Mbaazi za kijani zilizokaangwa ni maarufu katika nchi nyingi kwa sababu ya ladha tajiri, rangi angavu, na msari mkali. Hasa katika nchi za Kusini-Mashariki mwa Asia na China. Kwa hivyo, mimea mingi ya uchakataji chakula itazingatia miradi ya kukaanga mbaazi za kijani na kununua mtambo wa mbaazi za masala zilizokaangwa. Mtambo wetu wa utengenezaji wa mbaazi za kijani zilizokaangwa uliosafirishwa Ufilipini tayari umewekwa na kutumika.
Orodha ya Yaliyomo
Uainishaji wa vitafunio vya mbaazi za kijani krispi
Vitafunio vya mbaazi za kijani krispi kawaida hugawanywa katika aina mbili, yaani mbaazi za kijani zilizokaangwa na mbaazi za kijani zilizochomwa na kufunikwa. Mbinu za utayarishaji za vitafunio hivi viwili tofauti ni tofauti kabisa.
Mbaazi za kijani zilizokaangwa
Njia ya utayarishaji ya mbaazi za kijani zilizokaangwa kwa kawaida ni rahisi zaidi. Mtiririko wa utayarishaji wa mtambo wa viwandani wa utengenezaji wa mbaazi za kijani zilizokaangwa unajumuisha kukaanga, kuondoa mafuta, kuonjesha viungo, na kufunga.
Ladha ya mbaazi za kijani zilizokaangwa kwa kawaida hugawanywa kuwa mbaazi za kijani chungu na za pilipili na mbaazi za kijani za kitunguu saumu.
mbaazi za kijani zilizochomwa na kufunikwa
Mbaazi zilizochomwa na kufunikwa ni vitafunio visivyohitaji kukaangwa. Mchakato wa utayarishaji unajumuisha kuosha, kufunika, kuchoma, kuonja viungo, na kufunga. Mbaazi zilizochomwa na kufunikwa kawaida huwa na ladha rahisi.
Maelezo ya mtambo wa utengenezaji wa mbaazi zilizokaangwa uliopo Ufilipini
Mteja Mfilipino awali alikuwa mfanyabiashara wa jumla wa mboga. Alipokuwa na mtaji, alipanga kufungua kiwanda kidogo cha uchakataji chakula.
Mwisho wa mwaka jana, mteja na mkewe walijifunza mengi kuhusu mashine za uchakataji chakula waliposhiriki katika maonyesho Guangdong. Bila shaka, walikusanya pia brosha nyingi za viwanda zilizo shiriki maonyesho, ikiwemo viwanda vyetu.
Walipo rudi China, mteja na mkewe walichunguza soko kwa makini na kuchambua kwa uangalifu vikalata vya mashine za chakula vilivyotolewa na wazalishaji mbalimbali. Walivutiwa sana na mtambo wetu wa utengenezaji wa mbaazi za kijani zilizokaangwa, hivyo walituwasiliana nasi.
Since we have been in the vegetable business, we can find a reliable supplier of fresh green beans. According to their needs, we recommended to them a deep-fried green peas processing line with a capacity of 300kg/h, which mainly includes a continuous fryer, an automatic de-oiling machine, an octagonal seasoning machine, and a vertical packaging machine.
Baadaye, walichukulia kwa umakini nukuu yetu ya mstari wa kukaanga mbaazi za kijani na walionyesha matumaini kwamba tutoa nukuu ya mstari wa utengenezaji wa mbaazi za kijani zilizokaangwa kwa kiasi kidogo. Tulibadilisha nukuu na kubuni pato la mstari wa kukaanga mbaazi za kijani kuwa 200kg/h. Mteja Mfilipino hatimaye alikubali mpango wetu wa uzalishaji.