Kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı (baharatlı yer fıstığı işleme makinesi), lezzetli atıştırmalıklar olan kavrulmuş yer fıstıkları ve baharatlı yer fıstıklarını işlemek için eksiksiz bir ekipman setidir. Müşterilerin farklı üretim ihtiyaçlarına göre kavrulmuş yer fıstığı hattı tam otomatik ve yarı otomatik olarak özelleştirilebilir. Baharatlı kavrulmuş yer fıstıklarının işleme adımları esas olarak haşlama, ıslak soyma, kızartma, yağ giderme, çeşnilendirme ve paketlemeyi içerir.
Normal kavrulmuş yer fıstığı VS baharatlı kavrulmuş yer fıstığı
Kavrulmuş yer fıstıklarının genel işleme yöntemi çok basittir. Bu kavrulmuş yer fıstığı genellikle evde veya gıda tesislerinde yapılabilir. İşleme sırasında haşlama ve soyma gerekmez; doğrudan bir derin yağ fritözü kullanarak kızartabilir ve ardından basitçe çeşnilendirebilirsiniz.
Derin yağda kızartılmış baharatlı yer fıstıklarının piyasada yüksek satış hacmi vardır ve bunlar süpermarketlerde ve gıda mağazalarında sıklıkla satılan çok popüler hazır tüketim atıştırmalıklardır. Farklı işleme teknikleri nedeniyle, baharatlı yer fıstıkları genellikle eksiksiz bir kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı kullanılarak gıda işleme tesislerinde işlenir.
Kavrulmuş yer fıstığı yapımının işleme tekniği
Kavrulmuş yer fıstıklarının farklı işleme tekniklerine göre, burada iki tür kavrulmuş yer fıstığı üretim hattını kısaca tanıtıyoruz: düz kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı ve baharatlı yer fıstığı üretim hattı.
Düz kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı
Düz kavrulmuş yer fıstığı yapmak için makine listesi
| HAYIR. | Ekipman adı |
| 1 | Yer fıstığı kabuk soyma makinesi |
| 2 | Yer fıstığı içi kızartma makinesi |
| 3 | Yağ giderme makinesi |
| 4 | Baharatlama makinesi |
| 5 | Ambalaj makinesi |
Kavrulmuş yer fıstıklarının özel işleme süreci
- . Kabuk soyma. Eğer ham maddeleriniz kabuklu yer fıstığı ise, özel bir yer fıstığı kabuk soyucu satın almayı düşünebilirsiniz. Makine hızlıca yer fıstığını soyabilir ve yer fıstığı çekirdeğine zarar vermez.
- Yer fıstığı çekirdeği kızartma. Yer fıstığını kızartmak için en iyi seçim bir otomatik boşaltmalı kızartma makinesi (kapaklı kızartma makinesi). Eğer çıkışınız büyükse, ayrıca bir sürekli kızartıcı. Otomatik boşaltmalı kızartma makinesi, her türlü kuruyemişin kızartılmasına çok uygundur. Yer fıstığı kızartırken, kızartma makinesindeki yağı 150 ℃ -160 ℃'ye kadar ısıtın. Yağ sıcaklığı uygun olduğunda, belirli miktarda temiz yer fıstığı ekleyin. Her parti yer fıstığının kızartma süresi yaklaşık 5-6 dakikadır.
- Kızarmış yer fıstığı yağı alma. Yer fıstıkları kızartıldıktan sonra, bir yarı otomatik yağı alma makinesi hızlıca yağı almak için kullanılmalı, bu, kızarmış yer fıstığının yüzeyindeki fazla yağ damlacıklarını giderir ve tadını korur. Yağ alma hızını ve süresini ayarlayabilirsiniz. Genellikle, yağ alma yaklaşık 3 dakika sürer.
- Kızarmış yer fıstığı baharatlandırması. Kızarmış yer fıstığının baharatlandırılması, müşterinin ihtiyaçlarına bağlıdır. Müşteriler tuz, kırmızı biber tozu ve diğer hazır baharatları ekleyerek kızarmış yer fıstığını baharatlandırabilirler, bu işlemi otomatik baharatlama makinesi.
- Kızarmış yer fıstığı paketleme. Son adım, baharatlandırılmış kızarmış yer fıstığını paketlemektir. Tavsiye ederiz vakum paketleme makinesi. Bu vakum paketleme, kızarmış yer fıstığının aromasını daha uzun süre koruyabilir, nem ve tat değişikliğine karşı daha az hassas hale getirir.
