پاپ کارن چیكن بنانے والی مشین | فرائڈ چکن پروڈکشن لائن

پاپ کارن چیكن پروڈکشن لائن (یا چکن پاپ کارن پروسیسنگ لائن) ایک مکمل سازوسامان کا سیٹ ہے جو پاپ کارن چیكن مشینوں کی سیریز پر مشتمل ہے، جو تازہ چکن بریسٹ کو فوری چکن پاپ کارن اور منجمد چکن پاپ کارن میں تھوڑے ہی وقت میں تبدیل کر سکتی ہے۔ تجارتی چکن پاپ کارن بنانے والی مشینیں مختلف آؤٹ پٹ اور ماڈلز کے مطابق کلائنٹ کی ضروریات کے مطابق بنوائی جا سکتی ہیں۔

پاپ کارن چیكن کیا ہے؟

پاپ کارن چیكن اصل میں KFC کی جانب سے متعارف کرائی جانے والی ایک مزےدار فرائیڈ فوڈ تھی؛ اس کی سنہری شکل اور کرسپی ذائقہ کی وجہ سے یہ نوجوانوں میں زیادہ مقبول ہوئی۔ اس طرح کے اسنیکس کی مقبولیت کے ساتھ اب ہر عمروں کے لوگ پاپ کارن چیكن کھانا پسند کرتے ہیں، لہٰذا اس کی مارکیٹ کی صلاحیت بہت ہے۔

KFC کے علاوہ بہت سی فوڈ پروسیسنگ پلانٹس نے بڑے پیمانے پر پروسیس شدہ چکن پاپ کارن اور منجمد چکن پاپ کارن کو سپر مارکیٹس اور مختلف ریستورانوں تک پہنچانے کی کوشش کی ہے۔

تيار کھانے کے لیے پاپ کارن چیكن بمقابلہ منجمد پاپ کارن چیكن

عام حالات میں KFC یا دیگر فاسٹ فوڈ ریستوراں میں خریدی جانے والی چکن پاپ کارن تازہ فرائی شدہ پروڈکٹس ہوتے ہیں جنہیں فوراً کھایا جا سکتا ہے۔

Supermarkets میں خریدی جانے والی بَیگ شدہ چکن پاپ کارن عموماً فرائڈ فوڈ پروسیسنگ پلانٹس کی طرف سے بنایا ہوا منجمد پاپ کارن ہوتا ہے۔ فارمیری میں منجمد پاپ کارن کو فقط ہلکے سے فرائی کیا جاتا ہے، لہٰذا کھانے سے پہلے ہمیں دوبارہ فرائی کرنا پڑتا ہے۔

Popcorn chicken کس طرح بنائیں پاپ کارن چیكن پروڈکشن لائن کے ساتھ؟

فرائڈ فوڈ پروسیسنگ فیکٹری द्वारा استعمال ہونے والی چکن پاپ کارن پروڈکشن لائن بنیادی طور پر مندرجہ ذیل سازوسامان پر مشتمل ہوتی ہے: 1. چکن کٹنگ مشین؛ 2. کنویئر؛ 3. ڈِپنگ مشین؛ 4. پاؤڈر coating مشین؛ 5. وائبریٹنگ کنویئر؛ 6. فرائنگ مشین؛ 7. کولر۔ پاپ کارن پروڈکشن لائن کی مخصوص پروسیسنگ فلو مندرجہ ذیل ہے:

1. چکن گوشت کٹنگ

چکن بریسٹ کٹنگ مشین تازہ بغیر ہڈی کے گوشت کو یکساں سائز کے بلاکس میں کاٹنے کے لیے خاص طور پر بنائی گئی ہے۔ اگر ہڈی والے چکن کی بات ہو تو ہم مناسب کٹنگ مشین بھی فراہم کر سکتے ہیں۔

2. کنویئر منتقل کرنا

اس کنویئر کا بنیادی کام کٹے ہوئے چکن کے ٹکڑوں کو اگلے کام کرنے والے لنک کی طرف لے جانا ہے، اور پاپ کارن چیكن پروڈکشن لائن کی آٹومیشن کو مکمل کرنا ہے۔

3. گوشت کے ٹکڑوں کی اسکریننگ مشین

لینئر سائیونگ مشین کی متعدد سائیونگ خصوصیات ہیں اور یہ 304 اسٹینلیس میں بنے ہوتے ہیں۔ وہ عموماً فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتی ہے۔ مسلسل کمپن کے ذریعے مشین کٹے ہوئے چکن بریسٹ کے ٹکڑوں کو مختلف سائز کی اقسام میں چھانتی ہے، تاکہ وہ بلا امتیاز سائز کے گوشت کے ٹکڑے منتخب کیے جا سکیں۔

