La ligne de production d'arachides enrobées de sucre est également appelée machine de fabrication d'arachides enrobées, ligne de traitement d'arachides grillées au miel, etc. L'usine de transformation industrielle d'arachides enrobées peut traiter toutes sortes d'arachides enrobées, telles que les arachides japonaises, les arachides enrobées de sucre, les arachides au wasabi, cacahuètes enrobées de bonbons, etc. La ligne de production comprend principalement la machine à rôtir les cacahuètes, la marmite à enveloppe, la machine à éplucher les cacahuètes grillées, la machine à enrober les cacahuètes, la machine à rôtir les cacahuètes enrobées, la machine de refroidissement, la machine d'assaisonnement et la machine d'emballage.
Table des matières
- Classification des cacahuètes enrobées
- Processus de production de la ligne de production d'arachides enrobées de sucre
- Liste des machines de la ligne de production de sucre enrobé
- Machine à rôtir les cacahuètes
- Bouilloire de cuisson à gaine
- Machine à éplucher les cacahuètes enrobées
- Machine d'enrobage d'arachide
- Machine à rôtir les cacahuètes enrobées
- Machine de refroidissement des arachides enrobées
- Machine à assaisonner les cacahuètes enrobées
- Machine d'emballage
- Caractéristiques de la ligne de production d'arachides enrobées de sucre
Classification des cacahuètes enrobées
Selon différents goûts et méthodes de transformation, les cacahuètes enrobées peuvent être divisées en deux types : les cacahuètes enrobées de sucre, les cacahuètes enrobées frites.
Généralement, les cacahuètes enrobées de sucre ont une surface plus lisse et de nombreuses saveurs. Les plus courantes sont les cacahuètes japonaises, les cacahuètes enrobées de bonbons, les cacahuètes enrobées de chocolat, les cacahuètes au wasabi, etc.
cacahuètes enrobées de sucre 
cacahuètes frites enrobées
Les cacahuètes enrobées frites doivent être frites pendant le traitement et leur surface n'est généralement pas lisse. Le goût de cette cacahuète enrobée est relativement croquant et épicé et il existe également diverses saveurs. Vous pouvez en savoir plus sur le ligne de traitement d'arachides enrobées frites.
Processus de production de la ligne de production d'arachides enrobées de sucre
La transformation à grande échelle des arachides enrobées de sucre nécessite une ligne complète de production d’arachides enrobées de sucre. La ligne de traitement comprend principalement un torréfacteur d'arachides, une bouilloire de cuisson à double enveloppe, un éplucheur d'arachides grillées, une machine d'enrobage d'arachides, un four à arachides enrobées, un refroidisseur d'air, une machine d'assaisonnement et une machine d'emballage.
Liste des machines de la ligne de production de sucre enrobé
| NON. | Nom de l'équipement |
| 1 | Machine à rôtir les cacahuètes |
| 2 | Marmite à gaine |
| 3 | Machine à éplucher les cacahuètes grillées |
| 4 | Machine d'enrobage d'arachide |
| 5 | Four à rôtir pour cacahuètes enrobées |
| 6 | Machine de refroidissement par air |
| 7 | Machine à assaisonner les cacahuètes enrobées |
| 8 | Machine de conditionnement d'arachides enrobées |
Machine à rôtir les cacahuètes
Nous devons d’abord ajouter des cacahuètes propres dans le torréfacteur et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites. Ce torréfacteur de cacahuètes à tambour peut adopter le chauffage au gaz et le chauffage électrique. Grâce à la rotation continue du tambour dans la machine, les noyaux d'arachide peuvent être chauffés uniformément. Le temps de chauffage et la température de chauffage de la machine peuvent être ajustés.
Bouilloire de cuisson à gaine
La marmite de cuisson à double enveloppe est principalement utilisée pour la cuisson du sirop d'enrobage d'arachide. Les matières premières sont généralement du saccharose (ou du sucre granulé de haute qualité), de l'eau purifiée et de l'amidon de maïs cireux. Différents utilisateurs utilisent différentes formules. La marmite à enveloppe peut également être chauffée à l'électricité ou au gaz, et son volume varie selon les différents modèles de machines.
Machine à éplucher les cacahuètes enrobées
L'éplucheur d'arachides est principalement utilisé pour éplucher rapidement les cacahuètes grillées, c'est pourquoi il est également appelé éplucheur d'arachides de type sec. La machine adopte une méthode de pelage par roulement pour enlever la peau de l'arachide sans casser l'arachide entière. L'efficacité du pelage est élevée et l'opération est relativement simple.
Machine d'enrobage d'arachide
Avant d'utiliser la machine de revêtement d'arachides, nous devons préparer la poudre de revêtement à l'avance. La poudre de revêtement est également déterminée en fonction des besoins de traitement des clients. Habituellement, l'amidon de maïs cireux et la farine de blé raffinée sont mélangés dans un rapport de 1:1.
Pesez une certaine quantité de noyaux d'arachide dans la machine de revêtement, puis ajoutez une couche de sirop, puis ajoutez une couche de poudre de revêtement, afin qu'elle soit complètement agitée et mélangée dans la machine de revêtement.
Machine à rôtir les cacahuètes enrobées
Le but de placer les cacahuètes enrobées dans la machine à rôtir pour une torréfaction ultérieure est de faire en sorte que le sirop d'enrobage, la poudre d'enrobage et les noyaux d'arachide collent complètement ensemble. De plus, le torréfacteur a une fonction d'oscillation continue pendant le processus de torréfaction, ce qui peut rendre la surface des cacahuètes enrobées plus lisse, et après la torréfaction, les cacahuètes enrobées comprenant la poudre d'enrobage sur la surface peuvent être torréfiées.
Machine de refroidissement des arachides enrobées
Une fois la cuisson terminée, nous devons utiliser un refroidisseur d’air pour refroidir les cacahuètes enrobées de sucre cuites. La machine peut rapidement réduire la température des cacahuètes enrobées à température ambiante, les rendant plus croustillantes.
Machine à assaisonner les cacahuètes enrobées
Les clients peuvent choisir cette machine d'assaisonnement automatique pour transformer les cacahuètes enrobées en différentes saveurs en fonction de leurs besoins de transformation, telles que les cacahuètes aromatisées au chocolat, les cacahuètes au wasabi, les cacahuètes enrobées de bonbons, etc.
Machine d'emballage
La dernière étape du traitement des arachides enrobées à l’aide d’une chaîne de production d’arachides enrobées de sucre est l’emballage. Nous pouvons utiliser cette machine de conditionnement alimentaire granulaire pour emballer des cacahuètes transformées enrobées de sucre. Les clients peuvent choisir le style d'emballage et le poids de chaque sac.
Caractéristiques de la ligne de production d'arachides enrobées de sucre
1.Cette ligne de traitement d'arachides enrobées n'est qu'une configuration souvent vendue dans notre usine. En fait, nous pouvons personnaliser la ligne de production en fonction des besoins spécifiques des clients, car la technologie de traitement des cacahuètes enrobées pour différents clients n'est pas exactement la même, donc les machines utilisées sont également différentes.
2. La ligne de production d'arachides enrobées est automatique et semi-automatique, la production est principalement de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h ou plus. Nous pouvons fournir aux clients des solutions de traitement des arachides d’enrobage correspondantes.