真空包装机由微电脑程序控制，结构合理，性能稳定，适用范围广，使用和维护方便。真空包装机的真空罩采用不锈钢一次成型材料，坚固可靠，使用寿命长。该设备采用立式滑动真空罩设计，运行稳定可靠，产品自动化程度高。
油炸食品真空包装机的主要功能
真空包装机是指在包装袋内装入产品后对所包装产品抽空的机器。包装袋的材料有很多，如铝箔和复合材料。
包装容器的形状和物理特性也不同。因此，使用的包装形式和包装设备也不同。除了抽真空和封口外，食品 真空包装机还具有充氮和编码的功能。
零食的真空充气包装
真空充气包装的主要功能不仅是真空包装的脱氧和保质功能，还有抗压、气体屏障和保鲜功能，能够有效长时间保持食品的原有色、香、味、形态。
许多酥脆且易碎的食品、易结块的食品以及容易变形的食品不适合真空包装，必须采用充气真空包装。食品在真空充气后，包装袋内部的充气压力比包装袋外的大气压更大，可以有效防止食品在受压时被压碎和变形。
为什么选择真空包装用于油炸食品和零食？
1. 真空包装的主要功能是去除氧气以防止食品变质。食品霉变主要是由微生物的活动引起的，而大多数微生物（如霉菌和酵母）需要氧气才能存活，真空包装去除了包装袋和食品细胞内的氧气，使微生物失去生存环境。
2. 除了抑制微生物的生长繁殖外，真空脱氧的另一个重要功能是防止食品氧化。油炸食品含有大量不饱和脂肪酸，这些脂肪酸在氧气作用下发生氧化，会使食品产生异味并变质。
3. 此外，氧化还会导致食品中维生素A和C的损失。因此，真空包装可以有效防止食品变质并保持其色、香、味和营养价值。