В повседневной жизни мы часто можем зайти в KFC, чтобы купить различные фаст-фуды, среди которых куриный попкорн — это вкусная еда, которая очень хорошо продается. Почему куриный попкорн от KFC такой вкусный? Как приготовить куриный попкорн со вкусом KFC дома?
Какие сырьевые материалы и ингредиенты необходимы для приготовления куриных попкорнов?
Сырье:
Свежая куриная грудка, имбирь, крахмал, яйца, панировочные сухари.
Приправы:
Порошок чили, кулинарное вино, соль, перец
Этапы обработки куриных попкорнов KFC
Домашние куриные попкорны сильно отличаются от массового производства куриных попкорнов на пищевых заводах. Линия по производству куриных попкорнов часто использует непрерывную фритюрницу для быстрой обжарки панированных куриных попкорнов. При приготовлении домашних куриных попкорнов можно использовать обычную сковороду.
Шаг 1: Нарежьте и замаринуйте куриное мясо
Сначала очистите купленную вами куриную грудку, а затем разрежьте ее ножом посередине и разделите на две части. Затем сложите два куска куриных грудок вместе и нарежьте куриные грудки небольшими квадратиками.
Далее складываем в миску нарезанные кусочки мяса, кладем кулинарное вино и кусочки имбиря, чтобы убрать рыбность. Затем всыпаем пищевую соль, перец, порошок чили и хорошо перемешиваем.
Наконец, миску закрывают полиэтиленовой пленкой и маринуют примерно 20 минут, чтобы куриная грудка была вкуснее.
Шаг 2: Обваляйте куриные кубики в муке и яичной смеси
Затем подготовьте две миски, в одну положите необходимое количество крахмала, а в другую яичную жидкость.
Замаринованные куриные грудки обваляйте в крахмале и некоторое время обваляйте, затем добавьте слой яичной жидкости и слой панировочных сухарей. Наконец, после того, как все куриные наггетсы готовы, можно готовиться к жарке.
Шаг 3: Обжарьте панированные куриные кубики
Налейте в сковороду необходимое количество растительного масла. Когда масло нагреется до температуры 60-70%, можно класть в обжарку кусочки курицы в панировке.
Когда куриные наггетсы обжарятся во фритюре до золотистого цвета, достаньте их и слейте масло и подавайте. Когда вы едите куриный попкорн, посыпьте его слоем порошка тмина, так будет вкуснее.
Почему не стоит готовить куриные попкорны дома?
Способ приготовления куриного попкорна в домашних условиях прост, вкус очень похож на вкус KFC, но цена сильно отличается. куриный попкорн, приготовленный в домашних условиях, не только сладкий и хрустящий, но и более гигиеничный, питательный и экономичный.