چِن چین سنیکس گھریلو طور پر بنائیں یا فیکٹری میں بڑے پیمانے پر فرائی چین چِن پروڈکشن پلانٹ لائن استعمال کریں یا پروسس کریں، ہمیں لازماً مخصوص پروسیسنگ مہارتیں سیکھنی ہوں گی تاکہ مزیدار چین چین بن سکے۔ ہم نے چین چین پروڈکشن عمل میں عام مسائل اور ان کے حل کا خلاصہ کیا ہے تاکہ چین چین پروسس کرنے والوں کی مدد ہو سکے۔
چِن چِن فرائی کے لئے کیا درجۂ حرارت مناسب ہے؟
چن چین فرائی کرنے کا تیل کا درجہ حرارت عموماً 160℃-180℃ کے آس پاس ہوتا ہے۔ اگر فیکٹری میں آپ چن چین فرائیر استعمال کرتے ہیں تو تیل کا درجہ حرارت براہ راست دکھائی دے گا۔ اگر گھریلو طور پر چن چین بناتے ہیں تو درجہ حرارت مناسب ہے یا نہیں، اس کا تعین عملی تجربے سے کرنا ہوگا۔
آپ آٹے کا ایک ٹکڑا لے کر تیل میں ڈال کر فرائی اثر دیکھ سکتے ہیں۔ اگر آٹا تیل کی تہ میں زیادہ دیر تک رہے تو مطلب ہے کہ تیل کا درجہ حرارت کم ہے اور تیل کو گرم کرنا جاری رکھنا چاہیے۔ اگر آٹا تیزی سے پھیل جائے تو تیل زیادہ گرم ہے اور گرمی کو روک دینا چاہیے۔ اگر آٹا آہستہ آہستہ سطح پر ابھر کر آ جائے تو درجہ حرارت بالکل مناسب ہے۔
چِن چِن سنیکس تیل میں زیادہ油 کی وجہ کیا ہے؟
اگر فرائی کی ہوئی چین چین زیادہ تیل اندر کھینچ لیتی ہو تو اس کی بنیادی تین وجوہات ہیں: تیل کا درجہ حرارت کم ہونا، تیل کی مقدار کم ہونا، اور ایک ہی بار میں آٹا زیادہ ہونا۔ لہٰذا تاکہ آٹے کی زیادہ چربی نہ لگے، جب ہم چین چین فرائی کریں تو پتیلے میں کافی مقدار میں تیل ڈالیں اور تیل کا درجہ حرارت کنٹرول کریں۔ ہر بیچ کے لیے فرائی پین میں مناسب مقدار میں آٹا ڈالیں۔
چِن چِن کو نرم ذائقہ کیسے بنایا جائے؟
اگر آپ چین چین کا ذائقہ زیادہ سخت یا زیادہ کرکرا نہیں چاہتے اور نرم ذائقہ چاہتے ہیں تو چین چین کی ترکیب میں انڈے شامل کرنے پر غور کریں۔ انڈوں کے ساتھ تیار کیا گیا فرائی چین چین نرم ساخت کا ہوگا۔
How to make fried Chin Chin snacks last longer?
تلی ہوئی خوراکیں عموماً زیادہ دیر کیلئے محفوظ رہ سکتی ہیں۔ ہم چن چین سنیکس کو بند بند کنٹینر، جیسے پلاسٹک بوتلیں یا شیشے کی بوتلیں، میں محفوظ رکھ سکتے ہیں اور پیک شدہ چن چین کو سرد خشک ماحول میں رکھ سکتے ہیں۔ اس طرح کی ذخیرہ کاری کا دورانیہ تین مہینے تک کی Shelf life دیتا ہے۔ چن چین کی پیکنگ ویکیوم پیکنگ کی صورت میں بھی ہو سکتی ہے جس سے ذخیرہ کرنے کا وقت ساٹھ مہینے تک بڑھ سکتا ہے۔
کتنا ہے چِن چِن مشین قیمت؟
چن چین پروسیسنگ سامان کی مختلف اقسام اور ترتیبات موجود ہیں، اور ان کی قیمتیں مختلف ہوتی ہیں۔ ہماری فیکٹری گاہکوں کی ضرورتوں کے مطابق سب سے مناسب پروسیسنگ پلان کی سفارش کر سکتی ہے۔
چِن چِن فرائر کس قسم کی حرارتی طریقہ استعمال کر سکتا ہے؟
Chin Chin fryer کی حرارت دینے کے طریقے بنیادی طور پر بجلی کی حرارت اور گیس حرارت شامل ہیں۔ ہم گاہک کی ضرورت کے مطابق حسبِ ضرورت تخصیص کر سکتے ہیں۔