Mstari wa Uzalishaji wa Fanicha za Maharage | Kiwanda cha Kuoka Maharage

Laini ya uzalishaji ya mbaazi za kijani iliyokaangwa imeundwa mahsusi kuzalisha mbaazi za kijani zenye krispi na vitafunio vya maharagwe vilivyokaangwa. Maharagwe yaliyokaangwa ni vitafunio vya chumvi zenye muundo wa krispi. Kiwanda cha kukaanga mbaazi za kijani kinajumuisha jikoni, mashine ya kutoa maji, mashine ya kukaanga mbaazi za kijani, mashine ya kuondoa mafuta, mashine ya kutoa viungo kwa maharagwe yaliyokaangwa, na mashine ya kufunga vifurushi vya mbaazi zilizokaangwa. Utoaji wa laini ya viwandani ya kukaanga mbaazi za kijani ni kati ya 100kg/h na 1000kg/h, ambayo inaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya mteja.

Mchakato wa uzalishaji wa laini ya uzalishaji ya mbaazi za kijani zilizokaangwa

Njia ya usindikaji ya mbaazi zilizokaangwa inaweza kutofautiana katika nchi tofauti, na pia inaweza kutegemea malighafi tofauti. Malighafi kwa mbaazi za kijani zilizokaangwa inaweza kuwa mbaazi safi zenye unyevu au mbaazi kavu.

Malighafi: mbaazi za kijani fresh

Kama malighafi ni mbaazi zenye unyevu, zinahitaji kusafishwa kwa muda mfupi, kisha kukaushwa katika dryer ya hewa, na kisha kukaangwa katika joto la mafuta takriban 180°C kwa mashine ya kukaanga mbaazi za kijani. Baada ya kukaangwa, zinahitaji kuondolewa mafuta kwa mashine ya kuondoa mafuta kiotomatiki. Baada ya mbaazi zilizokaangwa kupatiwa viungo, zinaweza kufungwa katika mifuko midogo kwa kutumia mashine ya kufungashia mbaazi za kijani.

Malighafi: maharagwe kavu

Wakati tunaotumia mbaazi kavu kama malighafi kwa mbaazi zilizokaangwa kwa mafuta mengi, kwanza tunahitaji kuloweka mbaazi katika maji yenye rangi ya vyakula kwa takriban masaa 12. Kisha tumia dryer ya hewa kuzipa ukavu. Kisha tumia fryer ya mbaazi za kijani, mashine ya kuondoa mafuta, mashine ya kutoa viungo na mashine ya kufunga vifurushi kwa hatua za usindikaji.

Laini ya uzalishaji ya mbaazi za kijani nusu-kiotomatiki

Laini ya uzalishaji ya nusu-kiotomatiki ya mbaazi za kijani iliyokaangwa kwa kawaida inafaa kwa viwanda vidogo vya usindikaji wa vyakula, kwa hivyo inaitwapo pia kiwanda kidogo cha usindikaji wa mbaazi za kijani. Kazi kuu za laini hii ya usindikaji ni kuchemsha (au kupika), kutokwa maji, kukaanga, kuondoa mafuta, kutoa viungo, na kufunga vifurushi.

Hatua za usindikaji za laini ya uzalishaji ya mbaazi zilizokaangwa nusu-kiotomatiki