4. بیٹر ڈِپنگ

یہ خود کار ڈِپنگ مشین مکمل طور پر اسٹینلیس سٹیل کی بنی ہوئی ہے اور بنیادی طور پر کنویئر بیلٹ اور سپرے سسٹم پر مشتمل ہے۔ اس کا بنیادی مقصد خوراک کی سطح پر ایک ہموار پُلا پہنا کر بعد کی کارروائی کیلئے رسائی فراہم کرنا ہے۔

5. آٹے کا coating

ڈِپنگ کے بعد مواد کو خود کار طور پر پاؤڈر coating مشین کی طرف منتقل کیا جاتا ہے تاکہ یکساں پاؤڈرنگ کیا جا سکے (کُل ملا کر آٹا استعمال ہوتا ہے)۔ اس مشین کے پاؤڈر باکس میں خود کار وزن کرنے اور خود کار unloading کی خصوصیات موجود ہیں، لہٰذا ہر ٹکڑا یکساں پاؤڈرنگ حاصل کرتا ہے۔

6. کنویئر منتقل کرنا

کنویئر کو آٹومیٹک پیداوار لائنز میں وسیع طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس لنک کا کام بنیادی طور پر پاؤڈر والی چکن کی ٹکڑیوں کو نیٹ بیلٹ فرائر کی طرف لے جانا ہے تاکہ فرائی کیا جا سکے۔

7. مسلسل فرائنگ

مسلسل فرائر کو mesh belt fryer بھی کہا جاتا ہے اور فی الوقت بڑے پیمانے پر فرائیڈ فوڈ پروسیسنگ کیلئے بہترین سازوسامان ہے۔ فرائر کی حرارتی طریقہ گیس اور بجلی ہے۔ جب چکن پاپ کارن فرائی کیا جائے تو تیل کا درجہ حرارت تقریباً 160°C ہوتا ہے۔ ہم مختلف کلائنٹس کی ضروریات کے مطابق مختلف سائز اور آؤٹ پٹ کے مطابق فرائنگ سازوسامان کو اپنی مرضی سے تیار کر سکتے ہیں۔

8. پاپ کارن چیكن ایئر-کولنگ

چیكن پاپ کارن کو فرائی کرنے کے بعد وقت پر ٹھنڈا کرنا ضروری ہے تاکہ پیکجنگ کیا جا سکے۔ ایئر ڈرائر بنیادی طور پر کنویئر بیلٹ اور ہائی سپیڈ فینز کا مجموعہ ہے۔ جب فرائیڈ چکن پاپ کارن متعدد فینز سے گزرتا ہے تو یہ فوری طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو جاتا ہے، جس سے پیکنگ عمل آسان ہوتا ہے۔

پاپ کارن چیكن بنانے والی مشینوں کی اہم خصوصیات

1. اس چکن پاپ کارن پروڈکشن لائن کو boneless چکن پاپ کارن بنانے کے علاوہ، ہم chicken popcorn processing machines کو boned چکن پاپ کارن اور منجمد چکن پاپ کارن بنانے کیلئے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

پوری پاپ کارن چیكن پروڈکشن لائن کا تمام سازوسامان اعلیٰ معیار کی 304 اسٹین لیس سٹیل سے بنا ہوا ہے، اس لیے یہ بہت پائدار ہے اور اس کی عمرِ خدمت طویل ہے۔

3. ہماری چکن پاپ کارن پروڈکشن لائن نہ صرف فاسٹ فوڈ ریستورانوں اور ریسٹورنٹس میں تیار-ready-to-eat چکن پاپ کارن کی پروسیسنگ کیلئے مناسب ہے، بلکہ بڑے اور چھوٹے فوڈ پروسیسنگ پلانٹس کیلئے منجمد چکن پاپ کارن کی بڑی مقدار کو پروسیس کرنے کیلئے بھی بہت مناسب ہے۔

4. یہ commercial rice popcorn making machine کی سرمایہ کاری لاگت کی کارکردگی زیادہ ہے کیونکہ اس کی قیمت مناسب اور پیداواری صلاحیت زیادہ ہے۔ بطور ذائقہ دار خوراک، چکن پاپ کارن کی مارکیٹ کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ لہٰذا، یہ سازوسامان کے لیے بڑا مارکیٹ پوٹینشل ہے۔