绿豌豆生产线 | 豆类油炸厂

炸绿豌豆生产线专门设计用于生产酥脆的绿豌豆和炸豆零食。炸绿豆是带盐的零食，口感酥脆。绿豌豆炸制厂主要包括锅炉、脱水机、绿豆炸豆机、去油机、炸绿豆调味机和炸绿豌豆包装机。工业用绿豌豆炸线的产量在每小时100kg到1000kg之间，可根据客户需求定制。

炸绿豌豆生产线的生产过程

炸熟的绿豆的加工方法在不同国家可能不同，也可能根据原材料的不同而变化。炸绿豆的原料可以是新鲜湿豌豆或干豌豆。

原料：新鲜绿豌豆

如果原料是湿豌豆，则需要进行简短清洗，然后在气干燥机中干燥，再以约180°C的油温用绿豆炸豆机炸制。炸好后需使用自动去油机去油。炸好的绿豆经调味后，可以使用绿豆包装机装袋包装成小包装。

原料：干豆类

在以干豌豆作为原料进行深炸绿豆时，首先需要将豌豆放在混有水和食品着色剂的水中浸泡约12小时。然后使用气体干燥机将豌豆烘干。接着使用绿豆炸豆机、去油机、调味机和包装机进行逐步加工。

半自动豌豆生产线

半自动炸绿豆（青豆）生产线通常适用于小型食品加工厂，因此也被称为小型绿豆加工厂。该炸豆加工线的主要功能包括浸泡（或煮熟）、脱水、炸制、去油、调味和包装。

半自动炸豌豆生产线的加工步骤

• 1. 首先，用筛网机对豌豆进行筛选。并选择颗粒大小均匀、无虫害的豌豆。
• 将豌豆放入浸泡机中浸泡8-12小时。豌豆的浸泡时间主要取决于豌豆的干湿程度。干豌豆可以在混有水和食品染料（如亮蓝色、柠檬黄）的水中按一定比例浸泡。
• 使用电动去水机对浸泡过的豌豆进行脱水，以去除表面水滴。
• 然后使用批量式深油炸机对绿豆进行深炸。绿豆的炸制温度在160°C到180°C之间。用户可根据生产需要调节炸制温度并设定炸制时间。炸制时请注意每批不要放太多原料，以避免炸不透。
• 炸制后使用自动去油机去除表面的大油滴。该离心式旋转去油机的速度可调。
• 在使用调味机对炸绿豆进行调味时，调味配方可以提前准备好。调味时，将调味料加入调味机中。经过持续混合搅拌后，调味料可以均匀包覆在绿豆表面。
• 最后，我们可以使用颗粒包装机对炸绿豆进行包装。该机器可以将绿豆分装成重量一致的单独包装。绿豆的包装规格和样式也可定制。

全自动绿豆处理厂

自动绿豆加工厂通常产量大，生产过程高度自动化，因此也被称为大型绿豆炸制线。该生产线的加工流程与半自动绿豆炸线类似，但所使用的绿豆加工设备不同。

自动炸豆加工厂特点

• 大型绿豆炸线的加工过程与小型绿豆炸线非常相似，都是浸泡、脱水、炸制、去油、调味和包装。
• 然而，自动化绿豆生产线的生产过程较少人工，产量大，适用于大型中型食品加工厂。
• 该加工线的气干燥机由多组风扇组成，气干效率很高。此外，传送带采用链板网带，可降低绿豆在炸制过程中的破损率。
• 绿豆炸线的连续式炸豆机可连续生产，内部采用双层网带，可防止绿豆在炸制过程中浮在油面上。绿豆炸豆机的炸制温度和时间可设定和调节。

炸绿豌豆加工线常见问答