پفنگ کے پیچھے بنیادی اصول یہ ہے کہ کھانے کے ذرات تیزی سے بڑھتے ہیں جب انہیں بلند حرارت یا دباؤ میں رکھا جائے، اور پھر اچانک ریلیز ہو۔ اس عمل سے ایک خلوی، ہلکا ساخت پیدا ہوتی ہے جو پُھلے ہوئے کھانوں کو ان کا منفرد ٹیکسچر دیتی ہے۔

پھولے ہوئے کھانوں کا پیداواری عمل

فیکٹریوں میں پُھلے ہوئے کھانوں کی پیداوار عام طور پر کئی کلیدی مراحل پر مشتمل ہوتی ہے:

مواد کی تیاری

خام اجزاء، جیسے سیریلز، سٹارچز، اور فلیورنگز، کو احتیاط سے منتخب کر کے مطلوبہ نسخہ بنانے کے لیے ملایا جاتا ہے۔

ایکسٹروژن

جب مکسچر تیار ہو جاتا ہے تو اسے ایکسٹروڈر مشین میں کھلایا جاتا ہے، جیسے Taizy Machine ماڈل SL-70۔ یہ مشین، جو سٹینلیس سٹیل سے بنی ہوتی ہے، مکسچر کو تنگ ڈائی سے بلند دباؤ اور درجہ حرارت کے تحت آگے دھکیلنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔

پھولنا

جب مکسچر ایکسٹروڈر سے خارج ہوتا ہے تو اسے اچانک دباؤ میں کمی اور/یا گرم ہوا کے جھونکے کے سامنے لایا جاتا ہے۔ اس سے خوراک ذرات تیزی سے پھول جاتے ہیں، جس سے پھولتا ہوا ساخت پیدا ہوتی ہے۔

مسالہ اور ذائقہ

پفنگ کے بعد، سنیکس کو عموماً ذائقہ اور فلیور بڑھانے کے لیے مصالحہ یا فلیورنگ اسپرے کیا جاتا ہے۔

پیکیجنگ

آخر میں، پھولے ہوئے کھانے تازگی اور بناوٹ برقرار رکھنے کے لیے ہوابند کنٹینرز میں پیک کیے جاتے ہیں۔

پف اسنیکس جو پف اسنیک بنانے والی مشین سے تیار کیے گئے

Taizy Machines اور ہمارے اطلاقات

چین میں، Taizy مشینیں اپنی قابلِ اعتماد اور اعلیٰ معیار کی پیداوار کی وجہ سے نمایاں مقبولیت حاصل کر چکی ہیں۔ ماڈل SL-70 پف سنیکس میکنگ مشین ایک بہترین مثال ہے۔ 250-300Kg/h کی صلاحیت اور 45kw سے چلنے والی یہ پف سنیکس میکنگ مشین مستقل معیار کے ساتھ مؤثر طریقے سے پف سنیکس پیدا کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ اس کا کمپیکٹ سائز 3.2×0.8×1.8m اور سٹینلیس سٹیل ساخت کسی بھی فوڈ پروڈکشن لائن میں قیمتی اضافہ بناتی ہے۔

بڑی مقدار میں پف سنیک ایکسٹروڈر برائے فروخت

فیکٹریوں میں پُھلے ہوئے کھانوں کی پیداوار ایک دقیق اور منظم عمل ہے جو جدید مشینری اور باریک توجہ پر منحصر ہوتا ہے۔ Taizy مشینیں، جیسے کمرشل پف سنیک ایکسٹروڈر، مزیدار اور اعلیٰ معیار کے پھولے ہوئے سنیکس کی مستقل پیداوار کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