Une ligne de production de Latiao convient-elle aux usines alimentaires en démarrage ?
Si vous faites défiler TikTok ou si vous regardez les rayons des supermarchés asiatiques du monde entier, vous remarquerez qu'une collation domine la scène : Latiao. Cette baguette de farine épicée, moelleuse et assaisonnée, est passée d'une humble nourriture de rue chinoise à une sensation virale mondiale. Pour les entrepreneurs alimentaires en herbe, la question est : est-ce la bonne affaire à lancer ?