Phương pháp lắp đặt và sử dụng máy chiên băng tải lưới

Máy chiên băng tải lưới là thiết bị đặc biệt cho chế biến thực phẩm chiên, thích hợp cho các nhà máy thực phẩm lớn, căng tin của các doanh nghiệp và tổ chức, v.v. Thiết bị chiên liên tục thương mại là thiết bị chiên sử dụng điện và khí làm nguồn năng lượng. Máy chiên có thể đặt nhiệt độ và thời gian chiên khác nhau tùy thuộc vào thực phẩm chiên. Máy có những ưu điểm như sử dụng an toàn, vận hành tiện lợi và hiệu suất cao.

Phương pháp lắp đặt máy chiên băng tải lưới

1. Sau khi máy chiên được đặt đúng vị trí, điều chỉnh chân của máy sao cho thiết bị được đặt ngang.
2. Cần kết nối đường ống khí của máy mà không bị rò rỉ. Kết nối nguồn điện.
3. Các bulong và vít tại các khớp nối của các bộ phận khác nhau của thiết bị cần được siết chặt, và không được lỏng lẻo.
4. Tháo ốc vít cố định của máy, điều chỉnh trục căng, và điều chỉnh dây chuyền băng tải của máy chiên băng tải lưới. Sau khi điều chỉnh, siết chặt ốc vít cố định.
5. Điều chỉnh thiết bị loại bỏ cặn của máy chiên sao cho linh hoạt và phù hợp với tốc độ, không bị kẹt.
6. Mức dầu bôi trơn của bộ giảm tốc truyền tải và bộ giảm cặn cần được giữ ở mức bình thường.

Phương pháp vận hành đúng của máy chiên băng tải lưới

1. Làm sạch bể chứa dầu và băng tải của máy chiên, loại bỏ các vật thể lạ và bụi bẩn, và lau khô độ ẩm.
2. Đóng van xả dầu và đổ dầu vào bể chứa đến mức dầu quy định. (Thông thường bằng phẳng với mặt phẳng của tấm dây chuyền truyền động).
3. Bật nguồn. Hoặc sử dụng thiết bị đánh lửa để đốt khí, sau đó mở các van điều khiển khí một cách lần lượt, và điều chỉnh độ mở của van theo tình trạng đốt cháy qua lỗ quan sát.
4. Khi nhiệt độ dầu đạt 160 ° C, khởi động bộ giảm tốc để bắt đầu băng tải chạy (mất khoảng 10 ~ 15 phút).
5. Đặt thời gian chiên và nhiệt độ dầu. Khi nhiệt độ dầu tăng đến nhiệt độ yêu cầu (được xác định theo thực phẩm chiên), cho thực phẩm cần chiên vào cổng đầu vào của máy chiên băng tải lưới (số lượng đầu vào nên chiếm khoảng 50 ~ 60% và đặt đều).
6. Để hiệu quả loại bỏ các tạp chất hạt lơ lửng trong dầu chiên, ức chế sự gia tăng giá trị axit, ngăn ngừa oxi hóa nhằm kéo dài tuổi thọ chiên. Dịch vụ của dầu đảm bảo chất lượng thực phẩm chiên. Người sử dụng nên được trang bị bộ lọc dầu.
7. Sau khi sản xuất hoàn tất, bộ lọc dầu được khởi động khi nhiệt độ dầu của máy chiên nằm trong khoảng từ 120 ° C đến 170 ° C. Dầu đã lọc có thể được bơm tự động vào thùng chứa dầu. Sau khi quá trình lọc dầu của bể chứa dầu máy chiên hoàn tất, làm sạch bể chứa dầu, loại bỏ thiết bị loại bỏ cặn, và làm sạch các khe cặn và thiết bị bên trong và bên ngoài.