خودکار فرینچ فرائز پروڈکشن لائن خام آلو سے اعلیٰ معیار کے فرینچ فرائز کی مکمل واحد نظام ہے۔ یہ دھونے، چھلکے اترنے، کٹائی، فرائی، اور منجمد کرنے سمیت ہر قدم کو ایک مسلسل ورک فلو میں یکجا کر دیتا ہے۔ نتیجہ ہمہ وقت یکسانی کے ساتھ کرسپی ساخت والے فرائز اور قابلِ اعتماد پیداواری رفتار ہے۔
ایہ لائن 300 سے 2000 کی ٹرانس کیپیسٹی فراہم کرتی ہے، جس سے مختلف کاروباری سائزز کے لئے مناسب ہے۔
فرینچ فرائی پروڈکشن لائن کام کرنے کی ویڈیو
منجمد فرینچ فرائز کی درخواست
ہمارے لائن سے پیدا ہونے والی منجمد فرائز پوری خوراک کی صنعت میں اچھی مانگ رکھتی ہیں۔
- ریزٹورانٹس اور کیٹرنگ: عالمی فاسٹ فوڈ زنجیروں سے لے کر مقامی ریسٹورنٹس، ہوٹلوں، کیٹررز تک۔
- Supermarket کی فروخت: ریٹیل گروسری اسٹورز کے فریزڈ فوڈ سیکشنز میں براہ راست صارفین کو فروخت کے لیے۔
- پرائیویٹ لیبل پروڈکشن: دوسرے کاروباروں کے لیے پیکجنگ کر کے اپنے برانڈ نام سے بیچنے کے لیے۔
آلو کے چپس کی پروڈکشن کا عمل فلو
ہمارا آلو کے چپس پروسیسنگ پلانٹ فرینچ فرائی پروسیسنگ کو دس درست خودکار مراحل میں توڑ دیتا ہے، ہر مرحلہ اگلے کے ساتھ بے حد مربوط۔
اوپر سے اٹھانا اور فیڈ کرنا
تازہ خام آلو ہاپر میں ڈالے جاتے ہیں اور ملازمت کے ذریعے لفٹر کی مدد سے دھونے اور چھلکے اترانے والی مشین میں باقاعدہ اور برابر فیڈ ہوتے ہیں، عملی پیداواری عمل کا پہلا قدم شروع کرتے ہیں۔
دھونا اور چھلکا اترانا
Brush roller washing and peeling machine کا استعمال کرتے ہوئے، سپرے پانی کے ساتھ، مٹی اور بیرونی چمڑی کو مؤثر طریقے سے ہٹایا جاتا ہے جبکہ خام مال کی مقدار کم سے کم رہتی ہے۔
انتخاب اور درجہ بندی
چھلکے اتارے ہوئے آلو مڑتے ہوئے آہستہ آہستہ منتخب کنویئر بیلٹ پر چلتے ہیں، جہاں کارکن بیضی داغ، سپراٹ یا نامکمل چھلکہ والے ناقص آلوؤں کو آسانی سے ہٹا سکتے ہیں۔
کٹائی
ایک تیز رفتار آلو کترنے والی مشین سے آلو کو تیزی سے اور مساوی انداز میں فرائی سائز میں کاٹا جاتا ہے (7x7mm سے 12x12mm)، ہموار سطحوں کے ساتھ اور نقصان کے بغیر۔
Rinsing
کٹ فرائز کو Rinsing machine میں داخل کیا جاتا ہے تاکہ سطح پر فری اسٹارچ ہٹا دی جائے، فرائی کے دوران چپکنے اور اضافی تیل کے جذب کو روکا جائے، اور کرسپنگ کی بنیاد رکھی جا سکے۔
بلانچنگ
فرنچ فرائز مخصوص درجہ حرارتوں اور اوقات میں بلانچنگ مشین میں ہیں۔ یہ قدم اینزائم کو غیر فعال کرتا ہے، فرائز کی فطری رنگ کو محفوظ رکھتا ہے، اور فرائنگ کے دوران زیادہ یکساں پکے ہوئے ذائقہ اور ساخت کو یقینی بناتا ہے۔
ہوا سے ٹھنڈا کرنا اور نکالنا
بلانچنگ کے بعد فرائز کو ہائی پاورڈ ایئر ڈرائر سے فوری طور پر سطحی نمی ختم کر دی جاتی ہے۔ یہ فرائی کے دوران گرم تیل کے چھڑکاؤ کو روکتا ہے اور بہتر کرسپیٹی کے ساتھ زیادہ مؤثر پکائی کو یقینی بناتا ہے۔
مسلسل فرائنگ
یہ وہ بنیادی عمل ہے جو فرینچ فرائز کی آخری ساخت اور رنگ طے کرتا ہے۔ مسلسل فرائر تیل-پانی تفریق کی ٹیکنالوجی اور خودکار درجہ حرارت کنٹرول نظام کو استعمال کرتا ہے تاکہ فرائز کو برابر مطلوبہ تیل کے درجہ حرارت پر تَل کر گولڈن کلر پیدا ہو، جس سے سطح پر یکساں رنگ آتا ہے۔
