चाहे घर पर चिन चिन स्नैक बनाते हों या चिन चिन प्रोसेसिंग प्लांट का उपयोग करके फैक्टरी में बड़े पैमाने पर फ्राइड चिन चिन बनाते हों, स्वादिष्ट चिन चिन बनाने के लिए कुछ प्रसंस्करण कौशल में महारत जरूरी है। हमने चिन चिन उत्पादन प्रक्रिया में कुछ सामान्य समस्याओं और उनके उपाय को संक्षेप में प्रस्तुत किया है, ताकि चिन चिन प्रोसेस करने वालों की मदद हो सके।
चिन चिन को तलते समय तेल कितनी गर्म है, यह कैसे जाँच करें?
चिन चिन को तलने के लिए तेल का तापमान सामान्यतः लगभग 160℃-180℃ होता है। यदि आप फैक्ट्री में चिन चिन फायरिंग इस्तेमाल करते हैं, तो आप सीधे तेल के तापमान प्रदर्शन को देख सकते हैं। यदि आप घर पर चिन चिन बनाते हैं, तो आपको तेल के तापमान के प्रकार्य के आकलन के लिए व्यावहारिक अनुभव पर निर्भर रहना होगा।
आप आटे का एक छोटा टुकड़ा लें और उसे तेल में डालकर फ्रायिंग प्रभाव देखें। अगर आटा तेल के नीचे लंबे समय तक बना रहता है, तो इसका मतलब है कि तेल का तापमान बहुत कम है और तेल को लगातार गर्म करने की आवश्यकता है। अगर आटा तेजी से फैलता है, तो तेल का तापमान बहुत गर्म है और हीटिंग रोकनी चाहिए। अगर आटा नीचे से धीरे-धीरे उपर की ओर तैरते हुए तेल की सतह तक पहुंचता है, तो तेल का तापमान ठीक-ठीक है।
Chin Chin स्नैक्स तेल में क्यों अधिक चिपकते हैं?
अगर तला हुआ चिन चिन तेल चाटता है, तो यह तीन कारणों से होता है: तेल का तापमान बहुत कम है, तेल कम मात्रा में है, और आटा एक बार में बहुत अधिक है। इसलिए, ताकि आटा बहुत अधिक तेल न खींचे, जब हम चिन चिन तलते हैं, तो पॉट में पर्याप्त तेल डालना चाहिए और तेल के तापमान को नियंत्रण में रखना चाहिए। प्रत्येक बैच के लिए फ्राइंग पैन में सही मात्रा में आटा डालें।
चिन चिन को नरम कैसे बनाएं?
यदि आप चिन चिन के स्वाद को अधिक कठोर या बहुत कुरकुरा नहीं बनाना चाहते हैं और नरम स्वाद चाहते हैं, तो आप चिन चिन रेसिपी में अंडे डालने पर विचार कर सकते हैं। अंडों के साथ तला गया चिन चिन नरम बनावट देगा।
फ्राय किया हुआ चिन चिन स्नैक्स अधिक समय तक कैसे टिके रहें?
तला हुआ खाद्य पदार्थ आम तौर पर अधिक समय तक रखे जा सकते हैं। हम चिन चिन स्नैक को सीलबंद कंटेनर, जैसे प्लास्टिक बोतल, ग्लास बोतल आदि में संग्रहीत कर सकते हैं और पैक किया हुआ चिन चिन ठंडी और सूखी वातावरण में रख सकते हैं। यह भंडारण तीन महीनों तक का शेल्फ-जीवन दे सकता है। चिन चिन का पैकेजिंग वैक्यूम पैकेजिंग के रूप में भी हो सकता है, जो भंडारण समय को लगभग आधे साल तक बढ़ा सकता है।
कितना खर्च रहता है Chin Chin मशीन cost?
चिन चिन प्रोसessing उपकरणों के कई प्रकार और कॉन्फ़िगरेशन होते हैं, और उनकी कीमतें भी भिन्न होती हैं। हमारी फैक्टरी ग्राहकों के आवश्यकताओं के अनुसार सबसे उपयुक्त प्रसंस्करण योजना की सिफारिश कर सकती है।
Chin Chin फायरर कौन सी प्रकार की हीटिंग विधि का उपयोग कर सकता है?
Chin Chin फायरर की हीटिंग विधियों में विद्युत हीटिंग और गैस हीटिंग प्रमुख हैं। हम ग्राहकों की वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।