Comment contrôler la température de l’huile lors de la friture ?
Lors de la préparation d’aliments frits, la température de l’huile et le temps de friture sont des facteurs importants qui nécessitent une attention particulière. Alors, comment contrôler la température de l’huile lors de la préparation d’aliments frits avec une friteuse ? À quels autres problèmes faut-il prêter attention pendant le processus de friture ?
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