وائبریٹنگ ڈیو-آئلنگ
تازہ پکائے ہوئے فرائز کو ہلتی ہوئی ڈِیو-آئلنگ مشین سے گزارا جاتا ہے، جو ہائی فریکوئنسی کمپنوں کے ذریعے سطحی اضافی تیل کو مؤثر طریقے سے ہٹاتا ہے، جس سے کرسپیٹی و غیر چکنائی والی ساخت حاصل ہوتی ہے۔
تیز منجمدی
تیل ہٹنے کے بعد فرائز کو تیزی سے تیز منجمد کابینٹس میں منتقل کیا جاتا ہے۔ بہت کم وقت میں ان کی بنیادی درجہ حرارت -18°C سے نیچے گر جاتی ہے، ذائقہ اور ساخت کو محفوظ کرتے ہوئے طویل مدتی ذخیرہ اور نقل و حمل کے لئے تیار ہوتی ہیں۔
Taizy فرینچ فرائز پروسیسنگ پلانٹ کے بنیادی فوائد
- Integrated automation: لائن مسلسل، خودکار نظام کے طور پر چلتی ہے، عمل کی تغیر پذیری کو کم کرتی ہے اور دستی مزدوری پر انحصار کو کم کرتی ہے۔
- قابل پیمائش پیداواری صلاحیت: ہماری لائنیں آپ کی مخصوص وضاحتوں کے مطابق بنائی جاتی ہیں، جن میں 300 kg/h تاں 2,000 kg/h سے زیادہ تک کی اسامیوں سے آؤٹ پٹ کی مقدار ممکن ہوتی ہے تاکہ کسی تجارتی مطالبہ کو پورا کیا جا سکے۔
- اعلیٰ صفائی ڈھانچہ: تمام فوڈ کنٹیکٹ پرزہ جات 304 سٹین لیس اسٹیل سے بنائے گئے ہیں، جس سے GMP، HACCP اور دیگر غذائی حفاظت کے طریقہ کار کی مکمل تعمیل یقینی ہوتی ہے۔
- وسائل کی کارکردگی والی کارکردگی: ہر مشین بنانے کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس سے فی کلو پیداوار پر پانی، تیل، اور توانائی کی نمایاں کمی ممکن ہوتی ہے۔
- ملٹی پروڈکٹ پروسیسنگ صلاحیت: ڈیزائن کی پہلے سے موجود لچک سے دوسرے پروڈکٹس جیسے آلو کے چپس یا ش sweet پوٹا فرائز کو پروسیس کرنا آسان ہوتا ہے، جس سے لائن کی مجموعی افادیت بڑھتی ہے۔
آلو چپس پروسیسنگ پلانٹ کی قیمت
فرینچ فرائز پروڈکشن لائن کی لاگت دو بنیادی حصوں پر مشتمل ہے: بنیادی پروسیسنگ مشینیں اور ضروری معاون سامان (مثلاً کنویئرز، آئل فلٹرز، پیکنگ مشینیں)。
ہم پورے لائن کو گاہک کی ہدف آؤٹ پٹ کی بنیاد پر تخصیص کرتے ہیں۔ سامان کی پیمائش اور آخری قیمت آپ کی مخصوص پروڈکشن صلاحیت کی ضروریات پر منحصر ہوتی ہے۔ درست کوٹیشن کے لیے برائے مہربانی اپنی تفصیل کے ساتھ ہم سے رابطہ کریں۔
FAQ
کیا یہ پروڈکشن لائن آلو کے چپس بنا سکتی ہے؟
ہاں۔ صرف کٹر کو سلائسر کے ساتھ بدل دیں تاکہ آلو چپس بنائے جائیں۔
اگر مجھے فریزنگ کی ضرورت نہ ہو تو کیا ہوگا؟
کوئی مسئلہ نہیں۔ ہم آپ کو ایسی “تازہ فرائز” پروڈکشن لائن فراہم کر سکتے ہیں جس میں تیز منجمدی شامل نہ ہو۔
فرینچ فرائے لائن کی گنجائش کیا ہے؟
300 kg/h سے لے کر 2000 kg/h تک.
کیا یہ پروڈکشن لائن زیادہ تیل استعمال کرتی ہے؟
بالکل نہیں۔ ہمارے گہری تیل والے فرائرز میں خودکار ریزیڈو اسکریبنگ اور فلٹریشن سسٹم موجود ہے جو تیل سے ملبہ کو مسلسل فلٹر کرتا ہے، جس سے اس کی عمر بھر کے لئے طویل ہوتی ہے۔
نحلوں کے لیے ہم سے رابطہ کریں
ہمارے پیشہ ور انجینئرز کی ٹیم حاضربور consultations فراہم کرنے اور آپ کی ضروریات کے مطابق سب سے زیادہ لاگت-موثر پروڈکشن لائن حل ڈیزائن کرنے کے لیے تیار ہے۔
آج ہی ہم سے رابطہ کریں تاکہ آپ کی کامیابی کا راستہ شروع کیا جا سکے!