене на храни на пазара, което може да се използва за пържене на почти всякакъв вид храна, така че е основно подходящо за големи предприятия за производство на храни и се характеризира с непрекъснато производство, енергоспестяване и спестяване на труд.
При реалната употреба на автоматичния фритюрник трябва да овладеем правилния метод на работа, за да изпълнява своята роля и да подобрява производителността. И така, как потребителите трябва да инсталират и използват правилно автоматичния фритюрник?
Основни функции на автоматичната фритюрна машина за храни
Автоматичният фритюрник представлява кухненско оборудване, което използва готварско олио като основна суровина за пържене и готвене на храна. Той се характеризира с нов дизайн, разумна конструкция, проста работа, бързо загряване, лесно почистване и др. Това е широко използвано оборудване в заведения за бързо хранене, хотели и ресторанти.
Продуктите, подходящи за автоматичното оборудване за пържене, са бакла, зелен боб, фъстъци и други ядки; продукти като тигани и чипс; тестени изделия като шакарма и усукани сладки; месни продукти като месни парчета и пилешки бутчета; жълта кефал, октопод и други морски продукти; сушено тофу и други соеви продукти.
Как правилно да инсталирате и използвате автоматичната фритюрна машина?
1. Автоматичната фритюрна машина трябва да бъде свързана към кутията с автоматичен контрол на температурата, вентилатора, мотора за повдигане, помпата за източване на олио и основното електрозахранване, и да се провери дали повдигането на кошницата е нормално.
2. Затворете свързващата тръба между помпата за шлака и тигана и започнете да наливате вода във фритюрника, за да изплакнете железната шлака, ръждата, боклука и другите отпадъци в съда и ги източете през отвора за източване на шлака.
3. Монтирайте свързващата тръба на маслената помпа и електрическия кабел, проверете всички тръби и съединения на помпата за почистване на шлака и тигана за течове на масло, увийте филтъра за почистване на шлака в цилиндъра му и го поставете в контейнера за масло.