• 1. Kwanza, mbaazi zasagwa kwa mashine ya kuchuja. Na kuchagua mbaazi zenye ukubwa wa chembe sawa na zisizo na wadudu.
• Kausha maharagwe kwenye mashine ya kuosha kwa saa 8-12. Muda wa kuosha maharagwe unahusiana sana na unyevu na ukavu wa maharagwe. Maharagwe yaliyokaushwa yanaweza kuoshwa kwa maji yaliyochanganywa na rangi za chakula (kama vile buluu angavu, njano ya limao) kwa uwiano.
• M dehidreta ya umeme inatumika kuondoa maji yaliyokaushwa ili kuondoa matone ya maji kwenye uso wa maharagwe.
• Kisha tunatumia mkaanga wa kina wa aina ya kundi kuangua maharagwe ya kijani. Joto la kukaanga maharagwe ni kati ya 160°C na 180°C. Watumiaji wanaweza kurekebisha joto la kukaanga na kuweka muda wa kukaanga kulingana na mahitaji ya uzalishaji. Wakati wa kukaanga, kuwa makini usiweke kiasi kikubwa cha malighali kwa kila kundi ili kuepuka kukaanga chini.
• Baada ya kukaanga, tumia mashine ya kuondoa mafuta kiotomatiki kuondoa matone makubwa ya mafuta kwenye uso wa maharagwe yaliyokaangwa. Kasi ya mzunguko wa centrifugal ya kuondoa mafuta inaweza kurekebishwa.
• Wakati wa kutumia mashine ya kuviweka viungo kuchanganya maharagwe ya kijani yaliyokaangwa, fomula ya viungo inaweza kuandaliwa mapema. Wakati wa kuongeza viungo, weka viungo kwenye mashine ya viungo. Baada ya kuchanganya na kuchanganya kwa mfululizo, viungo vinaweza kufunikwa sawasawa juu ya uso wa maharagwe.
• Hatimaye, tunaweza kutumia mashine ya kufunga vifurushi ya punje ili kufunga mbaazi za kijani zilizokaangwa. Mashine hii inaweza kufunga mbaazi za kijani katika vifurushi vya kibinafsi vya uzito thabiti. Na ukubwa na mtindo wa ufungaji wa mbaazi za kijani unaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji.

Kiwanda cha usindikaji kamili cha mbaazi za kijani kiotomatiki

Kiwanda cha usindikaji cha mbaazi za kijani kiotomatiki kawaida kina uzalishaji mkubwa na mchakato wa uzalishaji ni kiotomatiki kwa kiwango kikubwa, kwa hivyo pia huitwa laini ya uzalishaji ya mbaazi za kijani iliyokaangwa kwa kiwango kikubwa. Mtiririko wa usindikaji wa laini hii ni sawa na la laini nusu-kiotomatiki, lakini vifaa vinavyotumika ni tofauti.

Sifa za kiwanda cha usindikaji cha mahindi yaliyokaangwa kiotomatiki

• Mchakato wa usindikaji wa laini kubwa ya kukaanga mbaazi za kijani ni sawa sana na ile ya laini ndogo ya kukaanga mbaazi za kijani, yote huwa vinavushwa, vinatokewa maji, vikaangwa, vinaondoeshwa mafuta, vinapewa viungo, na kufungwa kwa vifurushi.
• Hata hivyo, mchakato wa uzalishaji wa laini ya uzalishaji ya mbaazi za kijani kiotomatiki unahitaji kazi ndogo ya mikono na una uzalishaji mkubwa, ambao unafaa kwa viwanda vya chakula vya ukubwa mkubwa na wa kati.
• The kavu ya hewa sehemu hii ya mstari wa usindikaji inaundwa na seti kadhaa za mashabiki, na ufanisi wa kukausha hewa ni mkubwa sana. Zaidi ya hayo, mkanda wa conveyor unatumia mkanda wa chuma wa safu mbili, ambao unaweza kupunguza kiwango cha kuvunjika kwa maharagwe ya kijani.
• Mkaanga wa mfululizo wa mstari wa kukaanga maharagwe unaweza kuzalishwa kwa mfululizo, na mkanda wa safu mbili wa mesh unatumika ndani ya mstari wa kukaanga maharagwe ili kuzuia maharagwe ya kijani kusimama juu ya uso wa mafuta wakati wa kukaanga. Na joto la kukaanga na muda wa kukaanga wa mashine ya kukaanga maharagwe ya kijani inaweza kuwekwa na kurekebishwa.

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara kuhusu laini ya usindikaji ya mbaazi za kijani zilizokaangwa