En la vida diaria, podemos ir a menudo a KFC a comprar diversas comidas rápidas, entre las cuales el pollo con palomitas de maíz es un tipo de comida deliciosa y con muy buenas ventas. ¿Por qué las palomitas de pollo de KFC son tan deliciosas? ¿Cómo hacemos en casa pollo con palomitas de maíz con sabor a KFC?
¿Qué materias primas e ingredientes se necesitan para hacer pollo popcorn?
Materia prima:
Pechuga de pollo fresca, jengibre, almidón, huevos, pan rallado
Condimentos:
Chile en polvo, vino de cocina, sal, pimienta.
Pasos del procesamiento del pollo popcorn de KFC
El pollo popcorn casero es muy diferente de la producción masiva de pollo popcorn en plantas de procesamiento de alimentos. La línea de producción de pollo popcorn a menudo utiliza un freidora continua para freír rápidamente el pollo popcorn empanizado. Al hacer pollo popcorn casero, se puede usar un wok común.
Paso 1: Cortar y marinar la carne de pollo
Primero limpia la pechuga de pollo que compraste, luego córtala por la mitad con un cuchillo y divídela en dos. Luego, apile los dos trozos de pechuga de pollo y córtelas en cuadritos pequeños.
A continuación, poner los trozos de carne cortados en un bol, poner vino de cocción y rodajas de jengibre para quitar el pescado. Luego vierta sal comestible, pimienta, chile en polvo y mezcle bien.
Finalmente, se sella el bol con film transparente y se marina durante unos 20 minutos, para que la pechuga de pollo quede más rica.
Paso 2: Envolver los cubos de pollo con harina y líquido de huevo
Luego prepare dos tazones, ponga una cantidad adecuada de almidón en un tazón y huevo líquido en el otro.
Poner las pechugas de pollo marinadas en almidón y enrollar un rato, luego agregar una capa de huevo líquido y una capa de pan rallado. Finalmente, después de que todos los nuggets de pollo estén preparados, puedes prepararlos para freír.
Paso 3: Freír los cubos de pollo empanizados
Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén. Cuando el aceite esté caliente a 60-70%, puedes poner los trozos de pollo empanizados en la fritura.
Cuando los nuggets de pollo estén fritos hasta que estén dorados, retírelos y escurra el aceite para servir. Cuando coma palomitas de pollo, espolvoréelas con una capa de comino en polvo para saber mejor.
¿Por qué no hacer pollo popcorn en casa?
El método para hacer palomitas de pollo en casa es sencillo y el sabor es muy similar al de KFC, pero el precio es muy diferente. Las palomitas de pollo hechas en casa no solo son dulces y crujientes, sino también más higiénicas, nutritivas y económicas.