Şeker kaplı fıstık üretim hattına aynı zamanda kaplanmış fıstık üretim makinesi, ballı kavrulmuş fıstık işleme hattı da denir. Endüstriyel kaplanmış fıstık işleme tesisi Japon fıstıkları, şeker kaplı fıstıklar, Wasabi fıstıkları, şeker kaplı fıstıklar vb. tüm kaplanmış fıstıkları işleyebilir. Üretim hattı esas olarak fıstık kavurma makinesi, kuşaklı pişirme kazanı, kavrulmuş fıstık soyma makinesi, fıstık kaplama makinesi, kaplanmış fıstık kavurma makinesi, soğutma makinesi, baharat makinesi ve ambalaj makinesinden oluşur.
İçindekiler Tablosu
Kaplanmış fıstık sınıflandırması
Farklı tat ve işleme yöntemlerine göre kaplanmış fıstıklar iki türe ayrılır: şeker kaplı fıstıklar, kızarmış kaplanmış fıstıklar.
Genellikle şeker kaplı fıstıkların yüzeyi daha pürüzsüzdür ve birçok tada sahiptir. Yaygın olanlar Japon fıstıkları, şeker kaplı fıstıklar, çikolata kaplı fıstıklar, Wasabi fıstıkları vb.
şeker kaplı fıstıklar 
kızarmış kaplanmış fıstıklar
Kızarmış kaplanmış fıstıklar işleme sırasında kızartma gerektirir ve yüzeyleri genellikle pürüzlüdür. Bu kaplanmış fıstık çeşidi nispeten gevrek ve baharatlıdır ve çeşitli tatları vardır. Kızarmış kaplanmış fıstık işleme hattı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Şeker kaplı fıstık üretim hattının üretim süreci
Büyük ölçekli şeker kaplı fıstık işleme için tam bir şeker kaplı fıstık üretim hattı gereklidir. İşleme hattı esas olarak fıstık kavurucu, kuşaklı pişirme kazanı, kavrulmuş fıstık soyucu, fıstık kaplama makinesi, kaplanmış fıstık fırını, hava soğutucu, baharat makinesi ve ambalaj makinesinden oluşur.
Şeker kaplı üretim hattının makine listesi
| HAYIR. | Ekipman adı |
| 1 | Fıstık kavurma makinesi |
| 2 | Kuşaklı pişirme kazanı |
| 3 | Kavrulmuş fıstık soyma makinesi |
| 4 | Fıstık kaplama makinesi |
| 5 | Kaplanmış fıstık kavurma fırını |
| 6 | Hava soğutma makinesi |
| 7 | Kaplanmış fıstık baharatlama makinesi |
| 8 | Kaplanmış fıstık ambalaj makinesi |
Fıstık kavurma makinesi
Öncelikle temiz fıstıkları fıstık kavurucusuna ekleyip yarı pişkinleşene kadar kavurmalıyız. Bu tamburlu fıstık kavurucu gaz veya elektrikle ısıtılabilir. Makinenin içindeki tamburun sürekli dönmesiyle fıstık çekirdekleri eşit şekilde ısıtılır. Makinenin ısıtma süresi ve sıcaklığı ayarlanabilir.
Kuşaklı pişirme kazanı
Kuşaklı pişirme kazanı esas olarak fıstık kaplama şurubunu pişirmek için kullanılır. Hammaddeler genellikle sakkaroz (veya kaliteli toz şeker), arıtılmış su ve cila nişastadır. Farklı kullanıcılar farklı formüller kullanır. Kuşaklı kazan ayrıca elektrik veya gaz ile ısıtılabilir ve hacmi makine modellerine göre değişir.
Kaplanmış fıstık soyma makinesi
Fıstık soyucu esas olarak kavrulmuş fıstıkları hızlıca soymak için kullanılır, bu nedenle kuru tip fıstık soyucu olarak da adlandırılır. Makine, fıstık kabuğunu bütün fıstığı kırmadan yuvarlama yöntemiyle soyar. Soyma verimi yüksektir ve kullanımı görece basittir.
Fıstık kaplama makinesi
Fıstık kaplama makinesini kullanmadan önce kaplama tozunu önceden hazırlamamız gerekir. Kaplama tozu da müşterilerin işleme ihtiyaçlarına göre belirlenir. Genellikle cila nişastası ve rafine buğday unu 1:1 oranında karıştırılır.
Belirli miktarda fıstık çekirdeğini kaplama makinesine tartın, ardından bir kat şurup ve bir kat kaplama tozu ekleyin, kaplama makinesinde tamamen karışana kadar karıştırın.
Kaplanmış fıstık kavurma makinesi
Kaplanmış fıstıkları kaplama şurubu, kaplama tozu ve fıstık çekirdeklerinin tam olarak yapışması için kavurma makinesine koyma amacı vardır. Ayrıca kavurma sırasında sürekli sallanma işlevi sayesinde kaplanmış fıstıkların yüzeyi daha düzgün olur ve kavurma sonrası yüzeydeki kaplama tozu dahil tüm kaplanmış fıstıklar kavrulur.
Kaplanmış fıstık soğutma makinesi
Pişirme tamamlandıktan sonra pişmiş şeker kaplı fıstıkları soğutmak için bir hava soğutucu kullanmamız gerekir. Makine kaplanmış fıstıkların sıcaklığını hızla oda sıcaklığına düşürerek daha gevrek olmasını sağlar.
Kaplanmış fıstık baharatlama makinesi
Müşteriler işleme ihtiyaçlarına göre kaplanmış fıstıkları çeşitli tatlara dönüştürmek için bu otomatik baharat makinesini seçebilir, örneğin çikolatalı fıstıklar, Wasabi fıstıkları, şeker kaplı fıstıklar vb.
Ambalaj makinesi
Şeker kaplı fıstık üretim hattıyla işlenmiş kaplanmış fıstıkların son adımı ambalajlamadır. İşlenmiş şeker kaplı fıstıkları paketlemek için bu granül gıda paketleme makinesini kullanabiliriz. Müşteriler paketleme stilini ve her poşetin ağırlığını seçebilir.
Şeker kaplı fıstık üretim hattının özellikleri
1. Bu kaplanmış fıstık işleme hattı fabrika satış konfigürasyonudur. Aslında özel müşteri ihtiyaçlarına göre üretim hattını özelleştirebiliriz, çünkü farklı müşterilerin kaplanmış fıstık işleme teknolojileri tam olarak aynı değildir ve kullanılan makineler de farklıdır.
2. Kaplanmış fıstık üretim hattı tam ve yarı otomatik olarak sunulur, kapasite esas olarak 50kg/s, 100kg/s, 150kg/s, 200kg/s, 300kg/s, 500kg/s veya daha fazladır. Müşterilere uygun kaplama fıstık işleme çözümleri sağlayabiliriz.