Der buckwheat crackers (crisp chips) production line is a set of equipment specialized in producing fried tartary buckwheat chips. This commercial buckwheat chips making machines mainly include an automatic hoisting machine, a continuous frying machine, a rotary seasoning machine, a cooling machine, and an automatic packaging machine.
Was sind die puffed und frittierte Buchweizenküchchen?
Tartary-Buchweizen-Kekse werden aus Buchweizenmehl hergestellt. Das Buchweizenmehl wird zunächst zu Crisps aufgeschäumt, dann in heißem Öl frittiert, bis es knusprig ist, und anschließend gewürzt zum Verzehr. Tartary-Buchweizen-Chips haben einen knusprigen Geschmack und einen hohen Nährwert. Außerdem sind ihr Nahrungs- und Heilwert sehr hoch. Der Buchweizenkeks ist ein köstlicher Snack für alle Altersgruppen.
Wie stellt man Buchweizenchips her?
Die Verarbeitung von Buchweizenchips erfordert eine vollständige Ausrüstung, einschließlich automatischer Hebevorrichtung, Fritteuse, Würzmaschine, Lufttrockner und Verpackungsmaschine. Das Rohmaterial der Buchweizenkekse-Produktionslinie sind die puffed Tartary-Buchweizenflocken. Der spezifische Verarbeitungsablauf ist wie folgt:
Schritt 1: Holzhubförderer Hebevorrichtung
Die Tartary-Buchweizenflocken sind Halbfertigerzeugnisse, die vor dem Anheben durch einen automatischen Hebevorrichtung aufgeschäumt wurden. Im Allgemeinen müssen die Kunden das Tartary-Buchweizenmehl mit einem Pulvermischer und einer Puffmaschine vorbehandeln und zu Puff-Chips verarbeiten. Dann werden die Buchweizenflocken mit einem Hebevorrichtung zum Frittieren transportiert.
Schritt 2: Kontinuierliches Frittieren
We use this kontinuierliche Fritteuse to fry the puffed buckwheat chips. This mesh belt type frying machine is the most efficient equipment for frying all kinds of food. It can be heated by electricity or gas. When frying the buckwheat crackers, the frying temperature is about 180℃, and it should be preheated to this temperature for continuous production. When frying the chips, each batch will last about 5 minutes.
Schritt 3: Automatisches Würzen
After frying, the fried buckwheat chips will be oily with big oil droplets, so we can use an electric deoiling machine to remove the excess oil. Then, we use the rotary seasoning machine to mix the fried buckwheat crackers with seasonings(most made in a certain recipe). This automatische Würzmischmaschine has the special functions of automatic weighing and adding the seasoning powder.
Schritt 4: Luftkühlung
Bevor die Buchweizenchips verpackt werden, sollten wir ihre Temperatur auf Raumtemperatur abkühlen, daher können wir diese Lufttrocknungs- und Kühlmaschine verwenden. Diese Kühlmaschine verfügt über mehrere Lüftergruppen, die starken Wind (kalt oder heiß) blasen, um das frittierten Lebensmittel schnell abzukühlen.
Schritt 5: Verpackung der Buchweizenkekse
Der letzte Schritt ist das Verpacken der fertigen Buchweizenchips in Beutel. Das effizienteste Gerät, das wir verwenden, ist diese automatische Verpackungsmaschine, die eine hohe Effizienz beim Verpacken verschiedener Snacks in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben aufweist. Neben dem Verpacken der Buchweizenchips in Beutel kann sie auch das Datum auf die Verpackung drucken und die Beutel mit Stickstoff füllen.
Hauptmerkmale der Buchweizenchips-Produktionslinie
- Das komplette Set der Buchweizenkekse-Herstellmaschinen besteht aus hochwertigem 304-Edelstahl, sodass sie sehr langlebig und korrosionsbeständig sind.
- Diese hier beschriebene Buchweizenchips-Produktionslinie ist nur die reguläre Anordnung, die wir verkauft haben. Wir können diese Linie auch individuell an Ihre tatsächlichen Anforderungen anpassen, z.B. vollautomatische Buchweizenkeks-Verarbeitungsstraße, halbautomatische Buchweizenchips-Linie, 200 kg/h Buchweizenkekse-Linie usw.
- Diese frittierte Snack-Verarbeitungsstraße eignet sich nicht nur für die Herstellung von frittierten Buchweizenkeksen, sondern auch für andere frittierten Lebensmittel wie Reiskrusten, frittiertes Hühnchen und so weiter.
