بجلی والی پیاز رنگ کٹر مشین صاف پیاز کو پیاز رنگ یا پیاز کے سلائس میں کاٹنے کے لیے تیار کی جاتی ہے۔ مشین سے پیاز رنگ کی موٹائی 2mm-5mm کے درمیان ایڈجسٹ کی جا سکتی ہے۔ ظاہر ہے، پیاز کو کاٹنے سے پہلے ہمیں پیاز چھلکنے اور جڑ کاٹنے کے لیے پیاز چھلکنے والی مشین استعمال کرنی چاہیے۔ یہ مشین کرِسپِی اونین رنگ بنانے کے لیے بھی ضروری ہے۔
پیاز رنگ کٹر کیوں استعمال کریں؟
جو بھی شخص پیاز کاٹ چکا ہے وہ جانتا ہوگا کہ اس کی تیز خوشبو ہمیشہ ہمیں رلاتی ہے۔ لہٰذا، فوڈ فیکٹریز میں پیاز کی پروسیسنگ کرتے وقت پیاز کو دستی طور پر کاٹنا عملی نہیں ہے۔
کمرشل پیاز رنگ کٹنگ مشینیں نہ صرف دستی کٹنگ کے اثر کی نقل کر سکتی ہیں بلکہ پیاز رنگ کی موٹائی کو یکساں بھی بنا سکتی ہیں۔
سب سے اہم بات، پیاز رنگ کٹنگ مشین کی پروسیسنگ کارکردگی بہت زیادہ ہے، بنیادی طور پر دستی کٹنگ کے تین گنا۔ اس کے علاوہ، پیاز کٹرز کا استعمال زیادہ محفوظ ہے، اور دستی کٹنگ کی چوٹ سے مؤثر طریقے سے بچا جا سکتا ہے۔
پیاز رنگ کٹر مشین کی بنیادی ساخت
پیاز رنگ کٹنگ مشین کی ساخت بہت کمپیکٹ ہے، جو بنیادی طور پر ایک فریم باڈی، ایک موٹر، ایک فیڈ پورٹ، ایک ڈسچارج پورٹ، اور ایک کٹنگ بلیڈ پر مشتمل ہے۔ خوراک کی حفاظت اور طویل سروس لائف کو یقینی بنانے کے لیے، مشین بنیادی طور پر اعلی معیار 304 سٹین لیس سٹیل سے بنائی گئی ہے۔
پیاز رنگ کٹر مشین کا فیڈ پورٹ عام طور پر چار گول سلنڈرز پر مشتمل ہوتا ہے جن کے قطر مختلف ہوتے ہیں۔ فیڈ ان لیٹ کو اس طرح ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ مختلف خام مال، جیسے کھیرا، آلو وغیرہ، کے مطابق ڈھالا جا سکے۔ مختلف سائز کی پیاز کے لیے ہم مختلف ان لیٹس استعمال کر سکتے ہیں۔
کمرشل پیاز رنگ سلائسر مشین کی قیمت کیا ہے؟
جب آپ کمرشل پیاز رنگ سلائسر مشین کی مارکیٹ کا جائزہ لیتے ہیں تو قیمت کا دائرہ کئی اہم عوامل کی بنیاد پر وسیع طور پر مختلف ہوتا ہے۔ ان میں سلائسر کی گنجائش، مواد کا معیار، کٹنگ میکانزم، اور برانڈ کی شہرت شامل ہیں۔
پیاز رنگ کٹر مشینیں، جو ریستورانوں یا فوڈ پروسیسنگ یونٹس میں اعلیٰ حجم کے استعمال کے لیے تیار کی جاتی ہیں، قیمت میں نمایاں فرق رکھ سکتی ہیں۔ انٹری لیول ماڈلز عام طور پر $1000 سے $2000 کے آس پاس شروع ہو سکتے ہیں، جو بنیادی افعال اور معتدل سلائسنگ صلاحیت پیش کرتے ہیں۔
دریں اثنا، مزید جدید، بھاری نوعیت کی مشینیں جن میں بہتر خصوصیات، سٹین لیس سٹیل کی تعمیر، درست کٹنگ کے اختیارات، اور زیادہ آؤٹ پٹ ریٹس شامل ہیں، کی قیمت $2000 سے $3000 یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ قیمت کا فرق اضافی خصوصیات جیسے ایڈجسٹ ایبل کٹنگ سائز، پائیداری، اور صفائی میں آسانی پر منحصر ہے۔
متعلقہ پیاز پراسیسنگ مشینیں
