خط إنتاج البازلاء الخضراء | نبات القلي البازلاء

تم تصميم خط إنتاج البازلاء الخضراء المقلية خصيصًا لإنتاج البازلاء الخضراء المقرمشة والوجبات الخفيفة من الفاصوليا المقلية. الفاصوليا الخضراء المقلية هي وجبات خفيفة مالحة ذات قوام مقرمش. يشتمل مصنع قلي البازلاء الخضراء بشكل أساسي على الطباخ، وآلة نزح المياه، وآلة قلي البازلاء الخضراء، وآلة إزالة الزيت، وآلة توابل الفاصوليا الخضراء المقلية، وآلة تعبئة البازلاء الخضراء المقلية. يتراوح إنتاج خط قلي البازلاء الخضراء الصناعية بين 100 كجم/ساعة و1000 كجم/ساعة، والذي يمكن تخصيصه وفقًا لاحتياجات العملاء.

عملية إنتاج خط إنتاج البازلاء الخضراء المقلية

قد تختلف طريقة معالجة الفاصوليا الخضراء المقلية باختلاف البلدان، وقد تختلف أيضًا باختلاف المواد الخام. يمكن أن تكون المادة الخام للبازلاء الخضراء المقلية بازلاء رطبة طازجة أو بازلاء مجففة.

المادة الخام: البازلاء الخضراء الطازجة

إذا كانت المادة الخام عبارة عن بازلاء مبللة، فيجب تنظيفها لفترة وجيزة، ثم تجفيفها في مجفف الهواء، ثم قليها في درجة حرارة زيت تبلغ حوالي 180 درجة مئوية باستخدام آلة قلي البازلاء الخضراء. بعد القلي، يجب إزالة الزيت باستخدام آلة إزالة الزيت الأوتوماتيكية. بعد تتبيل الفاصوليا الخضراء المقلية، يمكن تعبئتها في أكياس صغيرة باستخدام آلة تعبئة الفاصوليا الخضراء.

المادة الخام: الفاصوليا الجافة

عند استخدام البازلاء المجففة كمادة خام للبازلاء الخضراء المقلية، نحتاج أولاً إلى نقع البازلاء في الماء الممزوج بالماء وصبغة الطعام لمدة 12 ساعة تقريبًا. ثم استخدم مجفف الهواء لتجفيف البازلاء. ثم استخدم مقلاة الفاصوليا الخضراء، ومزيل الزيت، وآلة التوابل، وآلة التعبئة والتغليف للمعالجة التدريجية.

خط إنتاج البازلاء الخضراء نصف الأوتوماتيكي

عادة ما يكون خط إنتاج البازلاء الخضراء المقلية شبه الأوتوماتيكي مناسبًا لمصانع تجهيز الأغذية الصغيرة، لذلك يطلق عليه أيضًا مصنع معالجة البازلاء الخضراء الصغيرة. الوظائف الرئيسية لخط معالجة الفاصوليا المقلية هذا تشمل النقع (أو الطهي)، نزح الماء، القلي، إزالة الشحوم، التتبيل، والتعبئة.

خطوات المعالجة لخط إنتاج البازلاء المقلية شبه الأوتوماتيكية

• 1. أولاً، يتم غربلة البازلاء باستخدام آلة الغربلة. واختيار البازلاء ذات حجم الجسيمات موحدة وخالية من الحشرات.
• نقع البازلاء في آلة النقع لمدة 8-12 ساعة. يتم تحديد وقت نقع البازلاء بشكل أساسي من خلال جفاف البازلاء وبللها. يمكن نقع البازلاء المجففة في الماء الممزوج بالماء والأصباغ الغذائية (مثل اللون الأزرق الفاتح والأصفر الليموني) بشكل متناسب.
• ان مجفف كهربائي يستخدم لتجفيف البازلاء المنقوعة لإزالة قطرات الماء على سطح البازلاء.
• ثم نستخدم نوع الدفعة المقلاة العميقة لقلي البازلاء الخضراء بعمق. تتراوح درجة حرارة قلي الفاصوليا الخضراء بين 160 درجة مئوية و180 درجة مئوية. يمكن للمستخدمين ضبط درجة حرارة القلي وضبط وقت القلي وفقًا لاحتياجات الإنتاج. عند القلي، احرص على عدم إضافة الكثير من المواد في كل دفعة لتجنب القلي بشكل ناقص.
• بعد القلي استخدمي آلة إزالة الشحوم الأوتوماتيكية لإزالة قطرات الزيت الكبيرة من سطح الفول المقلي. يمكن تعديل سرعة مزيل الزيت الدوار بالطرد المركزي.
• عند استخدام أ آلة التوابل لتتبيل الفاصوليا الخضراء المقلية، يمكن تحضير تركيبة التتبيل مسبقًا. عند التتبيل، أضف التتبيلة إلى آلة التتبيل. بعد الخلط والتحريك المستمر، يمكن لف التوابل بالتساوي على سطح الفاصوليا الخضراء.
• أخيرًا، يمكننا استخدام آلة تعبئة الحبيبات لتغليف الفاصوليا الخضراء المقلية. يمكن لهذه الآلة تعبئة الفاصوليا الخضراء في عبوات فردية بوزن ثابت. ويمكن تخصيص حجم العبوة ونمط الفاصوليا الخضراء.

مصنع معالجة البازلاء الخضراء الأوتوماتيكي بالكامل

عادة ما يكون لمحطة معالجة الفاصوليا الخضراء الأوتوماتيكية إنتاج كبير وتكون عملية الإنتاج مؤتمتة للغاية، لذلك يطلق عليها أيضًا خط معالجة الفاصوليا الخضراء المقلية على نطاق واسع. إن تدفق المعالجة لخط الإنتاج هذا يشبه خط قلي الفاصوليا الخضراء شبه الأوتوماتيكي، لكن معدات معالجة الفاصوليا الخضراء المستخدمة مختلفة.

ميزات مصنع تجهيز الفاصوليا المقلية التلقائية

• إن عملية المعالجة لخط قلي الفاصوليا الخضراء الكبيرة تشبه إلى حد كبير تلك الخاصة بخط قلي الفاصوليا الخضراء الصغيرة، فكلها منقوعة، منزوعة الماء، مقلية، مزيلة للشحوم، متبلة، ومعبأة.
• ومع ذلك، فإن عملية إنتاج خط إنتاج البازلاء الخضراء الأوتوماتيكي أقل يدوية ولها إنتاجية كبيرة، وهي مناسبة لمصانع تجهيز الأغذية الكبيرة والمتوسطة الحجم.
• ال مجفف هواء يتكون خط المعالجة هذا من مجموعات متعددة من المراوح، وكفاءة تجفيف الهواء عالية جدًا. علاوة على ذلك، فإن الحزام الناقل يستخدم حزام شبكي ذو لوحة سلسلة، والذي يمكن أن يقلل من معدل الكسر للفاصوليا الخضراء.
• يمكن إنتاج المقلاة المستمرة لخط قلي الفاصوليا الخضراء بشكل مستمر، ويتم استخدام الحزام الشبكي مزدوج الطبقة داخل خط قلي الفاصوليا الخضراء لمنع الفاصوليا الخضراء من الطفو على سطح الزيت أثناء القلي. ودرجة حرارة القلي ووقت القلي آلة قلي الفاصوليا الخضراء يمكن ضبطها وتعديلها.

الأسئلة الشائعة لخط معالجة البازلاء الخضراء المقلية