Производствената линия за пържени бананови чипсове може да произвежда бананови и плантаинови чипсове. Това е оборудване за производство на пържени закуски. Тази производствена линия е с малък капацитет; основната суровина е бананът. Разполагаме с оборудване с различни производителности, включително производствена линия за бананови чипсове 50-500 кг/ч.
Защо банановите чипсове не са хрупкави?
Защо някои бананови чипсове не са хрупкави? Има две възможности. Първата е, че по време на производствения процес се използват узрели банани, които са много сладки, но не хрупкави. Също така може да има продължително излагане на въздух по време на опаковане или съхранение. Банановите филийки се овлажняват и това причинява липса на хрупкавост.
Ако искате да произвеждате хрупкави плантаинови чипсове, трябва да избирате по-зелени банани при обработката и да изберете по-добър въздухонепропусклив опаковъчен плик за вълнообразната инсталация на банановите чипсове, или можете да настроите опаковане с напълване с азот.
Процес на производство на пържени банани
Производството на пържени бананови чипсове включва белене на банани – рязане на бананови чипсове – пържене на бананови чипсове – премахване на излишното олио – добавяне на подправки към банановите чипсове – опаковане; премахването на излишното олио също помага да се гарантира хрупкавостта на пържените бананови чипсове.
Машина за белене на банани
белене на банани от хора 
машина за белене на банани
За малка фабрика за преработка на бананови чипсове можете да изберете да белите бананите ръчно, за да намалите разходите, или да изберете белачка за банани, за да подобрите ефективността на работата. Използвайте белачка за бързо премахване на кората от цели банани. Има два различни модела белачки за банани: с един вход и с два входа.
машина за рязане на банани за производствената линия за пържени бананови чипсове
Рязането на банани е многофункционална машина, която основно реже кореноплодни зеленчуци, като банани, моркови, картофи, ябълки, джинджифил и др. Банановите филийки, обработени от машината за рязане, са с равномерна дебелина. Те могат да бъдат пържени едновременно, което улеснява контрола на температурата.
Фритюрник за плантаинови чипсове
Фритюрникът е оборудване за пържене и се предлага в различни модели, които могат да се избират според производствения капацитет. Този фритюрник може да пържи бананови чипсове както и картофени чипсове. Фритюрниците могат да се нагряват с газ или електричество.
| Полуавтоматична производствена линия за пържени бананови чипсове | |||
| име на устройство | снимка | мощност | Размери (мм) |
| машина за рязане на банани |  | 1.5кв 380в или220в | 950*800*950 Производителност: 600-700 кг/ч |
| фритюрник за банани |  | 42кв 380в или 220в | 1500*700*950 Производителност :200 кг/ч |
| Отстраняване на излишно олио |  | 1.5кв 380в или 220в | 1100*500*850 Производителност: 200 кг/ч |
| машина за овкусяване |  | 1.5кв 380в или 220в | 1100*800*1300 Производителност :300 кг/час |
| Вакуумопакетираща машина |  | 1.5кв 380в или 220в | 1200*600*850 Производителност :300 кг/час |
Вкусът на пържените бананови чипсове
Банановите чипсове се предлагат в различни вкусове, обикновено сладки, солени и пикантни, и могат да бъдат обработени с машина за ароматизиране преди опаковане. След обработка с машина за овкусяване всяко бананово парче може да бъде равномерно покрито с подправките.
характеристики на производствената линия за пържени бананови чипсове
1. Висока е производителността на банановите чипсове, а технологичният процес е прост и лесен за експлоатация.
2. Производствената линия за пържени бананови чипсове изисква по-малка инвестиция, има високи приходи и добро качество на продукта.
3. Машината е изработена от 304 неръждаема стомана, което гарантира безопасност и хигиена.