Baharatlı yer fıstığı üretim hattı
Baharatlı yer fıstıkları yapmak için makine listesi
| HAYIR. | Ekipman adı |
| 1 | Yer fıstığı kavurma makinesi |
| 2 | Islak yer fıstığı soyma makinesi |
| 3 | Kızartma makinesi |
| 4 | Yağ giderme makinesi |
| 5 | Baharatlama makinesi |
| 6 | Ambalaj makinesi |
Hat ile baharatlı yer fıstığı yapma adımları
- Yer fıstığı kaynatma. Temiz yer fıstıklarını seçin ve bunu koyun elektrikli kaynatma makinesi. Kaynatma sırasında sıcaklık yaklaşık 80 ℃ -100 ℃ olup, yaklaşık 3 dakika sürer. Kaynatma amacı, yer fıstığı çekirdeklerini ve kırmızı kabuklarını birbirinden ayırmayı kolaylaştırmaktır.
- Islak yer fıstığı soyma. Beyazlatmadan sonra, yer fıstıkları bir ıslak yer fıstığı soyucu. Makine, iki set kauçuk silindiri kullanarak beyazlatılmış yer fıstığını sıkar ve ovalar; bu, kırmızı kabuğu hızlıca soyabilir ve yer fıstığı çekirdeğine zarar vermez.
- Yer fıstığı kızartma. Kızartmadan önce, kabuklu yer fıstıklarını süzün ve havalandırarak kurutun. Kızartırken, sıcaklık derin kızartıcı önceden yaklaşık 160 °C'ye ısıtılmalı ve ardından soyulmuş yer fıstıkları eklenerek kızartılmalıdır. Kızartma süresi yaklaşık 5 dakikadır. Kızartma makinesinin ısıtma yöntemi elektrikli ısıtma ve gaz ısıtma olabilir.
- Kızarmış yer fıstığı yağı alma. Benzer şekilde, kızartmadan sonra, kullanmamız gereken döner yağı alma makinesi yağ almak. Yağ alma işlemi yaklaşık 2-3 dakika sürer.
- Acılı yer fıstığı baharatı. Acılı yer fıstığı baharatlandırması, temel olarak orijinal kızarmış yer fıstığı ile benzerdir ve otomatik baharatlama makinesiyle baharatlandırılır. Ancak, acılı yer fıstığı baharatı için kullanılan baharatlar oldukça özeldir; kırmızı biber ve diğer baharatlardan oluşan belirli tarif kullanılır.
- Acılı yer fıstığı paketleme. Acılı yer fıstığı paketlemesi, sıradan torbalarda ve vakumlu paketlemede kullanılabilir; vakumlu paketleme piyasada yaygındır. Karşılık gelen vakum paketleme makineleri ve pelet paketleme makineleri.
Kavrulmuş yer fıstığı işleme tesisiniz için ne destek sağlayabiliriz?
1. Müşteri ihtiyaçlarına göre uygun kavrulmuş yer fıstığı üretim hatlarını özelleştirebiliriz, örneğin yarı otomatik kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı, tam otomatik kavrulmuş yer fıstığı üretim hattı, küçük kavrulmuş yer fıstığı işleme hattı ve büyük kavrulmuş yer fıstığı hattı.
2. Kavrulmuş yer fıstığı üretim hattının yaygın çıktıları 50kg / s, 100kg / s, 150kg / s, 300kg / s, 500kg / s vb. şekildedir. Müşterinin yatırım bütçesine ve üretim ihtiyaçlarına göre daha yüksek maliyet-etkin işlem ekipmanları önerebiliriz.
3. Tüm kavrulmuş yer fıstığı işleme hattının ekipmanı yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu nedenle aşınmaya ve korozyona karşı çok dayanıklıdır, uzun kullanım ömrüne ve düşük arıza oranına sahiptir. Sadece eksiksiz bir işleme ekipmanı seti sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda makine yedek parçaları ve aşınan parçalar da temin edebiliyoruz. Ayrıca müşterilere atölye tasarımı yapma, makine kullanım kılavuzları sağlama ve ücretsiz kurulum ve kullanım talimatları sunma konusunda da yardımcı olabiliriz.