Kızarmış yeşil bezelye, zengin aroması, parlak rengi ve gevrek tadı nedeniyle birçok ülkede popülerdir. Özellikle Güneydoğu Asya ülkelerinde ve Çin’de. Bu nedenle birçok gıda işleme tesisi yeşil fasulye kızartma projelerini ve kızarmış masala bezelye üretim hattı satın almayı değerlendirecektir. Filipinler’e ihraç ettiğimiz kızarmış yeşil bezelye üretim hattı kurulmuş ve kullanılmaktadır.
İçindekiler Tablosu
Gevrek yeşil bezelye atıştırmalıkların sınıflandırılması
Gevrek yeşil bezelye atıştırmalıkları genellikle iki türe ayrılır: kızarmış yeşil bezelye ve kaplamalı fırınlanmış yeşil bezelye. Bu iki farklı yeşil fasulye atıştırmalığın işleme yöntemleri çok farklıdır.
Kızarmış yeşil bezelye
Kızarmış yeşil fasulyelerin işlenme yöntemi genellikle nispeten basittir. Endüstriyel kızarmış yeşil bezelye üretim hattının işleme akışı kızartma, yağ alma, baharatlama ve paketlemeyi içerir.
Kızarmış yeşil bezelyelerin tadı genel olarak tuzlu ve baharatlı yeşil bezelye ile sarımsaklı yeşil bezelye olarak ayrılır.
Kaplamalı fırınlanmış yeşil bezelye
Kaplamalı kavrulmuş yeşil fasulyeler kızartılması gerekmeyen atıştırmalıklardır. İşleme süreci ağırlıklı olarak yıkama, kaplama, fırınlama, baharatlama ve paketlemeyi içerir. Fırınlanmış kaplamalı yeşil fasulyelerin tadı genellikle sadedir.
Filipinler kızarmış bezelye üretim hattının detayları
Filipinli müşteri aslında sebze toptancılığı yapıyordu. Bir sermayesi olduğunda küçük bir gıda işleme fabrikası açmayı planladı.
Geçen yılın sonunda, müşteri ve eşi Guangdong’taki fuara katıldıklarında gıda işleme makineleri hakkında çok şey öğrendiler. Elbette fuara katılan birçok fabrika broşürünü de topladılar, bunların arasında bizim fabrikamızın broşürü de vardı.
Çin’e döndükten sonra müşteri ve eşi piyasayı dikkatle incelediler ve farklı üreticilerin sağladığı gıda makinesi kataloglarını titizlikle analiz ettiler. Kızarmış yeşil bezelye üretim hattımıza çok ilgi duydular ve bizimle iletişime geçtiler.
Sebze işiyle uğraştığımız için taze yeşil fasulye konusunda güvenilir bir tedarikçi bulabildik. İhtiyaçlarına göre, onlara saatlik 300kg kapasiteli bir derin yağda kızartılmış yeşil bezelye işleme hattı önerdik; bu hat esas olarak sürekli bir kızartıcı, otomatik yağ alma makinesi, sekizgen baharatlama makinesi ve dikey paketleme makinesinden oluşur.
Daha sonra, bizim yeşil fasulye kızartma hattı fiyat teklifimizi ciddi şekilde değerlendirdiler ve küçük hacimli bir kızarmış yeşil fasulye üretim hattı için teklif vermemizi istediler. Teklifi revize ettik ve yeşil fasulye kızartma hattının kapasitesini saatte 200kg olarak tasarladık. Filipinli müşteri sonunda üretim planımızı kabul etti.