En la vida diaria, podemos ir a menudo a KFC a comprar diversas comidas rápidas, entre las cuales el pollo con palomitas de maíz es un tipo de comida deliciosa y con muy buenas ventas. ¿Por qué las palomitas de pollo de KFC son tan deliciosas? ¿Cómo hacemos en casa pollo con palomitas de maíz con sabor a KFC?
¿Qué materias primas e ingredientes se necesitan para hacer pollo con palomitas de maíz?
Materia prima:
Pechuga de pollo fresca, jengibre, almidón, huevos, pan rallado
Condimentos:
Chile en polvo, vino de cocina, sal, pimienta.
Pasos de procesamiento de pollo con palomitas de maíz de KFC
El pollo casero con palomitas de maíz es muy diferente al producción masiva de pollo con palomitas de maíz en plantas procesadoras de alimentos. El Línea de producción de palomitas de pollo. a menudo usa un freidora continua para freír rápidamente las palomitas de pollo rebozadas. Para hacer palomitas de pollo caseras, se puede utilizar un wok normal.
Paso 1: Cortar y marinar la carne de pollo.
Primero limpia la pechuga de pollo que compraste, luego córtala por la mitad con un cuchillo y divídela en dos. Luego, apile los dos trozos de pechuga de pollo y córtelas en cuadritos pequeños.
A continuación, poner los trozos de carne cortados en un bol, poner vino de cocción y rodajas de jengibre para quitar el pescado. Luego vierta sal comestible, pimienta, chile en polvo y mezcle bien.
Finalmente, se sella el bol con film transparente y se marina durante unos 20 minutos, para que la pechuga de pollo quede más rica.
Paso 2: Envolver los cubos de pollo con harina y huevo líquido
Luego prepare dos tazones, ponga una cantidad adecuada de almidón en un tazón y huevo líquido en el otro.
Poner las pechugas de pollo marinadas en almidón y enrollar un rato, luego agregar una capa de huevo líquido y una capa de pan rallado. Finalmente, después de que todos los nuggets de pollo estén preparados, puedes prepararlos para freír.
Paso 3: freír los dados de pollo rebozados.
Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén. Cuando el aceite esté caliente a 60-70%, puedes poner los trozos de pollo empanizados en la fritura.
Cuando los nuggets de pollo estén fritos hasta que estén dorados, retírelos y escurra el aceite para servir. Cuando coma palomitas de pollo, espolvoréelas con una capa de comino en polvo para saber mejor.
¿Por qué no hacer pollo con palomitas de maíz en casa?
El método para hacer palomitas de pollo en casa es sencillo y el sabor es muy similar al de KFC, pero el precio es muy diferente. Las palomitas de pollo hechas en casa no solo son dulces y crujientes, sino también más higiénicas, nutritivas y económicas.