مسلسل فرائر کو میش بیلٹ فرائر اور خودکار فرائر بھی کہا جاتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر تلنے والا سامان عموماً مختلف خودکار تلنے والی خوراک کی پیداوار لائنوں میں استعمال ہوتا ہے۔ مسلسل فرائر میں ذہین درجہ حرارت کنٹرول، خودکار فیڈنگ اور ڈسچارج، بڑی پروسیسنگ صلاحیت، آسان آپریشن، آسان صفائی اور دیکھ بھال کے فوائد ہیں، اور یہ بہت سی بڑی فوڈ پروسیسنگ فیکٹریوں کے لیے ضروری سازو سامان ہے۔
مسلسل فرائر مشین کی بنیادی ایپلیکیشنز
مسلسل فرائنگ مشینوں کی پروسیسنگ صلاحیت زیادہ ہوتی ہے اور عام طور پر مختلف قسم کی تلنے والی خوراک کی پروسیسنگ لائنوں کے لیے موزوں ہوتی ہیں، جیسے فرنچ فرائز پروڈکشن لائنز، آلو کے چپس پروڈکشن لائنز، کیلا چپس پروڈکشن لائنز، چکن پاپ کارن پروڈکشن لائنز، اور ڈونٹ پروڈکشن لائنز۔
مسلسل فرائر کے ذریعے پروسیس کے لیے موزوں خوراک میں بنیادی طور پر مختلف قسم کے مغز، پاسٹا، گوشت، سبزیاں، اور پھل شامل ہیں۔
میش بیلٹ فرائر کے تکنیکی پیرامیٹر
الیکٹرک ہیٹنگ کے ساتھ مسلسل فرائر
| ماڈل | ابعاد（ملی میٹر） | وزن（کلو） | پاور（کلو واٹ） | گنجائش(کلو/گھنٹہ) | میش بیلٹ کی چوڑائی(ملی میٹر) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
گیس ہیٹنگ کے ساتھ مسلسل فرائنگ مشین
| ماڈل | ابعاد(ملی میٹر) | وزن(کلو) | پاور(کیکلز) | گنجائش(کلو/گھنٹہ) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
فوڈ فرائر مشین کا ورکنگ ویڈیو
نوٹ: ہماری فیکٹری میں خودکار فرائنگ مشین کے بہت سے ماڈلز اور وضاحتیں موجود ہیں۔ ہم یہاں صرف چند مشہور ماڈلز دکھاتے ہیں۔ درحقیقت، ہم کسٹمر کی ضروریات کے مطابق مختلف سائز اور مختلف آؤٹ پٹ کے ساتھ مسلسل فرائر کو کسٹمائز کر سکتے ہیں۔
مسلسل فرائر کی ساخت
ہماری فیکٹری کی جانب سے تیار کردہ مسلسل فرائر کے دو بنیادی اقسام ہیں: الیکٹرک ہیٹنگ والی قسم اور گیس ہیٹنگ والی قسم۔ ان دونوں فرائنگ مشینوں کی ساخت اور فنکشن بنیادی طور پر ایک جیسے ہیں۔ تاہم، گیس ٹائپ فرائر کو جلنے والی گیس کو بھڑکانے اور تلنے کے لیے حرارت فراہم کرنے کے لیے مخصوص برنر سے لیس کیا جانا چاہیے۔
مسلسل فرائر بنیادی طور پر ایک ٹرانسمیشن موٹر، چین کنویئر، آئل ٹینک، سکریپر ڈیوائس، حرارتی ٹیوبز، ریک، فضلہ ہٹانے کا آلہ، اور الیکٹرک کنٹرول کیبنٹ وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے۔
خودکار فوڈ فرائنگ مشین کیسے کام کرتی ہے؟
سب سے پہلے، فرائر کا آئل ڈرین والو بند کریں، اور آئل ٹینک میں مقررہ مقدار میں تیل داخل کریں۔ الیکٹرک ہیٹنگ فرائر کو صرف پاور سوئچ آن کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگر یہ گیس ٹائپ فرائر ہے تو آپ کو گیس والو کھولنا ہوگا، آتش گیر راڈ سے لمبی کھلی شعلہ بھڑکانا ہوگا، اور استعمال شدہ گیس سورس کے مطابق متعلقہ دباؤ کی قیمت ایڈجسٹ کرنی ہوگی (مائعاتی پیٹرولیم گیس 280mmH2O؛ قدرتی گیس 200 mmH2O؛ مصنوعی پائپ لائن گیس 100 mmH2O)، پھر مختلف تلنے والی خوراک کے مطابق متعلقہ تیل کا درجہ حرارت طے کریں۔
جب تیل کا درجہ حرارت مخصوص قدر تک پہنچ جائے تو، ٹرانسمیشن موٹر کو شروع کیا جاتا ہے اور کنویئر بیلٹ چلنا شروع ہو جاتا ہے۔ ہمیں تلنے کے وقت کو تلنے والی خوراک کے مطابق سیٹ کرنے کی ضرورت ہے اور اس کے ذریعے کنویئر چین کی رفتار کو ایڈجسٹ کریں۔
جب تیل کا درجہ حرارت بڑھ جائے تو تلنے کے لیے خوراک کو فرائر کے داخلے میں برابر طور پر ڈالیں (ان پٹ مقدار کو ترجیحاً کل رقبے کا 50 ~ 60% مدنظر رکھنا چاہیے). خوراک فرائر کے اندر کنویئر بیلٹ کے ساتھ چلتی ہے اور تلتی ہے۔ مکمل ہونے کے بعد تلنے والی خوراک اخراجی پورٹ سے باہر آ جاتی ہے۔
میش بیلٹ خودکار فرائنگ مشین کی بنیادی خصوصیات
1. اگر مسلسل فرائر کے تمام حصے اعلیٰ معیار کے 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوں تو یہ پہننے اور سنکنرن کے خلاف بہت مزاحم ہوتا ہے۔ آئسولیشن کپڑا آئل ٹینک اور فرائنگ مشین کی بیرونی شیل کے درمیان بھرا جاتا ہے، جو حرارت کے نقصان کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے اور فرائنگ کی کارکردگی بہتر بنا سکتا ہے۔
2. فرائر کے نیچے تیل کے رزائڈز خودکار طریقے سے ہٹانے کا آلہ لگا ہوتا ہے۔ تلنے کے عمل کے دوران ہونے والے رزائڈز خودکار طور پر صاف کیے جا سکتے ہیں، اس طرح اچھے آئل کوالٹی کو برقرار رکھا جاتا ہے اور تلی ہوئی خوراک کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
3. خودکار فرائر کے اوپر ایک خودکار لفٹ ڈیوائس ہوتا ہے، جسے ڈھکن اٹھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ فرائنگ کا کام مکمل ہونے کے بعد، لفٹ ڈیوائس مشین کا ڈھکن خودکار طور پر اٹھا سکتا ہے، جو مشین کے اندر کی صفائی کے لیے آسانی پیدا کرتا ہے۔