일상에서 우리는 종종 KFC에 가서 다양한 패스트푸드를 구매하곤 하는데, 그중 팝콘 치킨은 판매량이 매우 좋은 맛있는 음식입니다. 왜 KFC의 팝콘 치킨은 그렇게 맛있을까요? 집에서 KFC 풍미 팝콘 치킨을 어떻게 만들 수 있을까요?
팝콘 치킨을 만들기 위해 필요한 원자재와 재료는 무엇인가요?
원재료:
신선한 닭가슴살, 생강, 전분, 달걀, 빵가루
양념:
칠리 파우더, 요리용 술, 소금, 후추
KFC 팝콘 치킨 조리 단계
집에서 만든 팝콘 치킨은 식품 가공 공장의 팝콘 치킨 대량 생산과 매우 다릅니다. 치킨 팝콘 생산 라인은 종종 연속형 프라이어를 사용하여 입힌 치킨 팝콘을 빠르게 튀깁니다. 집에서 치킨 팝콘을 만들 때는 일반적인 웍을 사용할 수 있습니다.
1단계: 닭고기를 자르고 재운다
먼저 구입한 닭가슴살을 깨끗이 씻은 후 칼로 가운데를 잘라 두 조각으로 나눕니다. 그런 다음 두 조각의 닭가슴살을 겹쳐 놓고 작은 정사각형으로 자릅니다.
다음으로, 자른 고기 조각을 그릇에 담고 요리용 술과 생강 슬라이스를 넣어 잡내를 제거합니다. 그런 다음 식용 소금, 후추, 칠리 파우더를 넣고 잘 섞어주세요.
마지막으로 그릇을 랩으로 밀봉하고 약 20분간 재워서 닭가슴살이 더욱 맛있어집니다.
2단계: 닭고기 큐브에 밀가루와 달걀 물을 입힌다
그런 다음 두 개의 그릇을 준비하고, 한 그릇에는 적당량의 전분을, 다른 그릇에는 달걀 물을 넣습니다.
재워둔 닭가슴살을 전분에 넣고 잠시 굴린 후, 달걀 물을 한 겹, 빵가루를 한 겹 입힙니다. 마지막으로 모든 치킨 너겟이 준비되면 튀길 준비를 할 수 있습니다.
3단계: 입힌 닭고기 큐브를 튀긴다
팬에 적당량의 식용유를 붓습니다. 기름이 60-70%도로 따뜻해지면 빵가루 입힌 닭고기 조각을 넣어 튀길 수 있습니다.
치킨 너겟을 황금빛이 될 때까지 튀긴 후 꺼내 기름을 제거하고 서빙합니다. 치킨 팝콘을 먹을 때는 쿠민 파우더를 한 겹 뿌리면 더 맛있습니다.
왜 집에서 팝콘 치킨을 만들지 않나요?
집에서 치킨 팝콘을 만드는 방법은 간단하며 맛은 KFC와 매우 유사하지만 가격은 매우 다릅니다. 집에서 만든 치킨 팝콘은 달콤하고 바삭할 뿐만 아니라 더욱 위생적이고 영양가 있으며 경제적입니다.