پیاز رنگ کٹر مشین کا خام مال عام طور پر صاف پیاز ہوتا ہے جسے پہلے چھلکا اور جڑ کاٹ دیا گیا ہو۔ لہٰذا، بڑے پیمانے پر پیداوار کو پورا کرنے کے لیے، ہمیں پہلے چھلکنے اور جڑ کاٹنے کے لیے درج ذیل پیاز پراسیسنگ آلات استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
چھوٹی پیاز چھلکنے والی مشین
یہ چھوٹی پیاز چھلکنے والی مشین نیم خودکار پیاز چھلکنے والی مشین بھی کہلاتی ہے، جو پیاز کی سطح پر خشک چھلکا تیزی سے اتار سکتی ہے۔ جب مشین کام کرتی ہے، تو کارکنوں کو پیاز دستی طور پر ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ چھلے ہوئے پیاز کی سطح ہموار ہوتی ہے اور خراب نہیں ہوتی۔ اس نیم خودکار پیاز چھلکنے والی مشین کی آؤٹ پٹ 50kg/h سے 350kg/h کے درمیان ہوتی ہے۔
خودکار بڑی پیاز چھلکنے والی مشین
اس خودکار پیاز چھلکنے والی مشین کی پیداوار عام طور پر نسبتاً بڑی ہوتی ہے، اور اس کا گھنٹہ وار ورک لوڈ 200kg سے 1000kg کے درمیان ہوتا ہے۔ اس بڑی پیاز چھلکنے والی ساز و سامان میں ایک خودکار لفٹنگ سسٹم ہے، جو پیاز کو آہستہ آہستہ چھلکنے کے نظام تک اٹھا سکتا ہے اور تیزی سے چھلکا اتار سکتا ہے۔ برقی پیاز پییلر کی چھلکنے کی کارکردگی 98% تک ہو سکتی ہے۔
پیاز جڑ کاٹنے کی مشین
بجلی والی پیاز جڑ کٹر دونوں سرے کاٹ سکتی ہے۔ یہ ریستورانوں اور خوراک پروسیسنگ پلانٹس میں استعمال کے لیے بہت موزوں ہے، اور بڑی مقدار میں پیاز تیزی سے پروسیس کر سکتی ہے۔ پیاز کے کٹے ہوئے حصے کی سطح ہموار ہوتی ہے۔
پیاز رنگ کٹنگ مشین کیوں منتخب کریں؟
- یہ مشینیں پیاز کے سلائس کرنے میں بے مثال درستگی اور کارکردگی فراہم کرتی ہیں، کھانے کی تیاری کو تیز کرتی ہیں، اور پیش کش کو بہتر بناتی ہیں۔
- پیاز رنگ کٹنگ مشین کے انتخاب کے فوائد میں تیزی اور مستقل سلائسنگ کی صلاحیتوں کی وجہ سے پیداواری بڑھت شامل ہے۔
- یہ مشینیں مختلف پیاز کے سائز اور اقسام کو پورا کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہیں، جو کھانوں میں ورسٹائل استعمال فراہم کرتی ہیں۔
- مخصوص کٹنگ میکانزم سلائس کی موٹائی میں یکسانیت کو یقینی بناتے ہیں، جو مستقل پیاز سائز کی ضرورت والے کھانوں کے لیے انتہائی اہم ہے۔
پیاز رنگ پراسیسنگ مشینوں کے لیے نوٹ
- پیاز رنگ کاٹنے والی مشینوں کے کئی ماڈل موجود ہیں۔ اور مختلف قسم کی پیاز رنگ کٹر مشینیں مختلف پروسیسنگ صلاحیت رکھتی ہیں۔ لہٰذا، گاہکوں کو اپنی پراسیسنگ ضروریات کے مطابق مناسب مشین ماڈل کا انتخاب کرنا چاہیے۔
- پیاز چھلکنے والی مشینیں اور پیاز جڑ کاٹنے والی مشینیں بڑے پیمانے پر پیاز کی پراسیسنگ کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والا سامان ہیں۔ یہ مشینیں صنعتی فرائیڈ اونین رنگ پروڈکشن لائن کے لیے بھی ضروری ساز و سامان ہیں۔