کرِسپ تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھیوں کے لیے عام طور پر بیٹر لگانا، بریڈ کرم سے کوٹ کرنا، تلنا، اور مصالحہ لگانا ضروری ہوتا ہے۔ گھر میں تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی بنانے کے علاوہ، ہم وہ پیاز کی انگوٹھی اسنیکس بھی خرید سکتے ہیں جو بڑے پیمانے پر پیاز کی انگوٹھی پراسیسنگ پلانٹس میں تیار کی جاتی ہیں۔ پیاز کی انگوٹھی اسنیک فیکٹری کرسپ پیاز کی انگوٹھی کیسے بناتی ہے؟ جواب یہ ہے کہ وہ تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی بنانے والی مشین استعمال کرتی ہے۔
گھر میں کرسپ پیاز کی انگوٹھی کیسے بنائیں؟
کٹی ہوئی پیاز کی انگوٹھیوں 
فرائیڈ پیاز رنگ
تلے ہوئے پیاز کی انگوٹھی بنانے کے خام مال
کئی تازہ پیاز، خوردنی تیل، کچھ انڈے، بریڈ کرم، مصالحے، وغیرہ۔
گھر میں کرسپ پیاز کی انگوٹھی بنانے کے اقدامات
- سب سے پہلے پیاز کو چھیلیں اور دھوئیں۔ پھر پیاز کو افقی طور پر ایک جیلی موٹائی کی پیاز کی انگوٹھیوں میں کاٹیں، تقریباً 5mm موٹی۔
- انڈے کا مائع تیار کریں۔ پھر کٹی ہوئی پیاز کی انگوٹھیوں کو انڈے کے مکسچر میں ڈبوئیں۔ انڈے کے مائع کو نکالیں اور اسے بریڈ کرم میں ڈبوئیں تاکہ پیاز کی انگوٹھی کی سطح یکساں طور پر بریڈ کرم سے کور ہو جائے۔
- ککنگ آئل کو برتن میں ڈالیں اور گرم کریں۔ جب تیل کا درجہ حرارت تقریباً 160°C ہو جائے تو بریڈ کرم والی پیاز کی انگوٹھیوں کو تلنے کے لئے شامل کریں۔ فرائنگ کے دوران پیاز کی انگوٹھیوں کو پلٹنے کی طرف توجہ دیں تاکہ وہ یکساں طور پر گرم ہوں۔
- فرائنگ کا وقت تقریباً 5 منٹ ہے۔ فرائی کرنے کے بعد، تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھیوں کو ٹھنڈا ہونے کے لئے نکالیں، پھر مصالحے شامل کریں اور ہلائیں۔ مصالحہ دار پیاز کی انگوٹھییں کھانے کے لئے تیار ہیں۔
کارخانوں میں پیاز کی انگوٹھی بنانے والی مشینوں کا استعمال کر کے تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی کیسے بنائیں؟
کھانے کی پروسیسنگ پلانٹ میں بھُنے ہوئے پیاز کی انگوٹھیوں کی بڑے پیمانے پر پیداوار عام طور پر پیاز کی انگوٹھی پراسیسنگ آلات کا مکمل سیٹ کا تقاضا کرتی ہے۔ پیاز کی انگوٹھی بنانے والی مشینوں کا بنیادی کام پیاز کی چھیلائی، کٹائی، دھلائی، ہوا خشک کرنا، بیٹر لگانا، بریڈ کرم کرتی کرنا، فرائنگ، اور مصالحہ لگانا ہے۔
تلے ہوئے پیاز کی انگوٹھیوں کی پراسیسنگ پلانٹس میں پیداوار کے بڑے فائدے ہوتے ہیں۔ ایک طرف، پیاز کی چھیلائی، کٹائی اور دھلائی جیسی ابتدائی کارروائیوں میں انسانی محنت کے بجائے مشینوں کے استعمال سے محنت کی تھکا دینے والی کارروائی کم ہو جاتی ہے۔
دوسری طرف، فرائنگ کے عمل کے دوران پیاز کی انگوٹھیوں کا درجہ حرارت اور فرائنگ کا وقت کنٹرول کیا جا سکتا ہے، اور پیاز کی انگوٹھییں زیادہ فرائی نہیں ہوں گی، لہٰذا پیاز کی انگوٹھیوں کے ذائقے کی ضمانت دی جا سکتی ہے۔
ٹائزی فیکٹری کی کمرشل پیاز کی انگوٹھی بنانے والی مشینیں مالدیپ، مصر، ریاستہائے متحدہ، برازیل، ترکی، سنگاپور وغیرہ جیسے کئی ممالک میں برآمد کی جا چکی ہیں۔ اگر آپ بھی پیاز کی انگوٹھی پیداوار کے کاروبار میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ کو بہت خوش آمدید کہ ہم سے پیاز کی انگوٹھی بنانے والی مشینوں کے بارے میں مشورہ کریں۔