フライドバナナチップ生産ラインはバナナおよびプランテインチップを生産できます。スナック用の特別なフライドバナナチップを作る機器です。本生産ラインは小規模出力ラインで、主な原料はバナナです。50〜500kg/hの異なる出力の設備を取り揃えています。
なぜバナナチップがカリカリでないのか？
なぜ一部のバナナチップがカリカリでないのか？考えられる理由はふたつあります。ひとつは製造過程で熟しすぎたバナナを使用していることで、甘くなるがカリカリにならないこと。もうひとつは包装や保管中に空気に長時間さらされることで、スライスが湿ってしまいカリカリにならないことです。
カリカリのプランテインチップを生産したい場合は、加工時にまだ青い（未熟な）バナナを選び、バナナチップの波状設置に適した気密性の高い包装袋を選ぶか、窒素充填包装を導入してください。
フライドバナナの生産工程
フライドバナナチップの工程は、バナナの皮むき–スライス–揚げ–余分な油の除去–調味–包装です。余分な油を除去することは、カリカリ感を確保するのにも役立します。
バナナ皮むき機
人手によるバナナの皮むき 
バナナ皮むき機
小規模のバナナチップ加工工場では、コスト削減のために手作業で皮を剥くか、作業効率を上げるためにバナナ皮むき機を選択できます。バナナ皮むき機を使用するとバナナを素早く丸ごと剥くことができます。単口型と二口型の2つのモデルがあります。
フライドバナナチップ生産ライン用バナナスライサー
バナナスライサーは多機能機で、主にバナナ、ニンジン、ジャガイモ、リンゴ、生姜などの根菜類をカットします。スライサーで加工されたバナナスライスは厚さが均一で、同時に揚げることができるため温度管理が容易です。
プランテインチップ用フライヤー
フライヤーは揚げ設備で、出力に応じて異なるモデルがあります。このフライヤーはバナナチップだけでなくポテトチップも揚げられます。フライヤーはガス加熱式または電気式があります。
| 半自動フライドバナナチップ生産ライン | |||
| 装置名 | 画像 | 電源 | 寸法（mm） |
| バナナスライサー |  | 1.5kW 380Vまたは220V | 950*800*950 出力：600〜700kg/h |
| バナナフライヤー |  | 42kW 380Vまたは220V | 1500*700*950 出力：200kg/h |
| 脱油機 |  | 1.5kW 380Vまたは220V | 1100*500*850 出力：200kg/h |
| シーズニングマシン |  | 1.5kW 380Vまたは220V | 1100*800*1300 出力：300kg/時 |
| 真空包装機 |  | 1.5kW 380Vまたは220V | 1200*600*850 出力：300kg/時 |
フライドバナナチップの味
バナナチップは甘味、塩味、辛味など様々な味があります。包装前にバナナチップ味付け機で処理できます。調味機で処理することで各スライスに均一に調味料をコーティングできます。
フライドバナナチップ生産ラインの特長
1. バナナチップの生産能力は高く、技術工程は単純で操作が簡単です。
2. フライドバナナチップの生産ラインは投資が少なく、収益性が高く、製品の品質も良好です。
3. 機械は304ステンレス鋼製で、安全と衛生を確保します。